Především je jídelní hůlka nástrojem k jídlu. Říká se jí také jídelní hůlky nebo párátka, protože se obvykle jedná o dřevěné tyčinky. V tomto smyslu přijala tento nástroj do své kultury většina zemí Dálného východu, jako je Čína, Japonsko, Vietnam a Korea.

Běžně se setkáváme s hůlkami ze dřeva, bambusu, slonoviny nebo kovu, ale v moderních verzích i z plastu, zejména v restauracích rychlého občerstvení, kde se příbory po jídle obvykle odhazují. Obecně se s tímto nástrojem běžně manipuluje pravou rukou, ale je akceptováno i používání levé ruky.

Etiketa proto přikazuje používat jídelní hůlku mezi palcem a prsteníčkem, prostředníčkem a ukazováčkem. Vzniká tak kleště, které slouží k nabírání kousků jídla nebo k jejich chytání z misky do úst. Zajímavé je, že existuje varianta japonské jídelní hůlky zvaná saibaši.

Stručně řečeno, jedná se o verzi haši speciálně upravenou pro použití v kuchyni a manipulaci s horkým jídlem jednou rukou. Proto bývají dlouhé 30 cm a více, stejně jako jsou na koncích, kde se nabírá, spojeny provázkem. Konečně, většina je i v tomto případě vyrobena z bambusu.

Správný způsob přípravy šiš

V zásadě existuje několik způsobů, jak používat hůlky jako nástroje a příbory při jídle. Většina lidí na Západě však při manipulaci s nimi trpí, protože se jedná o atypické nástroje. Proto je lze používat tak, jak je vysvětleno na předchozím a následujícím obrázku.

Nejdůležitější na používání hůlek je především jídlo, to znamená, že jíst s nimi rýži a fazole bývá složitější kvůli konzistenci jídla. Obecně se tyto nástroje používají ke konzumaci jídla s větší pevností, protože tuto vlastnost má velká část orientální kuchyně, dokonce i nudle.

Také zacházení s hašišem jako nástrojem vyžaduje čas a praxi, takže se nebojte. Na závěr se podívejte na návod, jak hašiš používat krok za krokem, nebo to zkuste udělat jako na obrázku:

1. Nejprve vložte párátko mezi dlaň a spodní část palce a podepřete ho čtvrtým prstem, tedy prsteníkem.
2. Ihned poté ji palcem zatlačte dolů a prsteníkem ji tlačte nahoru, dokud nebude stabilní.
3. Poté špičkou palce, ukazováčku a prostředníčku držte druhý příbor jako pero. Dbejte také na to, aby byly špičky obou tyčinek zarovnané.
4. Nakonec páku párátka shora přiložte k párátku zespodu. Tímto způsobem můžete jídlo snadno nabrat jako pinzetou.

A pak, naučili jste se trik, jak správně používat jídelní hůlku? Pak si přečtěte Sladká krev, co to je? Co vysvětluje věda.

Zdroj: Mirror

Obrázky: Pexels, Mirror