Jus kotak muncul salaku alternatip pikeun anu hoyong ngagentos inuman sapertos jus alami, tea atanapi bahkan inuman lemes. Sanaos sigana janten pilihan anu séhat pikeun gizi, tapi aranjeunna nawiskeun sababaraha résiko kaséhatan.

Masalah utama jinis inuman ieu sanés yén éta henteu alami, tapi bahan anu dianggo. Salian ti pewarna, perasa sareng pengawet, inuman ieu ngandung konsentrasi gula anu luhur.

Kukituna, dina sababaraha kasus tiasa disebatkeun yén jus kotak nawiskeun langkung résiko tibatan inuman lemes, contona.

Komposisi jus kotak

Nurutkeun hukum Brasil, jumlah maksimum gula kentel dina jus jieunan kudu nepi ka 10% tina total beurat. Sajaba ti éta, Departemen Pertanian netepkeun yén jumlah ieu teu bisa ngaleuwihan 6g per 100ml inuman.

Salian ti dosis tinggi tambahan gula, geus ilahar pikeun campuran boga saeutik - atawa euweuh - konsentrasi. bubur tina buah. Numutkeun hiji survéy ku Consumer Defense Institute (Idec), sanggeus nguji 31 ​​produk béda, éta kapanggih yén sapuluh di antarana teu boga jumlah buah diperlukeun ku hukum. Jumlah ieu bisa rupa-rupa antara 20% jeung 40% per jus, nurutkeun rasa na.

Ku kituna, sanajan dianggap salaku alternatif cageur, komposisi jieunan tina jus kotak bisa ngabalukarkeun kurang mangpaat pikeunkaséhatan ti ekspektasi.

Rekomendasi Kaséhatan

Ieu konsensus diantara spesialis kaséhatan sarta gizi yén konsumsi jus boxed kudu dipigawé dina moderation. Sajaba ti éta, teu aya rekomendasi pikeun ngaganti jus dina bentuk alam jeung variasi jieunan kapanggih di pasar.

Sanes ngan aya resiko alatan konsentrasi luhur gula jeung pengawet, tapi sababaraha produk bisa ngabalukarkeun alergi jeung karuksakan sababaraha organ. Nalika ngerjakeun métabolisme sanyawa tangtu, contona, ginjal sareng ati tiasa kabeuratan sareng ngalaman masalah.

Nalika mésér kotak jus ogé penting pikeun konsultasi labél. Éta sabab sababaraha rasa gaduh campuran anu leres-leres kalebet jinis jus sanés. Pikeun nyieun jus markisa, contona, jus apel, jeruk, anggur, nanas jeung wortel bisa dicampur.

Iraha nginum jus boxed

Tinimbang nyobaan meakeun jus kotak. , idéal nyaéta pikeun milih pilihan alami, tanpa tambihan gula. Sanajan kitu, malah pilihan ieu teu bisa dituduhkeun pikeun jalma anu hayang ngadalikeun beurat atawa diabetes.

Éta alatan jus alam leuwih kentel sarta mawa leuwih kalori. Sajaba ti éta, sababaraha bungbuahan dipikawanoh boga indéks glikemik luhur, nyaéta gancang ngaleupaskeun gula getih.

Dina kasus ieu, bisa jadi sasaena pikeun meakeun juices kotak guna ngurangan konsumsi buah.kalori. Nanging, penting pikeun milih varian kalayan ngagunakeun pemanis sareng merhatikeun jinis anu dianggo.

Di Brazil, contona, diidinan pemanis inuman sareng natrium siklamat. Zat ieu contraindicated di nagara kayaning Amérika Serikat, sabab ngabalukarkeun alterations genetik, atrophy testicular sarta ngembangkeun masalah dina penderita hipertensi sarta penderita masalah ginjal.

Alternatif pikeun jus boxed

Jus buah alami

Inumeun ieu dijieun tina 100% sari buah. Dina sababaraha kasus, gula tiasa ditambah, salami éta henteu langkung ti 10% tina komposisi. Pikeun buah-buahan tropis, biasana komposisina sahenteuna 50% bubur, éncér dina cai. Di sisi séjén, pulp kalawan rasa atawa kaasaman pisan kuat bisa dipaké nepi ka 35%.

Sajaba ti éta, jus ieu teu bisa ngawengku zat kayaning pengawet atawa dyes dina komposisi maranéhanana.

Nectar.

Néktar ngandung konsentrasi bubur buah anu leuwih handap. Jumlah ieu bisa rupa-rupa antara 20% jeung 30%, gumantung kana buah. Biasa oge nektar dicampurkeun jeung pewarna jeung pengawet, saperti dina jus kotak.

Refreshment

Refreshments mangrupakeun campuran unfermented jeung non-karbonat, kalawan ngan 2% nepi ka 10% jus atanapi bubur éncér dina cai. Campuran tiasa ngandung gula tambahan sareng henteu kedah kalebet buah alami dina komposisina. Sanajan kitu, dina kasus ieuPeryogi yén labél atanapi bungkusan kalebet pesen sapertos "jieunan" atanapi "rasa".

Sababaraha buah tiasa ngandung jumlah konsentrasi pulp anu langkung luhur, sapertos kasus apel (20%), contona.

Sumber : Namu, Ferreira Mattos, Georgia Castro, Gizi Ekstra, Praktis jeung Sehat

Gambar : Ana Lu Masi, Ecodevelopment, Veja SP, Villalva Frutas, Gizi praktis & amp; Sehat, Delirante Cocina, El Comidista