Quando si parla di fine settimana o di festeggiamenti, per qualsiasi motivo, è molto comune che si beva in questi momenti. Ma chi pensa che i festeggiamenti funzionino solo con un bicchiere in mano, sicuramente è perché non conosce i meravigliosi dolci alcolici che ci sono in giro.

Come si vedrà nell'elenco che segue, esistono numerose possibilità di dolci alcolici di cui, il più delle volte, non si sente parlare.

Oppure direte che conoscevate un bel budino o un brigadeiro alla birra? E che ne dite di un bel gratta e vinci colorato alla vodka? Non vi sembrano tutte buone idee per animare le feste in modo diverso?

A dire il vero, dall'elenco che stiamo per presentarti, lettore, è molto probabile che tu abbia già sentito parlare di una o due opzioni di dolci alcolici, al massimo. Gelatina con alcol e orsacchiotti imbevuti di vodka sono buoni esempi.

Ma, detto questo, oggi il vostro repertorio crescerà molto e, di sicuro, oltre alle tradizionali biritas, le vostre feste saranno molto più vivaci con tutti questi dolci per adulti. Volete vedere?

Ecco 9 dolci alcolici da provare:

1. gelato alcolico

Il nome di questo dolce cambia a seconda della regione e può essere "geladinho", "sacolé", "chup chup", "dindim" e così via. La novità è che, a differenza di quelli che si compravano nell'infanzia, questo è fatto con molto alcol.

La preparazione, come sempre, è molto semplice: basta preparare la caipirinha, la caipirosca o qualsiasi altra bevanda si preferisca, metterla nei sacchettini e lasciarla congelare.

E quando è il momento di servire, fate attenzione, perché le bevande alcoliche possono farvi ubriacare!

2. gelatina di vodka

Un'altra cosa che può rendervi molto "felici" in modo non convenzionale è la gelatina con bevande alcoliche: basta scegliere il gusto di gelatina che preferite e, invece di prepararla con acqua (come dice la scatola), aggiungere vodka o "pinga".

La misura è di 100 ml di bevanda per ogni bustina di gelatina e, se si vuole migliorare il sapore, si può aggiungere anche un po' di latte condensato.

Il video qui sotto vi insegna esattamente come fare:

3. gratta e vinci vodka

Questo è per chi ha un budget limitato ma ama ubriacarsi con creatività, perché il gratta e vinci richiede solo un bicchiere da frullatore riempito di cubetti di ghiaccio, meglio se piccoli; una bustina di succo di frutta in polvere a scelta, zucchero e vodka a volontà.

Quando è il momento di montare, montate tutto insieme, ma fate attenzione alla quantità di vodka, perché l'intenzione è di non sciogliere il ghiaccio. Quando è ben tritato, formando una sorta di pasta, sperimentate per vedere se la quantità di zucchero e di bevanda è di vostro gradimento.

Suggerimento: meglio aggiungere altri ingredienti direttamente nel bicchiere, per evitare che la grattachecca perda consistenza.

4. acai alcolico

Se vi piace l'açaí, ma non volete rinunciare a un drink, perché non combinare le due cose? Basta scegliere la bevanda che preferite, come vodka, sakè, rum e persino vino bianco, e usarne una dose per ogni 200 grammi di polpa di açaí. Aggiungete al composto, una volta frullato, anche un cucchiaio di succo d'ananas concentrato.

5. budino alla birra

Per trasformare la vostra bevanda preferita in un budino, avrete bisogno di una lattina di latte condensato, della stessa misura della lattina di latte, della stessa misura della lattina di birra (di vostra preferenza, ma quelle speciali sono le più adatte), di quattro uova e di due tazze di zucchero e una tazza di acqua per lo sciroppo.

La prima cosa da fare è preparare lo sciroppo. Lasciate bollire la miscela di zucchero e acqua fino a quando l'acqua inizia ad asciugarsi. Il punto in cui spegnere il fuoco è quando lo sciroppo inizia ad assumere un colore caramello e a diventare leggermente più denso. Mentre è ancora caldo, dovete caramellare la scatola di budino, come avrete visto fare a vostra madre o a vostra nonna.

Ora, per il budino, sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore per qualche minuto, finché non saranno ben amalgamati e inizieranno a diventare un composto spumoso. Quindi, versare il tutto nello stampo caramellato e cuocere a bagnomaria per un'ora circa. Una volta pronto, portarlo in frigorifero finché non si congela, sformarlo e servirlo.

6. caipirinha Brigadeiro

Un altro dei dolci alcolici che tutti devono provare un giorno è il brigadeiro de caipirinha. Per avere questo onore, userete 395 grammi di latte condensato, 20 grammi di burro non salato, 50 ml di cachaça invecchiata, zucchero cristallino e scorza di limone per decorare.

Il procedimento è praticamente lo stesso di un normale brigadeiro e si inizia mettendo sul fuoco il latte condensato e il burro, mescolando continuamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Togliere dal fuoco, aggiungere la cachaça e rimettere sul fuoco per terminare il composto. A questo punto, stendere l'impasto del brigadeiro su una base unta e lasciarlo raffreddare. Per arrotolarlo, ungersi le mani di burro, fare delle piccole palline e rotolarle nello zucchero cristallino e nella scorza di limone.

7. birra brigadeiro

O direte che la birra brigadeiro non riesce a sciogliere nemmeno il cuore peloso di quel ragazzo bronco che non piange mai?

E la notizia migliore è che l'intero processo di preparazione del brigadeiro è abbastanza semplice, come vedrete nella ricetta qui sotto. Dovete solo decidere quale birra utilizzare, poiché la tonalità della birra influenzerà anche la tonalità della ricetta alla fine.

8. ghiacciolo alcolico al kiwi

E se pensate che tutto questo sia troppo radicale e preferite dolci alcolici più "leggeri", il ghiacciolo al kiwi è l'opzione migliore. Per realizzare questa bellezza, avrete bisogno di 3 o 4 kiwi, 200 grammi di cioccolato per la copertura, bastoncini da gelato e una tavoletta di polistirolo per mettere i ghiaccioli ad asciugare.

Iniziate sbucciando la frutta e ricavandone fette di circa 2 centimetri, quindi infilzate le fette con un bastoncino da ghiacciolo, immergetele nella vodka e mettetele in frigo per mezz'ora. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde (ogni 20 secondi, facendo delle pause e mescolando bene in modo che si sciolga lentamente e non si bruci).

Poi, basta prendere le gocce di cioccolato raffreddate e metterle nel cioccolato ancora caldo in modo da formare il guscio di cioccolato. Si infilano nel polistirolo e si lasciano sgocciolare. Se ci vuole troppo tempo per asciugare, rimettere i ghiaccioli in frigorifero finché il cioccolato non si è rassodato. Poi, basta berli.... o meglio ancora, servirli.

9. orsetti di vodka

Si tratta di un'opzione molto semplice per i dolci alcolici, ma piuttosto cool. Per realizzarla avrete bisogno di un pacchetto di orsetti gommosi o di qualsiasi altra caramella simile e di vodka.

Si mettono poi i dolci in una ciotola e si ricopre il tutto con la vodka. La ciotola va coperta con una pellicola di plastica e messa in frigorifero per uno o due giorni.

Al momento di servire, scolate le caramelle.

Quale di questi dolci alcolici ha attirato maggiormente la vostra attenzione? E se dopo aver bevuto tanto, ci ringrazierete per quest'altro consiglio: non avrete mai più i postumi di una sbornia dopo questi 7 consigli.

Fonte: SOS Singoli