Ma jeclaan lahayd inaad guriga ku samayso koob kafee ah oo fiican? Uma baahnid inaad noqoto barista, xirfadle ku takhasusay kafeega, si aad u kari karto kafeega wanaagsan.

Runtii, raacitaanka talooyinka maqaalkan, waxaad awoodi doontaa inaad ku faanto ogaanshaha sida si aad u samayso kafeega ugu fiican guriga. Haddii aad ku jirto shaandhada ama kafeega, arag sida loo sameeyo kafeega iyada oo aan dhib lahayn, aynu tagno?

6 tallaabo si aad u samayso qaxwaha ugu fiican

Doorashada kafeega

> 6> Marka hore, waa lagama maarmaan in digirta ay yihiin kuwo tayo wanaagsan leh, sababtoo ah waxay si buuxda mas'uul uga yihiin tayada ugu dambeysa ee cabitaanka. Talada ugu weyni waa in lagu sharadsiiyo alaab-qeybiyeyaasha iyo qaybiyeyaasha kuwaas oo la shaqeeya noocyo gaar ah. Sidoo kale, isku day inaad 100% ku maalgeliso digirta Carabiga oo aan wax cillad ah lahayn. Astaamaha kale ee kaa caawin kara doorashada waa udgoonka, macaanka, dhadhanka, jidhka, aashitada iyo barta la dubayo, tusaale ahaan.

Shiididda qaxwada

Marka aad iibsanayso qaxwada weli hadhuudh ku jiro. foomka, u baahan tahay in lagu shiido guriga. Tani waxay gacan ka geysataa ilaalinta qaar ka mid ah waxyaabaha dhadhanka iyo udgoonka. Laga soo bilaabo doorashada, markaa, waxaa muhiim ah in la falanqeeyo granulation saxda ah iyadoo loo eegayo nooca digirta iyo ujeedada diyaarinta

Ilaalinta

>Muddo dheer ka hor inta aan la bilaabin diyaarinta kafeega , Habka loo kaydiyo badarka (ama budada) waxay mar hore saamaynaysaa tayada cabitaanka. Sida ugu fiican waa in had iyo jeer lagu hayo budada baakadeeda asalka ah,la doorbidayo gudaha dheri aad u xidhan. Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim inaad isku daydo inaad cabto kafeega sida ugu dhakhsaha badan ka dib markaad furto. Dhanka kale, ka dib markii uu diyaar u yahay, kafeega waa in la cunaa ugu badnaan hal saac gudahood

Qaddarka biyaha

Qaddarka ugu fiican wuxuu ka bilaabmaa qiyaastii 35 garaam. budada (ilaa saddex qaado) 500 ml oo biyo ahba. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad rabto cabitaan leh dhadhan aad u daran, waxaad ku dari kartaa xitaa budo badan. Dhanka kale, haddii aad rabto dhadhan jilicsan, kaliya ku dar biyo badan, ilaa aad ka gaarto natiijada la filayo.

Heerkulka biyaha

ºC si loogu diyaariyo qaxwaha ugu habboon. Sidan, habka ugu wanaagsan ee loo diyaargaroobo waa in biyaha loo ogolaado inay gaaraan barta karkarinta, 100ºC, oo ay joojiyaan kuleylka. Isla ka dib markaad damiso sawirka, isticmaal biyaha si aad u gubto shaandhada iyo xajiyaha shaandhada, siinaya wakhti ay biyuhu qaboojinayaan. Haddii aad guriga ku haysato heerkulbeeg, saxnimadu way ka sii weynaan kartaa.

Heerkulka saxda ahi waxa uu caawiyaa xakamaynta dhadhanka. Taasi waa sababta oo ah, haddii ay aad u qabowdahay, ma awoodo inay soo saarto dhammaan sifooyinka cabitaanka. Laakin marka ay aad u kulushahay dhadhanka qadhaadh ayay ka dhigi kartaa.

Sidoo kale eeg: Macumba, waa maxay? Fikradda, asalka iyo xiisaha ku saabsan muujinta

Sokor iyo ama macaan

11>

Guud ahaan taladu maaha in sonkorta la macaaneeyo, gaar ahaan marka aynu ka hadlayno. dhadhanka sifooyinkiisa oo dhamaystiran. Si kastaba ha ahaatee, yaa aan samaynwuxuu maareeyaa inuu sonkorta ka saaro nolol maalmeedka, waxaad isku dayi kartaa inaad qaadato ugu yaraan hal kabo ka hor macaan, si aad u hesho aragti dhab ah oo ku saabsan baahida sonkorta ee cabitaanka. Haddii aad wali go'aansato inaad macaanayso, si toos ah ugu samee koobka, waligaa ha dhex gelin biyaha lagu diyaariyo qaxwada

> Waxyaabaha ay ka kooban tahay

>
• 1 kafeega miiraha
>
• 1 filter, maro ama warqad
• 1 dheri shaaha, ama tarmuus
>
• 1 tarmuus
• 1 qaado
>
• Budada qaxwaha
>
• Sokor (haddii aad jeceshahay qaxwo qadhaadh, iska ilaali shaygan)
>

>Habka diyaarinta>halkaas ma aha hal cunto oo kaliya oo lagu sameeyo kafeega, waxay kuxirantahay kafeega aad guriga ku haysato. Intaa waxaa dheer, dhammaan noocyada kafeega waxay leeyihiin talooyin ku saabsan baakaddooda, iyagoo caawinaya kuwa bilowga ah. litir oo biyo ah. Talo-bixintan waxaad samayn kartaa waxoogaa hagaajin ah si cunto karintu u noqoto mid waafaqsan dhadhankaaga. Hadii aad dareento in ay aad u xoog badan tahay hal malqacad ku yare, hadii aad dareento in ay daciif tahay ku dar hal iyo wixii la mid ah.

15 kuleyl badan; >
1. Dhanka kale, shaandhada geli shaandhada oo dhig afka tarmuuska; ,ku dar sonkorta oo si buuxda u milo adigoo isticmaalaya qaaddo. Dabka dami. Si kastaba ha ahaatee biyaha karkari; >
>Si dhakhso ah ugu shub budada kafeega shaandhada miiraha ka dibna ku dar biyaha kulul
2. Marka inta badan biyaha ay ku dhacaan dhalada Ka saar shaandhada;
3. Sare iyo dhalada, waana taas! Waxaad hadda diyaarisay qaxwo aad u fiican, is caawi.

Sida loo sameeyo kafeega

qaxwo wax ku ool ah. Nidaamku wuxuu la mid yahay midka aan kor ku soo sheegnay, laakiin si toos ah ayey u dhacdaa, kaliya inaad sameyso waa inaad ku darto biyo, qaxwo iyo batoonka riix.

Adoo raacaya isla talada sumadda kor ku xusan, isticmaal 5 qaado oo maraq koob bun ah 1 litir oo biyo ah.

Isticmaal weelka galaaska ee kafeega si aad u cabbirto mugga biyaha, maadaama ay inta badan ka kooban tahay calaamado faa'iido leh. Kadibna kaliya ku shub biyaha qaybta qafiifka ah ee kafeega, laakiin ha ilaawin inaad geliso filter warqad dambiisha ka hor intaadan ku darin budada qaxwada shid oo sug intay dhammaystirayso

Ma jiraan wax sir ah marka la shaqaynayo mishiinka kafeega, runtii, waa mid dareen leh.

Source : Video ka Kanaalka Folha ee Pernambuco

Sawiro : Unsplash

Sidoo kale eeg: Grouse, xageed ku nooshahay? Astaamaha iyo caadooyinka xayawaankan qalaad