Ăn quá nhiều muối có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, chủ yếu là do nồng độ natri cao trong thực phẩm. Mặc dù hầu hết mọi người tin rằng các tác động chính liên quan đến việc tăng áp lực và do đó gây hại cho cơ thể, nhưng có những yếu tố khác cần xem xét.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), muối cũng giúp giữ lại chất lỏng trong cơ thể. cơ thể và thúc đẩy sự co mạch của tĩnh mạch và động mạch. Theo cách này, việc tiêu thụ quá nhiều sẽ góp phần làm phát triển các tình trạng sức khỏe như các vấn đề về thận và tim.

Vì lý do này, đặc biệt ở những bệnh nhân đã bị tăng huyết áp, suy tim hoặc suy thận hoặc các tình trạng khác liên quan đến các cơ quan này nên tránh ăn mặn.

Các triệu chứng khi ăn quá nhiều muối

Khi lượng muối ăn vào quá cao, cơ thể bắt đầu có các dấu hiệu. Trong số đó, chẳng hạn như sưng ở chân, tay và mắt cá chân, khó thở, đau khi đi lại, huyết áp cao và bí tiểu.

Trong trường hợp xuất hiện những triệu chứng này, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ tim mạch . Điều này là do việc kéo dài chẩn đoán một vấn đề nghiêm trọng có thể gây khó khăn cho việc điều trị sau này, dẫn đến các trường hợp nghiêm trọng và thậm chí gây tử vong. Đây là lý do tại sao, ngay cả khi không xuất hiện các triệu chứng, vẫn nên tiến hành kiểm tra tim mạch với tần suất nhất định.

Nếu bác sĩ phát hiện bệnh nhân đã xuất việnlượng natri nạp vào – có thể do ăn quá nhiều muối – có thể khuyên bạn nên giảm thành phần.

Làm gì khi ăn quá nhiều muối

Nếu cơ thể có các triệu chứng của việc ăn quá nhiều muối , có nhiều cách để lấy lại cân bằng. Mẹo đầu tiên là uống nhiều nước. Đó là bởi vì chất lỏng giúp đào thải muối ra khỏi cơ thể, đặc biệt là từ thận. Ngoài ra, quá trình hydrat hóa cũng giúp giảm sưng do muối.

Việc đào thải cũng có thể được thực hiện từ mồ hôi. Do đó, các hoạt động chạy hoặc đi bộ có thể giúp loại bỏ natri khỏi cơ thể.

Một hợp chất cũng giúp chống lại tác động của quá nhiều muối trong cơ thể là kali. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), nguyên tố này hoạt động như một lực đối lập trực tiếp với natri, làm giảm huyết áp. Các loại trái cây như chuối và dưa hấu rất giàu kali.

Khuyến nghị về chế độ ăn uống

Một số thực phẩm chứa hàm lượng natri cao, chẳng hạn như bánh mì, xúc xích và thực phẩm đóng hộp. Khi nghi ngờ, hãy tham khảo nhãn thực phẩm để kiểm soát lượng ăn vào trong mỗi loại thực phẩm.

Mặt khác, việc tiêu thụ một số thực phẩm tự nhiên giúp cơ thể chống lại tác động tiêu cực của việc ăn quá nhiều muối. Thực phẩm như rau và thịt nạc thường là những lựa chọn lành mạnh. Ngoài ra, các loại trái cây như chuối, nho, dưa hấu và camchúng cũng có tác dụng tích cực.

Cuối cùng, bạn nên tiết kiệm muối khi nấu ăn. Trong một số công thức nấu ăn, thậm chí có thể giảm việc sử dụng muối và thay thế chúng bằng các loại gia vị nổi bật khác. Các thành phần như tỏi, hành tây, ớt cayenne và ớt đỏ có thể mang lại hương vị cho thức ăn ngay cả khi thiếu muối. Trong các món ăn khác, sự hiện diện của nước chanh và giấm cũng có thể hiệu quả.

Nguồn : Unicardio, Women's Health Brasil, Terra, Boa Forma

Hình ảnh : SciTechDaily, Express, Eat This, Not That, Medanta