sa halip na maasim, magdagdag ng sausage at kahit paminta, ang cheese bread ay kadalasang ginagawa gamit ang mga sariwang sangkap.

Pareho ba ang lahat ng cheese bread?

Tinatayang higit na Limampung bansa sa world import cheese bread, kabilang ang Portugal, Italy at maging ang Japan. Samakatuwid, imposibleng sabihin na ang orihinal na recipe ay nananatiling pareho, o ang lahat ng cheese bread ay pareho.

Tingnan din: Woodpecker: kasaysayan at mga kuryusidad ng iconic na karakter na ito

Bagaman mayroong isang buong talakayan tungkol sa kung ano ang isang "totoong cheese bread," ang mismong pinagmulan ng ang ulam na ito ay nagpapakita kung paano mayroong mga pagkakaiba-iba ayon sa mga magagamit na sangkap. Sa ganitong paraan, mahalagang isaalang-alang na ang bawat kultura ay nagdagdag ng isang katangian sa ulam.

Sa ganitong kahulugan, ang mga recipe ay matatagpuan sa buong mundo na may base na katulad ng cheese bread, ngunit may iba pang pangalan. . Halimbawa, pandebono mula sa Colombia at pan de yuca mula sa Argentina.

Sa kabila ng recipe, pagkakaiba-iba at lasa, ang cheese bread ay lumitaw bilang isang ulam upang tipunin ang mga tao at punan kanilang mga tiyan. Sa kabutihang palad, ang tradisyong ito ay patuloy na umiiral sa iba't ibang bahagi ng mundo. Sa Minas Gerais, halimbawa, karaniwan nang mag-imbita ng mga tao para magkape na may cheese bread.

Kaya, gusto mo bang malaman ang pinagmulan ng cheese bread? Pagkatapos ay basahin ang tungkol sa

Mga Pinagmulan: Massa Madre

Ang Pão de queijo ay isang sikat na ulam, lalo na sa mga mesa ng Minas Gerais sa Brazil. Gayunpaman, ang pinagmulan ng cheese bread ay higit pa sa elastic dough at cheese filling.

Tingnan din: Godzilla - Pinagmulan, mga kuryusidad at mga pelikula ng higanteng halimaw ng Hapon

Sa pangkalahatan, ang kasaysayan ng matalinong meryenda na ito ay kilala ng ilang tao, dahil ito ay nagsimula noong ika-17 siglo sa Brazil. Sa kabila nito, isa itong ulam na mabilis na kumalat mula Minas Gerais hanggang sa mga kusina sa buong bansa, ngunit gayundin sa iba pang bahagi ng mundo.

Kaya, ang pag-alam sa pinagmulan ng cheese bread ay nagsasangkot ng pagbabalik sa nakaraan ng kaunti . Kaya, ang kasaysayang ito ay nagsasangkot pa rin ng mga kultural na elemento na nauugnay sa pagiging simple ng mga sangkap ng recipe.

Kasaysayan at pinagmulan ng cheese bread

Bagama't walang mga partikular na tala tungkol sa pinagmulan ng cheese bread, Ang ulam na ito lumitaw sa panahon ng Gold Cycle sa Minas Gerais. Sa madaling salita, ang kasaysayan ng tanyag na pagkain na ito ay nagsimula sa estado ng Minas Gerais noong ika-18 siglo.

Sa panahong ito, ang manioc starch ang pangunahing pamalit sa harina ng trigo, pangunahin dahil sa mga isyu sa kalidad. Kaya, ang pinaghalong produkto mula sa kamoteng kahoy at dinala ng mga Portuges ay nagbunga ng cheese bread.

Sa pangkalahatan, kasama sa recipe ang natitirang keso, itlog at gatas, mga sangkap na madaling ma-access sa iba't ibang layer ng lipunan. Pagkatapos, ang kuwarta ay pinagsama at inihurnong, na umaabot sa huling hugis na kasalukuyang kilala.

Gayunpaman, may iba pangmga bersyon ng pinagmulan ng tinapay na keso na nagsasabi na ang pagkaing ito ay lumitaw sa panahon ng pagkaalipin. Mula sa pananaw na ito, maaaring ang mga alipin mismo ang nagsimula ng tradisyon ng cheese bread sa pamamagitan ng paghahalo ng pinulong kamoteng kahoy na may mga itlog at gatas, pagdaragdag ng keso upang magdagdag ng lasa sa masa.

Paano naging tanyag ang ulam na ito ?

Ngunit paano napunta sa mundo ang pagkaing ito mula sa Minas Gerais? Sa pangkalahatan, ang prosesong ito ay naganap sa pamamagitan ng pag-angkop sa recipe. Bagama't walang orihinal na dokumento ng recipe, may ilang mga recipe at tradisyon na nauugnay sa cheese bread.

Gayunpaman, karaniwan nang iugnay ang pagpapasikat sa mga benta na pinasimulan ni Arthêmia Chaves Carneiro, mula sa Minas Gerais, na ngayon ang mukha ng kumpanya.tatak na Casa do Pão de Queijo. Sa pangkalahatan, sinimulan niyang ipalaganap ang recipe at magbenta ng cheese bread sa estado noong 60s, na pinalawak hindi lamang ang kaalaman kundi pati na rin ang access sa ulam.

Sa ganitong kahulugan, ang cheese bread ay iniangkop para sa bawat pamilya at kalaunan naglakbay sa mundo kasama ang mga tao. Sa partikular, dahil sa panloob na pandarayuhan at pagdating ng mga Europeo sa bansa noong ika-19 na siglo. Sa ganitong paraan, ang iba pang sangkap mula sa mga partikular na kulturang ito ay idinagdag sa recipe hanggang sa lumitaw ang mga bagong variation.

Sa kabila nito, ang pinagmulan ng cheese bread at ang mga pag-unlad nito ay may ilang karaniwang katangian. Iyon ay, kahit na gumamit ka ng matamis na almirol