En del människor har kanske stött på ostron när de promenerat på stranden. Känner du till det där vackra skalet du hittade i havet som var stängt och när du öppnade det fanns det något kladdigt inuti? Det är alltså ett ostron. Och även om det inte ser ut så har ostron en mun, ett hjärta, en mage, tarmar, njurar, gälar, adduktormuskel, anus, mantel och även gonader - deras organsexuell.

Dessa djur är blötdjur som tillhör familjen Ostreaity De bildas och utvecklas i oregelbundet och ojämnt formade skal. Ostron finns i nästan alla världens hav, med undantag för förorenat eller mycket kallt vatten.

Den kraftiga förkalkningen av skalen skyddar ostronen i havet och det är tack vare en adduktormuskel som de kan hålla sig stängda. Dessutom levde dessa djur i början löst på sanden eller i vattnet och senare började de fästa sig vid stenar. För närvarande är de länder som har den högsta produktionen av ostron: Belgien, Frankrike, Holland, England, Italien och Portugal.

Hur ostron äter

Under sin ättid kan ostron filtrera upp till 5 liter vatten varje timme. Detta sker eftersom de för att äta öppnar sina skal och suger i sig vattnet, varifrån de utvinner sina näringsämnen. Dessa är alger, plankton och andra födoämnen som fastnar i ostronens slem och transporteras till munnen.

I södra Stilla havet finns ett jätteostron som heter Tridacna, som överraskande nog kan väga upp till 500 kg. Detta blötdjur livnär sig på alger som föds och bildas på insidan av dess skal. Dessutom producerar ostronen vissa ämnen som är nödvändiga för algerna. Med andra ord skapar de ett ömsesidigt hjälpsamhetsförhållande.

Och precis som olika havsdjur fungerar ostron också som föda för människor - och vissa arter av fisk, krabbor, sjöstjärnor och andra blötdjur. Vissa kanske inte uppskattar den exotiska rätten, men ostron är ett mycket hälsosamt djur. Det är rikt på zink, protein, järn, kalcium, magnesium och vitamin A. I Brasilien är Santa Catarina den delstat som odlar blötdjuret mest.

Hur pärlor bildas

Ett annat skäl till att ostron är mycket eftertraktade av män är pärlorna. Det är dock inte alla som kan producera pärlor. De som är ansvariga för detta jobb kallas perlifers och tillhör familjen Pteriidae när de är i saltvatten och Unionidae Att pärlan finns är bara en försvarsmekanism hos blötdjuret. Den uppstår bara när främmande föremål tränger in mellan skalet och manteln, t.ex. bitar av koraller och stenar, sandkorn eller parasiter.

När dessa oönskade föremål kommer in i ostronet omger djurets mantel de främmande kropparna med epidermala celler. Dessa celler producerar flera lager av nacre - den berömda pärlemor - tills de skapar en pärla. Hela denna process tar cirka 3 år. Och de pärlor som tas bort är vanligtvis 12 mm i diameter. Det verkar orättvist, eller hur!

För att öka denna produktion finns det människor som odlar ostronen just för att tillverka denna lilla sten som redan har blivit en mycket eftertraktad juvel. I detta fall placerar odlarna små partiklar inuti ostronen så att de går igenom hela denna process. Dessutom kan pärlorna finnas i olika färger, till exempel rosa, röd, blå och, den mest sällsynta av alla, pärlan...Den senare finns bara på Tahiti och Cooköarna.

Hur som helst, gillade du att veta mer om dessa djur? Vad sägs om att lära dig lite mer om djurriket härnäst? Läs: Kolibri - Egenskaper och fakta om den minsta fågeln i världen.

Bilder: Aliexpress, Operadebambu, Oglobo

Källor: Infoescola, Revistacasaejardim, Mundoeducação,