Először is, az evőpálcika az evés eszköze. Evőpálcikának vagy fogpiszkálónak is nevezik, mivel általában fapálcikák. Ebben az értelemben a legtöbb távol-keleti ország, például Kína, Japán, Vietnam és Korea átvette ezt az eszközt a kultúrájába.

Általában fából, bambuszból, elefántcsontból vagy fémből készült evőpálcikákat találunk, de a modern változatok között szerepel a műanyag is, különösen a gyorséttermekben, ahol az étkezés után általában eldobják az evőeszközöket. Általában jobb kézzel szokás kezelni ezt az eszközt, de létezik a bal kéz használatának elfogadása is.

Ezért az etikett azt diktálja, hogy a pálcikát a hüvelyk-, a gyűrűs-, a középső- és a mutatóujjunk között használjuk. Ennek eredményeképpen egy csipesz alakul ki, amellyel az ételdarabokat felvehetjük vagy a tálból a szánkba kaphatjuk. Érdekes módon létezik a japán pálcikának egy változata, a saibashi.

Röviden, ez a hashi egy olyan változata, amelyet kifejezetten a konyhai használatra és a forró ételek egy kézzel történő manipulálására alakítottak ki. Ezért általában 30 centiméter hosszúak vagy annál hosszabbak, valamint a végükön, ahol felveszik, egy zsinórral vannak összekötve. Végül a legtöbb ebben az esetben is bambuszból készül.

A helyes módja a shish-nek

Elvileg többféleképpen is használhatjuk az evőpálcikákat eszközként és evőeszközként az étkezések során. A legtöbb nyugati ember azonban szenved a kezelésükkel, mert atipikus eszközök. Ezért az előző és a következő képeken bemutatott módon használhatjuk őket.

Mindenekelőtt az evőpálcikák használatában a legfontosabb az étel, vagyis a rizs és a bab fogyasztása velük általában bonyolultabb az ételek állaga miatt. Általában ezeket az eszközöket a szilárdabb ételek fogyasztására használják, mert a keleti konyha nagy része rendelkezik ezzel a tulajdonsággal, még a tészta is.

A hasis eszközként való kezelése is időt és gyakorlatot igényel, úgyhogy ne aggódj. Végül nézd meg lépésről lépésre, hogyan használd a hasist, vagy próbáld meg úgy csinálni, mint a képen:

1. Először is helyezzen egy fogpiszkálót a tenyere és a hüvelykujja töve közé, a negyedik ujját, a gyűrűsujját használva, hogy megtámassza az alját.
2. Közvetlenül ezután a hüvelykujjával nyomja lefelé, míg a gyűrűsujjával felfelé nyomja, amíg stabilan áll.
3. Ezután a hüvelyk-, mutató- és középső ujja hegyével fogja meg a másik evőeszközt, mint egy tollat. Arra is ügyeljen, hogy a két pálca hegye egy vonalban legyen.
4. Végül a fogpiszkálót fentről az alulról jövő fogpiszkáló felé karolja. Így könnyen, csipeszszerűen tudja felvenni az ételt.

És akkor, megtanultad a trükköt, hogyan kell helyesen használni a pálcikát? Akkor olvasd tovább Édes Vér, mi az, mit magyaráz a tudomány.

Forrás: Mirror

Képek: Pexels, Mirror