Najprej je jedilna palica orodje za prehranjevanje. Znana je tudi kot paličice ali zobotrebci, saj so običajno lesene palice. V tem smislu je večina držav na Daljnem vzhodu, kot so Kitajska, Japonska, Vietnam in Koreja, sprejela to orodje v svojo kulturo.

Palčke so običajno izdelane iz lesa, bambusa, slonovine ali kovine, sodobne različice pa tudi iz plastike, zlasti v restavracijah s hitro prehrano, kjer se jedilni pribor po obroku običajno zavrže. Na splošno je običajno, da se to orodje uporablja z desno roko, vendar je sprejemljiva tudi uporaba leve roke.

Etiketa zato narekuje, da palico uporabljate med palcem in prstancem, sredincem in kazalcem. Tako se oblikujejo klešče, s katerimi pobiramo koščke hrane ali jih lovimo iz sklede v usta. Zanimivo je, da obstaja različica japonske palice, ki se imenuje saibaši.

Skratka, gre za različico hashija, ki je posebej prilagojena za uporabo v kuhinji in rokovanje z vročo hrano z eno roko. Zato so običajno dolgi 30 centimetrov ali več, prav tako pa so na koncih, kjer se dviguje, povezani z vrvico. Nazadnje je večina tudi v tem primeru izdelana iz bambusa.

Pravilen način za šiš

Načeloma obstaja več načinov uporabe palčk kot orodja in jedilnega pribora med obroki. Vendar večina ljudi na Zahodu trpi pri ravnanju z njimi, ker gre za netipično orodje. Zato jih lahko uporabljamo, kot je razloženo na prejšnji in naslednjih slikah.

Predvsem pa je pri uporabi palčk najpomembnejša hrana, in sicer je uživanje riža in fižola z njimi običajno bolj zapleteno zaradi konsistence hrane. Na splošno se ta orodja uporabljajo za uživanje hrane z večjo trdoto, saj ima to značilnost velik del orientalske kuhinje, celo rezanci.

Tudi ravnanje s hašišem kot orodjem zahteva čas in prakso, zato ne skrbite. Na koncu si oglejte korak za korakom, kako uporabljati hašiš, ali pa poskusite ravnati tako, kot je prikazano na sliki:

1. Najprej položite zobotrebec med dlan in spodnji del palca, pri tem pa ga podprite s četrtim prstom (prstanec).
2. Takoj zatem ga s palcem pritisnite navzdol, medtem ko ga s prstanom potisnite navzgor, dokler se ne ustali.
3. Nato s konico palca, kazalca in sredinca držite drugi jedilni pribor kot pisalo. Poskrbite tudi, da sta konici obeh paličic poravnani.
4. Na koncu z vzvodom obrnite zobotrebec od zgoraj proti zobotrebcu od spodaj. Tako boste hrano zlahka pobrali kot s pinceto.

Ste se naučili trik, kako pravilno uporabljati paličice? Potem preberite Sladka kri, kaj je to? Kaj pojasnjuje znanost.

Vir: Mirror

Slike: Pexels, Mirror