அதிக உப்பு சாப்பிடுவது - விளைவுகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படும் சேதத்தை எவ்வாறு குறைப்பது
உள்ளடக்க அட்டவணை
அதிகமாக உப்பை உண்பது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும், முக்கியமாக உணவில் சோடியத்தின் அதிக செறிவு காரணமாக. பெரும்பாலான மக்கள் முக்கிய விளைவுகள் அதிகரித்த அழுத்தம் மற்றும், அதனால், உடல் சேதம், கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் மற்ற காரணிகள் உள்ளன என்று நம்பினாலும்.
உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) படி, உப்பு திரவம் தக்கவைக்க உதவுகிறது உடல் மற்றும் நரம்புகள் மற்றும் தமனிகளின் வாசோகன்ஸ்டிரிக்ஷனை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த வழியில், அதன் அதிகப்படியான நுகர்வு சிறுநீரகம் மற்றும் இதய பிரச்சினைகள் போன்ற சுகாதார நிலைமைகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.
இதன் காரணமாக, குறிப்பாக ஏற்கனவே உயர் இரத்த அழுத்தம், இதயம் அல்லது சிறுநீரக செயலிழப்பு அல்லது இந்த உறுப்புகளுடன் தொடர்புடைய பிற நிலைமைகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு உப்பு உண்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
அதிக உப்பு உண்பதன் அறிகுறிகள்
உப்பு அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது, உடல் அறிகுறிகளைக் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. அவற்றில், உதாரணமாக, கால்கள், கைகள் மற்றும் கணுக்கால் வீக்கம், மூச்சுத் திணறல், நடக்கும்போது வலி, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிறுநீர் தக்கவைத்தல் ஆகியவை அடங்கும்.
இந்த அறிகுறிகள் தோன்றும் சந்தர்ப்பங்களில், இருதயநோய் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. . ஏனென்றால், ஒரு தீவிரமான பிரச்சனையின் நோயறிதலை நீடிப்பது பின்னர் சிகிச்சையை கடினமாக்கும், இது தீவிரமான மற்றும் ஆபத்தான நிகழ்வுகளுக்கு வழிவகுக்கும். அதனால்தான், அறிகுறிகள் தோன்றாவிட்டாலும், சில அதிர்வெண்களுடன் இருதய பரிசோதனைகளை மேற்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மேலும் பார்க்கவும்: கன்னியாஸ்திரி எழுதிய பிசாசு கடிதம் 300 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு புரிந்துகொள்ளப்பட்டதுநோயாளி டிஸ்சார்ஜ் செய்யப்பட்டதை மருத்துவர் கண்டறிந்தால்சோடியம் உட்கொள்வது - அதிக உப்பை சாப்பிடுவதால் - மூலப்பொருளைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கலாம்.
அதிக உப்பு சாப்பிடும்போது என்ன செய்ய வேண்டும்
உடல் அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்ளும் அறிகுறிகளைக் காட்டினால் , சமநிலையை மீட்டெடுக்க வழிகள் உள்ளன. முதல் குறிப்பு நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். ஏனென்றால், திரவமானது உடலில் இருந்து, குறிப்பாக சிறுநீரகத்திலிருந்து உப்பை அகற்ற உதவுகிறது. கூடுதலாக, நீரேற்றம் செயல்முறை உப்பினால் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
வியர்வையிலிருந்தும் நீக்கலாம். எனவே, ஓடுதல் அல்லது நடைபயிற்சி செய்வது உடலில் இருந்து சோடியத்தை அகற்ற உதவும்.
உடலில் உள்ள அதிகப்படியான உப்பின் விளைவுகளை எதிர்க்க உதவும் ஒரு கலவை பொட்டாசியம் ஆகும். நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் (CDC) படி, இந்த உறுப்பு சோடியத்திற்கு நேரடியாக எதிர் சக்தியாக செயல்படுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. வாழைப்பழங்கள் மற்றும் தர்பூசணி போன்ற பழங்களில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது.
உணவு பரிந்துரைகள்
சில உணவுகளில் ரொட்டிகள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் போன்ற அதிக சோடியம் உள்ளடக்கம் உள்ளது. சந்தேகம் இருந்தால், ஒவ்வொரு உணவிலும் உட்கொள்ளும் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உணவு லேபிளைப் பார்க்கவும்.
மறுபுறம், சில இயற்கை உணவுகளின் நுகர்வு, அதிக உப்பை உண்பதால் ஏற்படும் எதிர்மறை விளைவுகளை எதிர்த்துப் போராட உடலுக்கு உதவுகிறது. காய்கறிகள் மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சிகள் போன்ற உணவுகள் பொதுவாக ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள். மேலும், வாழைப்பழம், திராட்சை, தர்பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற பழங்கள்அவை நேர்மறையான விளைவுகளையும் கொண்டிருக்கின்றன.
கடைசியாக, சமைக்கும் போது உப்பைச் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சில சமையல் குறிப்புகளில், உப்பின் பயன்பாட்டைக் குறைத்து, அவற்றை மற்ற சிறந்த சுவையூட்டிகளுடன் மாற்றுவது கூட சாத்தியமாகும். பூண்டு, வெங்காயம், குடைமிளகாய் மற்றும் சிவப்பு மிளகு போன்ற பொருட்கள் உப்பு இல்லாவிட்டாலும் உணவில் சுவையை ஏற்படுத்தும். மற்ற உணவுகளில், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வினிகரின் இருப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஆதாரங்கள் : யுனிகார்டியோ, வுமன்ஸ் ஹெல்த் பிரேசில், டெர்ரா, போவா ஃபார்மா
படங்கள் : SciTechDaily, Express, Eat This, Not that, Medanta
மேலும் பார்க்கவும்: பதின்ம வயதினருக்கான பரிசுகள் - சிறுவர்களையும் சிறுமிகளையும் மகிழ்விக்க 20 யோசனைகள்