Pirmkārt, kokteiļi ir ēšanas rīks. Tos dēvē arī par kokteiļiem vai zobu bakstāmajiem zobiem, jo tie parasti ir koka kociņi. Šajā ziņā lielākā daļa Tālo Austrumu valstu, piemēram, Ķīna, Japāna, Vjetnama un Koreja, ir ieviesušas šo rīku savā kultūrā.

Parasti ir sastopami koka, bambusa, ziloņkaula vai metāla dūrieni, bet mūsdienās ir arī plastmasas, īpaši ātrās ēdināšanas restorānos, kur galda piederumus pēc ēšanas parasti izmet. Parasti šo rīku parasti lieto ar labo roku, taču ir pieņemts lietot arī kreiso roku.

Tāpēc etiķete nosaka, ka ar kociņu jālieto starp īkšķi un īkšķi, vidējo un rādītājpirkstu. Tādējādi veidojas šķēpveida rokturis, ar ko paņemt ēdiena gabaliņus vai no bļodas tos noķert mutē. Interesanti, ka ir arī japāņu kociņa variants, ko sauc par saibaši.

Īsāk sakot, tā ir hashi versija, kas īpaši pielāgota lietošanai virtuvē un manipulācijām ar karstu ēdienu ar vienu roku. Tāpēc tās mēdz būt 30 cm garas vai garākas, kā arī to galos, kur tās tiek paceltas, savienotas ar auklu. Visbeidzot, lielākā daļa arī šajā gadījumā ir izgatavotas no bambusa.

Pareizais veids, kā gatavot šašliku

Principā ir vairāki veidi, kā ēdienreizes laikā izmantot kociņus kā rīkus un galda piederumus. Tomēr vairums cilvēku Rietumos cieš, rīkojoties ar tiem, jo tie ir netipiski rīki. Tāpēc tos var izmantot, kā paskaidrots iepriekšējā un turpmākajos attēlos.

Paliciņu lietošanā galvenais ir ēdiens, proti, ar tiem ēst rīsus un pupiņas mēdz būt sarežģītāk, jo ēdiens ir konsistents. Kopumā šos rīkus izmanto, lai ēstu ēdienu ar lielāku cietību, jo lielākajai daļai austrumu virtuves ēdienu, pat nūdelēm, piemīt šāda īpašība.

Arī darbs ar hašišu kā instrumentu prasa laiku un praksi, tāpēc neuztraucieties. Visbeidzot, apskatiet soli pa solim, kā lietot hašišu, vai pamēģiniet to darīt kā attēlā:

1. Vispirms ielieciet zobu bakstāmo starp plaukstu un īkšķa pamatni, atbalstot tā apakšējo daļu ar ceturto pirkstu, t.i., īkšķi.
2. Tūlīt pēc tam ar īkšķi nospiediet to uz leju, bet ar īkšķi nospiediet to uz augšu, līdz tas kļūst stabils.
3. Pēc tam ar īkšķa, rādītājpirksta un vidējā pirksta galu turiet otru galda piederumu kā pildspalvu. Pārliecinieties arī, ka abu nūjiņu gali ir vienā līnijā.
4. Visbeidzot pielieciet zobu bakstāmo no augšas pret zobu bakstāmo no apakšas. Šādā veidā varat viegli uzņemt ēdienu, līdzīgi kā ar pincetes palīdzību.

Un tad, vai jūs iemācījāties triku, kā pareizi izmantot dūrienu? Tad lasiet par Sweet Blood, kas tas ir? Kas ir zinātniskais izskaidrojums.

Avots: Mirror

Attēli: Pexels, Mirror