Öncelikle cataia, bilimsel adı Pimenta pseudocaryophyllus olan bir bitkidir. Bu anlamda Paraná Eyaleti'nin Kuzey Kıyısı'nda ve São Paulo'daki Ribeira Vadisi'nde popüler bir şifalı bitkidir. Yaraları iyileştirmek, mide ekşimesi, ishal ve mide ağrısı gibi mide sorunlarını tedavi etmek için kullanılır.

Buna ek olarak, cinsel iktidarsızlığı tedavi etmek için popüler bir cataia kullanma geleneği vardır. Tatlı veya tuzlu yiyecekleri baharatlamak gibi bir mutfak kullanımı da vardır. Ayrıca, geleneksel defne yaprağı yerine ciğercilikte kullanılır.

Prensip olarak, bitkinin adı aslen Tupi-Guarani dilinden gelmektedir ve Portekizce çeviride yanan yaprak anlamına gelmektedir. Ayrıca, cachaça işindeki uzmanlar bu bileşenin cachaçayı viski renginde bir sıvıya dönüştürebileceğini tahmin etmektedir. Her şeyden önce, bu süreç doğal bir madde olarak zenginliği nedeniyle gerçekleşmektedir.

Kökeni ve tarihçesi

Her şeyden önce cataia, özellikle Ribeira Vadisi'nin dağlık ve kıyı bölgelerinde Atlantik Yağmur Ormanları'nın yerli bir bitkisidir. Ayrıca guava ve pitangas gibi myrtaceae ailesine aittir. Genel olarak, 20 metreye kadar ulaşan karakteristik yuvarlak bir tacı vardır.

Bu şifalı bitki çoğunlukla aynı adı taşıyan bir içkiden dolayı bilinir. Genellikle caiçara toplulukları yaprakları cachaça içinde demleyerek hazırlar. Sonuç olarak, yapraklar sıvıya sarımsı bir renk verir ve bu da ona caiçara viskisi veya plaj viskisi takma adını verir.

İlk olarak, içkinin 1985 yılında Paraná'nın kuzey kıyısındaki Barra do Ararapira topluluğunda ortaya çıktığı tahmin edilmektedir. Kısacası, Bay Rubens Muniz daha önce çay veya anestezik bitki olarak kullanılan cataia yapraklarını cachaça ile karıştırmaya karar vermiştir. Bu şekilde caiçara viskisi yaratılmış ve bölgede popüler hale gelmiştir.

Ancak günümüzde bu içeceği kendileri hazırlayan birkaç kişi bulmak mümkün ve özellikle São Paulo ve Paraná bölgelerinde uzmanlaşmış etiketler de var. Buna rağmen, bitkinin bakımı için gerekli yönetim olmadan çıkarılmasında bir artış var ve bu da türleri yok olma tehlikesiyle karşı karşıya bırakıyor.

Bu nedenle, cataia'yı kullanan geleneksel toplulukların sakinleri ve üyelerinin büyük bir kısmı, türlerin doğal stoklarının kontrol edilmesini ve daha büyük bir özenle korunmasını talep etmekte, ancak başarılı olamamaktadır, bu nedenle vahşi doğada doğan türler, orijinal uzunluklarına göre daha küçük büyümek de dahil olmak üzere değişikliklere maruz kalmaktadır.

Cataia'nın işlevleri ve kullanım alanları

Her şeyden önce, daha önce bahsedilen işlevlere ek olarak, kabuk infüzyonları ülser, kanser, genel olarak ağrılar, solunum problemleri ve hatta sıtma gibi hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Öte yandan, kabuk çayı da fiziksel ve zihinsel bir uyarıcıdır. Ek olarak, ağacın yaprakları ve kabuğu, idrar yolu enfeksiyonlarını, solucanları ve ateşi tedavi eden bir ateş düşürücü görevi görür.

Ayrıca cataia, bileşimindeki uçucu yağlar nedeniyle karakteristik bir aromaya da sahiptir. Öte yandan antifungal, antikonceptif, antibakteriyel ve antioksidan özelliklere sahiptir. Genel olarak São Paulo'nun Güney Sahili'nde üretilen cachaça, bileşiminde %20 ila 40 arasında alkol içeriğine sahiptir.

Buna rağmen, bitkinin farmasötik karakterizasyonunun flavonoidler, tanenler ve uçucu yağın varlığını ortaya koyduğu tahmin edilmektedir. Yapraklar, Güney São Paulo'nun geleneksel popülasyonlarından yerel ticarette elde edilen yaygın olarak kullanılmaktadır. Her şeyden önce, çeşitli ağrılar için yatıştırıcı bir ajan olarak, antibiyotik olarak ve sivrisinek ısırıkları için kullanılır.

Buna ek olarak, bitki ile yapılan bilimsel çalışmalar ve testler, cataia yapraklarının, özellikle de çoğu geleneksel topluluğun çeşitli tedaviler için kullandığı uçucu yağda bulunan bileşiklerin antimikrobiyal, antifungal ve anti-inflamatuar etkisini göstermektedir.

Cataia'yı öğrendiniz mi? O zaman Tatlı Kan'ı okuyun, nedir bu?

Kaynaklar: Gazeta do Povo

Görseller: More Peruíbe