بہت زیادہ نمک کھانا - نتائج اور صحت کو پہنچنے والے نقصان کو کیسے کم کیا جائے۔
فہرست کا خانہ
بہت زیادہ نمک کھانے سے صحت کو خطرات لاحق ہو سکتے ہیں، بنیادی طور پر کھانے میں سوڈیم کی زیادہ مقدار کی وجہ سے۔ اگرچہ زیادہ تر لوگوں کا خیال ہے کہ بنیادی اثرات میں دباؤ میں اضافہ ہوتا ہے اور اس وجہ سے جسم کو نقصان ہوتا ہے، اس کے علاوہ دیگر عوامل پر بھی غور کیا جانا چاہیے۔ جسم اور رگوں اور شریانوں کے vasoconstriction کو فروغ دیتا ہے۔ اس طرح، اس کا زیادہ استعمال گردے اور دل کے مسائل جیسے صحت کی حالتوں کی نشوونما میں معاون ہوتا ہے۔
اس کی وجہ سے، خاص طور پر ایسے مریضوں میں جو پہلے سے ہائی بلڈ پریشر، دل یا گردے کی خرابی یا ان اعضاء سے منسلک دیگر حالات میں مبتلا ہیں۔ نمک کھانے سے پرہیز کریں۔
زیادہ نمک کھانے کی علامات
جب نمک کی مقدار بہت زیادہ ہو تو جسم علامات ظاہر کرنے لگتا ہے۔ ان میں، مثال کے طور پر، ٹانگوں، ہاتھوں اور ٹخنوں میں سوجن، سانس لینے میں تکلیف، چلتے وقت درد، ہائی بلڈ پریشر اور پیشاب کی روک تھام۔ . اس کی وجہ یہ ہے کہ کسی سنگین مسئلے کی تشخیص کو لمبا کرنا بعد میں علاج کو مشکل بنا سکتا ہے، جس کے نتیجے میں سنگین اور یہاں تک کہ مہلک معاملات بھی ہو سکتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ علامات کے ظاہر ہونے کے بغیر بھی، کچھ تعدد کے ساتھ کارڈیالوجیکل چیک اپ کروانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
اگر ڈاکٹر کو پتہ چلتا ہے کہ مریض کو ڈسچارج کر دیا گیا ہے۔سوڈیم کی مقدار - ممکنہ طور پر بہت زیادہ نمک کھانے کی وجہ سے - جزو کو کم کرنے کا مشورہ دے سکتا ہے۔
زیادہ نمک کھانے پر کیا کریں
اگر جسم میں نمک کے زیادہ استعمال کی علامات ظاہر ہو رہی ہوں ، توازن بحال کرنے کے طریقے ہیں۔ پہلا مشورہ بہت زیادہ پانی پینا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ مائع جسم سے خاص طور پر گردوں سے نمک کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، ہائیڈریشن کا عمل نمک کی وجہ سے ہونے والی سوجن کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
پسینے کو بھی ختم کیا جا سکتا ہے۔ لہذا، دوڑنا یا چلنے کی سرگرمیاں جسم سے سوڈیم کو ختم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔
ایک مرکب جو جسم میں بہت زیادہ نمک کے اثرات کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے وہ پوٹاشیم ہے۔ بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز (سی ڈی سی) کے مطابق، یہ عنصر سوڈیم کی براہ راست مخالف قوت کے طور پر کام کرتا ہے، بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔ کیلے اور تربوز جیسے پھل پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔
خوراک کی سفارشات
کچھ کھانوں میں سوڈیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جیسے کہ بریڈ، ساسیج اور ڈبہ بند کھانے۔ جب شک ہو تو، کھانے کے لیبل سے مشورہ کریں تاکہ ہر کھانے کی مقدار کو کنٹرول کیا جا سکے۔
دوسری طرف، کچھ قدرتی غذاؤں کا استعمال جسم کو بہت زیادہ نمک کھانے کے منفی اثرات سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔ سبزیاں اور دبلے پتلے گوشت جیسے کھانے عام طور پر صحت مند اختیارات ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ پھل جیسے کیلے، انگور، تربوز اور نارنجیان کے مثبت اثرات بھی ہوتے ہیں۔
بھی دیکھو: Galactus، یہ کون ہے؟ مارول کے ڈوورر آف ورلڈز کی تاریخآخر میں، کھانا پکاتے وقت نمک کو بچانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کچھ ترکیبوں میں، نمک کے استعمال کو کم کرنا اور انہیں دیگر بقایا مصالحوں سے تبدیل کرنا بھی ممکن ہے۔ لہسن، پیاز، لال مرچ اور لال مرچ جیسے اجزاء کھانے میں ذائقہ لا سکتے ہیں چاہے اس میں نمک کی کمی ہو۔ دیگر پکوانوں میں لیموں کے رس اور سرکہ کی موجودگی بھی کارآمد ثابت ہو سکتی ہے۔
ذرائع : یونی کارڈیو، خواتین کی صحت برازیل، ٹیرا، بوا فارما
بھی دیکھو: رونا: کون ہے؟ ہارر مووی کے پیچھے میکابری لیجنڈ کی اصلامیجز : SciTechDaily, Express, Eat This, Not that, Medanta
