సహజమైన జ్యూస్‌లు, టీలు లేదా శీతల పానీయాల వంటి పానీయాలను భర్తీ చేయాలనుకునే వారికి బాక్స్ జ్యూస్ ప్రత్యామ్నాయంగా కనిపిస్తుంది. పోషకాహారం కోసం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా కనిపించినప్పటికీ, అవి కొన్ని ఆరోగ్య ప్రమాదాలను అందిస్తాయి.

ఈ రకమైన పానీయం యొక్క ప్రధాన సమస్య అది సహజమైనది కాదు, కానీ ఉపయోగించే పదార్థాలు. రంగులు, సువాసనలు మరియు సంరక్షణకారులతో పాటు, పానీయం చక్కెర యొక్క అధిక సాంద్రతను కలిగి ఉంటుంది.

అందువలన, కొన్ని సందర్భాల్లో బాక్స్డ్ జ్యూస్ శీతల పానీయాల కంటే ఎక్కువ ప్రమాదాలను అందజేస్తుందని చెప్పవచ్చు, ఉదాహరణకు.

పెట్టె రసం యొక్క కూర్పు

బ్రెజిలియన్ చట్టాల ప్రకారం, కృత్రిమ రసంలో గరిష్టంగా గాఢమైన చక్కెర మొత్తం మొత్తం బరువులో 10% వరకు ఉండాలి. అదనంగా, వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ ఈ మొత్తం పానీయం యొక్క 100mlకి 6g మించకూడదని నిర్ధారిస్తుంది.

అధిక చక్కెర జోడించిన మోతాదుతో పాటు, మిశ్రమాలకు తక్కువ - లేదా ఏ - గాఢత ఉండటం సర్వసాధారణం. పండు నుండి గుజ్జు. కన్స్యూమర్ డిఫెన్స్ ఇనిస్టిట్యూట్ (ఐడెక్) నిర్వహించిన సర్వే ప్రకారం 31 రకాల ఉత్పత్తులను పరీక్షించగా, వాటిలో పదిలో చట్టం ప్రకారం లభించే పండ్లు లేవని తేలింది. ఈ సంఖ్య దాని రుచిని బట్టి ఒక్కో రసానికి 20% మరియు 40% మధ్య మారవచ్చు.

అందువలన, ఒక ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా గుర్తించబడినప్పటికీ, బాక్స్ జ్యూస్ యొక్క కృత్రిమ కూర్పు తక్కువ ప్రయోజనాన్ని కలిగిస్తుందిఊహించిన దాని కంటే ఆరోగ్యం.

ఆరోగ్య సిఫార్సు

బాక్సుడ్ జ్యూస్ వినియోగం మితంగా ఉండాలని ఆరోగ్య మరియు పోషకాహార నిపుణుల మధ్య ఏకాభిప్రాయం. అదనంగా, జ్యూస్‌ను దాని సహజ రూపంలో మార్కెట్‌లలో కనిపించే కృత్రిమ వైవిధ్యంతో భర్తీ చేయడానికి ఎటువంటి సిఫార్సు లేదు.

చక్కెర మరియు సంరక్షణకారుల యొక్క అధిక సాంద్రత కారణంగా మాత్రమే ప్రమాదం ఉంది, కానీ కొన్ని ఉత్పత్తులు అలెర్జీలు మరియు కొన్ని అవయవాలకు నష్టం కలిగిస్తాయి. కొన్ని సమ్మేళనాలను జీవక్రియ చేయడానికి పని చేస్తున్నప్పుడు, ఉదాహరణకు, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం ఓవర్‌లోడ్ చేయబడి సమస్యలను ఎదుర్కొంటుంది.

ఒక జ్యూస్ బాక్స్‌ను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు లేబుల్‌ను సంప్రదించడం కూడా చాలా ముఖ్యం. ఎందుకంటే కొన్ని రుచులు వాస్తవానికి ఇతర రకాల రసాలను కలిగి ఉండే మిశ్రమాలను కలిగి ఉంటాయి. ప్యాషన్ ఫ్రూట్ జ్యూస్ చేయడానికి, ఉదాహరణకు, యాపిల్, ఆరెంజ్, ద్రాక్ష, పైనాపిల్ మరియు క్యారెట్ రసాలను కలపవచ్చు.

బాక్స్ జ్యూస్ ఎప్పుడు తాగాలి

బాక్స్ జ్యూస్ తినడానికి ప్రయత్నించే బదులు , చక్కెర జోడించకుండా సహజ ఎంపికలకు వెళ్లడం ఆదర్శం. అయినప్పటికీ, బరువు లేదా మధుమేహాన్ని నియంత్రించాలనుకునే వారికి ఈ ఎంపిక కూడా సూచించబడదు.

అందువల్ల సహజ రసం మరింత కేంద్రీకృతమై ఎక్కువ కేలరీలను తెస్తుంది. అదనంగా, కొన్ని పండ్లు అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, అనగా అవి రక్తంలో చక్కెరను త్వరగా విడుదల చేస్తాయి.

ఈ సందర్భాలలో, వినియోగాన్ని తగ్గించడానికి బాక్స్డ్ జ్యూస్‌లను తీసుకోవడం మంచిది.కేలరీలు. అయినప్పటికీ, స్వీటెనర్ల వాడకంతో వేరియంట్‌లను ఎంచుకోవడం మరియు ఉపయోగించిన రకానికి శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం.

బ్రెజిల్‌లో, ఉదాహరణకు, సోడియం సైక్లేమేట్‌తో పానీయాలను తీయడానికి అనుమతించబడుతుంది. ఈ పదార్ధం యునైటెడ్ స్టేట్స్ వంటి దేశాలలో విరుద్ధంగా ఉంది, ఎందుకంటే ఇది జన్యుపరమైన మార్పులు, వృషణ క్షీణత మరియు అధిక రక్తపోటు ఉన్న రోగులలో మరియు మూత్రపిండాల సమస్యలతో బాధపడుతున్న రోగులలో సమస్యల అభివృద్ధికి కారణమవుతుంది.

బాక్సుడ్ జ్యూస్‌కు ప్రత్యామ్నాయాలు

సహజ పండ్ల రసం

ఈ పానీయాలు 100% పండ్ల రసంతో తయారు చేయబడ్డాయి. కొన్ని సందర్భాల్లో, చక్కెర జోడించబడవచ్చు, ఇది కూర్పులో 10% మించదు. ఉష్ణమండల పండ్ల కోసం, కూర్పు కనీసం 50% పల్ప్, నీటిలో కరిగించబడుతుంది. మరోవైపు, చాలా బలమైన రుచి లేదా ఆమ్లత్వం కలిగిన పల్ప్‌లను 35% వరకు ఉపయోగించవచ్చు.

అంతేకాకుండా, ఈ రసాలు వాటి కూర్పులో ప్రిజర్వేటివ్‌లు లేదా రంగులు వంటి పదార్థాలను కలిగి ఉండవు.

అమృతం

మకరందం పండ్ల గుజ్జు యొక్క తక్కువ సాంద్రతను కలిగి ఉంటుంది. పండును బట్టి ఈ మొత్తం 20% మరియు 30% మధ్య మారవచ్చు. పెట్టె రసంలో లాగా తేనెను రంగులు మరియు సంరక్షణకారులతో కలపడం కూడా సాధారణం.

రిఫ్రెష్‌మెంట్

ఫలహారాలు పులియబెట్టని మరియు నాన్-కార్బోనేటేడ్ మిశ్రమాలు, కేవలం 2% మాత్రమే 10% రసం లేదా పల్ప్ నీటిలో కరిగించబడుతుంది. మిశ్రమాలు జోడించిన చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి కూర్పులో సహజ పండ్లను చేర్చవలసిన అవసరం లేదు. అయితే, ఈ సందర్భాలలో ఇదిలేబుల్ లేదా ప్యాకేజీలో "కృత్రిమ" లేదా "రుచి" వంటి సందేశాలు ఉండటం అవసరం.

కొన్ని పండ్లలో యాపిల్ (20%) మాదిరిగానే ఎక్కువ మొత్తంలో పల్ప్ గాఢత ఉండవచ్చు. .

మూలాలు : నము, ఫెరీరా మాటోస్, జార్జియా క్యాస్ట్రో, అదనపు, ఆచరణాత్మక మరియు ఆరోగ్యకరమైన పోషకాహారం

చిత్రాలు : అనా లు మాసి, ఎకోడెవలప్‌మెంట్, వెజా SP , విల్లాల్వా ఫ్రూటాస్, ప్రాక్టికల్ న్యూట్రిషన్ & హెల్తీ, డెలిరాంటే కోసినా, ఎల్ కొమిడిస్టా