Tucumã është një frut tipik nga veriu i vendit, më saktë, nga Amazona. Sipas hulumtimeve të kryera, tucuma është i pasur me vitamina A, B1 dhe C. Përveç përmbajtjes së lartë të antioksidantëve, të cilët parandalojnë plakjen e parakohshme të qelizave.

Por falë prodhimit të omega 3 . se tucumã po përdoret gjithnjë e më shumë.

Meqenëse omega 3 është një yndyrë që ndihmon në uljen e inflamacionit dhe kolesterolit, ajo gjithashtu ndihmon në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak. Gjë që e bën tukumën një aleat të fortë në kontrollin e diabetit. Tucuma ende ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, duke i dhënë jetëgjatësi banorëve të Amazonas.

Konsumimi i frutave është shumë i larmishëm dhe mund të përdoret jo vetëm në gatim, por edhe si kozmetikë. Në natyrë, tuli mund të përdoret për të bërë lëng, ose si shoqërues me ushqime të tjera.

P.sh., x-coquinho, i famshëm në mesin e Amazonianëve, është një sanduiç i mbushur me tucumã, i cili sipas tyre , është i mrekullueshëm për mëngjes.

Çfarë është tucumã

Astrocaryum vulgare, i njohur gjerësisht si tucumã, është një frut i një palme të Amazonës, e cila mund të arrijë 30 metra lartësi.

Ka një tul ngjitës dhe fijor, i cili përveçse është i pasur me vitamina dhe antioksidantë, prodhon omega 3 dhe ka një vlerë të lartë kalorike. Diçka rreth 247 kalori për 100 g tucumã.

Lipidet janë gjithashtu pjesë e përbërjes së tij,karbohidratet dhe proteinat.

Frutat e tucumã janë si një kokos i zgjatur, i cili ka një diametër midis 3,5 deri në 4,5 centimetra dhe ka një sqep në fund.

Lëvozhga e frutave është e lëmuar, e fortë dhe e gjelbër e verdhë, ndërsa tuli është mishor, vajor, i verdhë ose portokalli, me shije të ëmbël. Dhe në qendër të frutit ka një bërthamë të fortë, me ngjyrë të zezë, është fara e frutit, e cila mund të mbillet. Meqenëse mbirja e tij mund të zgjasë deri në 2 vjet.

Përfitimet e tucumã - fruta nga Amazona

Falë burimit të pasur të vitaminave, kripërave minerale, antioksidantëve dhe omega 3, fruti i tukumës funksionon si një anti-inflamator natyral dhe forcon sistemin imunitar.

Përveç kësaj, parandalon sëmundjet, viruset dhe bakteret dhe ul nivelin e kolesterolit të keq dhe rrit nivelin e kolesterolit të mirë.

Dhe. sepse përmban fibra, ndihmon në tretjen e ushqimit dhe në funksionimin e zorrëve, duke parandaluar sëmundje të tilla si kanceri.

Përfitimet e tjera të tucuma për shëndetin janë:

• Luftimi puçrrat, pasi vetitë e saj të pasura me zbutës e bëjnë lëkurën të hidratuar dhe rinovuar;
• Përmirësimi i qarkullimit të gjakut, i cili mund të ndihmojë në rastet e mosfunksionimit erektil;
• Duke forcuar sistemin imunitar, ndihmon gjithashtu në lufton infeksionet bakteriale dhe kërpudhore;
• Parandalon kancerin kolorektal dhe sëmundjet kardiovaskulare;
• Për shkak se është i pasur me oksidantë,ndihmon në luftimin e plakjes së parakohshme;
• Për shkak se përmban vitamina, yndyrna dhe kripëra minerale, përdoret shpesh në produktet kozmetike.

Megjithatë, tucuma nuk duhet të përdoret në mënyrë të ekzagjeruar , sepse për shkak të vlerës së lartë kalorike mund të shtojë peshë. Përveç kësaj mund të shkaktojë diarre, sepse është i pasur me fibra. Me fjalë të tjera, për të përfituar plotësisht nga përfitimet e tucumã, thjesht përdorni atë në moderim.

Si të përdorni tucumã

Nga palma te frutat, tucumã, një fruta nga Amazona, përdoret në kulturën lokale. Për shembull, tuli tucumã mund të konsumohet në formën e akullores, ëmbëlsirave, likerit, shkumës, ëmbëlsirave, lëngjeve dhe mbushjeve, si p.sh. në sanduiçin x-coquinho.

X-coquinho është një sanduiç bërë me bukë franceze të mbushur me gjizë të shkrirë dhe tul tucumã. Është një pjatë e vlerësuar shumë nga banorët e Amazonës, të cilët e konsumojnë me kafe me qumësht, në disa raste shërbehet me banane të skuqur.

Prandaj, duke qenë se ka veti shumë ushqyese, është e pasur me vitamina. dhe kripërat minerale, tukuma që ndihmon në parandalimin e kancerit të zorrëve, ndër sëmundje të tjera.

Fruti tucuma përdoret ende në kozmetikë si sapunët, vaji dhe hidratuesi i trupit dhe flokëve. Sepse tucumã u jep shkëlqim flokëve të thatë dhe të dëmtuar dhe vepron si një krem ​​hidratues për lëkurën duke e lënë atë shumë të butë.

Përdoret edhe në përbërjen e kremrave, locioneve,balsame dhe bazamente makijazhi.

Sa i perket gjetheve te palmes me te behen kosha e pengesa dhe punime artizanale ne pergjithesi, ndersa me pjesen e forte te frutave behen unaza, vathe, byzylyk. dhe gjerdanet.

Ka edhe një histori nga koha e Perandorisë së Brazilit, në shekullin e 19-të. Historia tregon se skllevërit dhe indianët përdorën farën tucumã për të bërë një unazë të veçantë. Megjithatë, duke qenë se ata nuk kishin akses në ar, si familjet mbretërore, ata krijuan unazën tucum me farën. Për të përfaqësuar miqësinë mes tyre, përveçse shërben si simbol i rezistencës në luftën për liri.

Ku ta gjeni

Tucumã gjendet kryesisht në panaire falas. në veri të vendit, veçanërisht në rajonin e Amazonës. Në pjesën tjetër të Brazilit, megjithatë, mund të gjendet në disa supermarkete të mëdha të specializuara për fruta në të gjithë Brazilin. Megjithatë, një tjetër mundësi është përmes faqeve të shitjes në internet.

Pra, nëse ju pëlqeu postimi ynë, shihni gjithashtu: Frutat e Cerrado- 21 fruta tipike të rajonit që duhet t'i dini

Burimet: Portal Amazônia, Portali São Francisco, Amazonas Atual, Shëndeti juaj

Imazhet: Pinterest, Gjërat nga fshati, Blog Coma-se, Festival de Parintins, Në kohë, Revista cenarium