మీరు ఇంట్లోనే సరైన కప్పు కాఫీని తయారు చేయాలనుకుంటున్నారా? మీరు మంచి కాఫీని తయారు చేయడానికి కాఫీలో నైపుణ్యం కలిగిన ఒక బారిస్టాగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.

వాస్తవానికి, ఈ కథనంలోని చిట్కాలను అనుసరించి, ఎలాగో తెలుసుకోవడం గురించి మీరు గొప్పగా చెప్పుకోగలరు. ఇంట్లో ఉత్తమ కాఫీని తయారు చేయడానికి. స్టయినర్‌లో లేదా కాఫీ మేకర్‌లో ఉన్నా, ఎలాంటి సమస్యలు లేకుండా కాఫీని ఎలా తయారు చేయాలో చూడండి, వెళ్దామా?

పర్ఫెక్ట్ కాఫీ చేయడానికి 6 దశలు

కాఫీ ఎంపిక

మొదట, బీన్స్ అద్భుతమైన నాణ్యతను కలిగి ఉండటం చాలా అవసరం, ఎందుకంటే అవి పానీయం యొక్క తుది నాణ్యతకు పూర్తిగా బాధ్యత వహిస్తాయి. ప్రత్యేక రకాలతో పని చేసే సరఫరాదారులు మరియు పంపిణీదారులపై పందెం వేయడం ప్రధాన చిట్కా. అలాగే, వాస్తవంగా ఎటువంటి లోపాలు లేకుండా 100% అరబికా బీన్స్‌లో పెట్టుబడి పెట్టడానికి ప్రయత్నించండి. ఎంపికలో సహాయపడే ఇతర లక్షణాలు సువాసన, తీపి, రుచి, శరీరం, ఆమ్లత్వం మరియు రోస్టింగ్ పాయింట్, ఉదాహరణకు.

కాఫీ గ్రైండింగ్

మీరు ఇప్పటికీ ధాన్యంలో కాఫీని కొనుగోలు చేసినప్పుడు రూపం, ఇంట్లో గ్రౌండింగ్ చేయవలసి ఉంటుంది. ఇది రుచులు మరియు సుగంధాల యొక్క కొన్ని ప్రత్యేకతలను సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది. ఎంపిక నుండి, బీన్ రకం మరియు తయారీ ఉద్దేశం ప్రకారం సరైన గ్రాన్యులేషన్‌ను విశ్లేషించడం చాలా ముఖ్యం.

పరిరక్షణ

కాఫీ తయారీని ప్రారంభించడానికి చాలా కాలం ముందు , ధాన్యాలు (లేదా పొడి) నిల్వ చేయబడే విధానం ఇప్పటికే పానీయం యొక్క నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తుంది. పౌడర్‌ను దాని అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో ఎల్లప్పుడూ ఉంచడం ఉత్తమ మార్గం,ప్రాధాన్యంగా బాగా మూసి ఉన్న కుండ లోపల. అయితే, కాఫీ తెరిచిన తర్వాత వీలైనంత త్వరగా తినడానికి ప్రయత్నించడం చాలా ముఖ్యం. మరోవైపు, ఇది ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత, కాఫీని గరిష్టంగా ఒక గంట వ్యవధిలో తీసుకోవాలి.

నీటి పరిమాణం

ఆదర్శ మొత్తం దాదాపు 35 గ్రాములతో ప్రారంభమవుతుంది. ప్రతి 500 mL నీటిలో పొడి (సుమారు మూడు టేబుల్ స్పూన్లు). అయితే, మీరు మరింత ఘాటైన రుచితో పానీయం కావాలనుకుంటే, మీరు మరింత పొడిని జోడించవచ్చు. మరోవైపు, మీకు సున్నితమైన రుచులు కావాలంటే, మీరు ఆశించిన ఫలితాన్ని చేరుకునే వరకు ఎక్కువ నీటిని జోడించండి.

నీటి ఉష్ణోగ్రత

నీరు తప్పనిసరిగా 92 మరియు 96 మధ్య ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి కాఫీల ఆదర్శ తయారీకి ºC. ఈ విధంగా, 100ºC వద్ద నీటిని మరిగే స్థానానికి చేరుకోవడం మరియు వేడిని ఆపడం అనేది తయారీని చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం. ఫోటోను ఆఫ్ చేసిన వెంటనే, ఫిల్టర్ మరియు ఫిల్టర్ హోల్డర్‌ను కాల్చడానికి నీటిని ఉపయోగించండి, నీరు చల్లబరచడానికి సమయం ఇస్తుంది. మీరు ఇంట్లో థర్మామీటర్ కలిగి ఉంటే, ఖచ్చితత్వం మరింత ఎక్కువగా ఉంటుంది.

సరైన ఉష్ణోగ్రత రుచి నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే, అది చాలా చల్లగా ఉంటే, అది పానీయం యొక్క అన్ని లక్షణాలను సంగ్రహించదు. కానీ ఇది చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, అది రుచిని చాలా చేదుగా చేస్తుంది.

చక్కెర మరియు లేదా స్వీటెనర్

సాధారణంగా, చక్కెరను తీయకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది, ముఖ్యంగా మనం మాట్లాడుతున్నప్పుడు. దాని లక్షణాలను పూర్తి చేయడం. అయినప్పటికీ, ఎవరు చేయరురోజువారీ జీవితంలో చక్కెరను బయటకు తీయడానికి నిర్వహిస్తుంది, పానీయంలో చక్కెర అవసరం గురించి మరింత వాస్తవిక అవగాహన కలిగి ఉండటానికి, మీరు తీపికి ముందు కనీసం ఒక సిప్ తీసుకోవడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. మీరు ఇప్పటికీ దానిని తీయాలని నిర్ణయించుకుంటే, నేరుగా కప్పులో చేయండి మరియు కాఫీని సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించే నీటిలో ఎప్పుడూ చేయండి.

ఒక గుడ్డ లేదా పేపర్ స్ట్రైనర్‌లో దీన్ని ఎలా చేయాలి

కావలసినవి

• 1 కాఫీ స్ట్రైనర్
• 1 ఫిల్టర్, గుడ్డ లేదా కాగితం
• 1 టీపాట్, లేదా థర్మోస్
• 1 థర్మోస్
• 1 టేబుల్ స్పూను
• కాఫీ పౌడర్
• చక్కెర (మీకు చేదు కాఫీ కావాలంటే, ఈ అంశాన్ని విస్మరించండి)

తయారీ విధానం

అక్కడ కాఫీ చేయడానికి ఒకే రెసిపీ కాదు, ఇది మీరు ఇంట్లో ఉన్న కాఫీపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అదనంగా, అన్ని కాఫీ బ్రాండ్‌లు తమ ప్యాకేజింగ్‌పై సిఫార్సులను కలిగి ఉంటాయి, పూర్తి ప్రారంభకులకు సహాయపడతాయి.

ఈ నిర్దిష్ట బ్రాండ్ ప్రతి 1కి 80 గ్రాముల కాఫీ, 5 పూర్తి టేబుల్‌స్పూన్‌లను సిఫార్సు చేస్తుంది లీటరు నీరు. ఈ సిఫార్సు నుండి మీరు కొన్ని సర్దుబాట్లు చేయవచ్చు, తద్వారా రెసిపీ మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా ఉంటుంది. ఇది చాలా బలంగా ఉందని మీకు అనిపిస్తే, ఒక చెంచా తగ్గించండి, అది బలహీనంగా ఉందని మీకు అనిపిస్తే, ఒకటి జోడించండి మరియు మొదలైనవి.

1. టీపాట్‌లో 1 లీటరు నీటిని ఉంచండి మరియు దానిని ఎక్కువ వేడి చేయండి. వేడి;
2. ఇంతలో, ఫిల్టర్‌ను స్ట్రైనర్‌లో ఉంచండి మరియు దానిని థర్మోస్ నోటిపై ఉంచండి;
3. టీపాట్ వైపులా చిన్న బుడగలు ఏర్పడటం మీరు గమనించిన వెంటనే,చక్కెర వేసి, ఒక చెంచా ఉపయోగించి పూర్తిగా కరిగించండి. అగ్నిని ఆపివేయండి. ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ నీటిని ఉడకబెట్టండి;
4. త్వరగా కాఫీ పౌడర్‌ను స్టయినర్ ఫిల్టర్‌లో పోసి, ఆపై వేడి నీటిని జోడించండి.
5. ఒకసారి ఎక్కువ నీరు పడిపోతుంది. సీసా, స్ట్రైనర్‌ని తీసివేయండి;
6. టాప్ మరియు బాటిల్, అంతే! మీరు ఇప్పుడే గొప్ప కాఫీని సిద్ధం చేసారు, మీకు మీరే సహాయం చేసుకోండి.

కాఫీ మేకర్‌లో దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలి

త్వరగా మరియు త్వరగా తయారు చేయాలనుకునే వారికి కాఫీ తయారీదారులు మంచి ప్రత్యామ్నాయం ఆచరణాత్మక కాఫీ. ఈ ప్రక్రియ పైన వివరించిన దానితో సమానంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది స్వయంచాలకంగా జరుగుతుంది, మీరు చేయాల్సిందల్లా నీరు, కాఫీ జోడించి బటన్‌ను నొక్కడం మాత్రమే.

పైన పేర్కొన్న బ్రాండ్ వలె అదే సిఫార్సును అనుసరించి, 5 స్పూన్‌లను ఉపయోగించండి 1 లీటరు నీటికి కప్పుల కాఫీ సూప్.

కాఫీ తయారీదారు యొక్క స్వంత గాజు పాత్రను నీటి పరిమాణాన్ని కొలవడానికి ఉపయోగించండి, ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా ఉపయోగకరమైన గుర్తులను కలిగి ఉంటుంది. ఆ తర్వాత కాఫీ మేకర్ అంకితమైన కంపార్ట్‌మెంట్‌లో నీటిని పోయండి, కానీ కాఫీ పొడిని జోడించే ముందు బుట్టలో పేపర్ ఫిల్టర్‌ను ఉంచడం మర్చిపోవద్దు.

ఆ తర్వాత, మూత మూసివేసి, తిప్పడానికి బటన్‌ను నొక్కండి అది ఆన్ చేసి, అది పూర్తయ్యే వరకు వేచి ఉండండి.

కాఫీ మెషీన్‌ని ఆపరేట్ చేసేటప్పుడు రహస్యాలు ఏమీ ఉండవు, వాస్తవానికి, ఇది చాలా సహజమైనది.

మూలం : వీడియో నుండి Pernambuco నుండి Folha ఛానెల్

చిత్రాలు : Unsplash