En primer lugar, el palillo es una herramienta para comer. También se conoce como palillos o mondadientes porque suelen ser palos de madera. En este sentido, la mayoría de los países de Extremo Oriente, como China, Japón, Vietnam y Corea, han adoptado esta herramienta en su cultura.

Lo habitual es encontrar palillos de madera, bambú, marfil o metal, pero las versiones modernas incluyen los de plástico, sobre todo en los restaurantes de comida rápida, donde se suelen desechar los cubiertos después de comer. En general, es habitual manejar este utensilio con la mano derecha, pero se acepta el uso de la izquierda.

Por eso, la etiqueta dicta que se utilice el palillo entre el pulgar y los dedos anular, corazón e índice. De este modo, se forma una pinza para coger trozos de comida o llevárselos de un cuenco a la boca. Curiosamente, existe una variante del palillo japonés llamada saibashi.

En definitiva, se trata de una versión del hashi específicamente adaptada para su uso en la cocina y la manipulación de alimentos calientes con una sola mano. Por ello, suelen medir 30 centímetros de largo o más, además de estar unidos por una cuerda en los extremos por donde se coge. Por último, en este caso la mayoría también están hechos de bambú.

La forma correcta de shish

En principio, hay varias formas de utilizar los palillos chinos como herramientas y cubiertos durante las comidas. Sin embargo, la mayoría de la gente en Occidente sufre para manejarlos porque son herramientas atípicas, por lo que se pueden utilizar como se explica en la imagen anterior y en las siguientes.

Sobre todo, lo más importante del uso de los palillos es la comida, es decir, comer arroz y judías con ellos suele ser más complicado debido a la consistencia de los alimentos. En general, estos utensilios se utilizan para consumir alimentos con mayor solidez, ya que gran parte de la cocina oriental tiene esta característica, incluso los fideos.

Además, manejar el hachís como herramienta requiere tiempo y práctica, así que no te preocupes. Por último, consulta un paso a paso sobre cómo usar el hachís o prueba a hacerlo como en la imagen:

1. En primer lugar, coloca un palillo entre la palma de la mano y la base del pulgar, utilizando el cuarto dedo, el anular, para apoyar la parte inferior del mismo.
2. Inmediatamente después, con el pulgar, presiónalo hacia abajo mientras el anular lo empuja hacia arriba hasta que se estabilice.
3. Después, utiliza la punta de los dedos pulgar, índice y corazón para sujetar el otro cubierto como si fuera un bolígrafo. Asegúrate también de que las puntas de los dos palillos están alineadas.
4. Por último, haz palanca con el palillo desde arriba hacia el palillo desde abajo. De esta forma podrás coger los alimentos fácilmente, como si fueran pinzas.

Y entonces, ¿aprendiste el truco para usar el palillo de la forma correcta? Entonces sigue leyendo Sangre Dulce, ¿qué es? qué es lo que explica la ciencia.

Fuente: Mirror

Imágenes: Pexels, Mirror