Prekomerno uživanje soli lahko predstavlja tveganje za zdravje predvsem zaradi visoke koncentracije natrija v hrani. Čeprav večina ljudi meni, da so glavni učinki povezani s povečanim pritiskom in s tem škodljivimi učinki na telo, je treba upoštevati tudi druge dejavnike.

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) sol pomaga tudi pri zadrževanju tekočine v telesu ter spodbuja krčenje žil in arterij. Zato njeno prekomerno uživanje prispeva k razvoju zdravstvenih težav, kot so težave z ledvicami in srcem.

Zaradi tega se morajo zlasti bolniki, ki že imajo težave s povišanim krvnim tlakom, odpovedjo srca ali ledvic ali drugimi boleznimi, povezanimi s temi organi, izogibati uživanju soli.

Simptomi uživanja prevelike količine soli

Kadar je vnos soli prevelik, se v telesu začnejo kazati znaki. Med njimi so na primer otekanje nog, rok in gležnjev, zadihanost, bolečine pri hoji, visok krvni tlak in zastajanje urina.

V primerih, ko se pojavijo ti simptomi, je priporočljivo obiskati kardiologa, saj lahko podaljševanje diagnosticiranja resne težave oteži zdravljenje, kar lahko privede do resnih in celo smrtnih primerov. Zato je tudi brez pojava simptomov priporočljivo nekajkrat opraviti kardiološke preglede.

Če zdravnik ugotovi, da bolnik zaužije veliko natrija - morda zaradi uživanja prevelike količine soli -, mu lahko priporoči, naj zmanjša količino te sestavine.

Kaj storiti, če jemo preveč soli

Če telo kaže simptome prekomernega vnosa soli, obstajajo načini za ponovno vzpostavitev ravnovesja. Prvi nasvet je, da pijete veliko vode. Tekočina namreč pomaga izločati sol iz telesa, zlasti iz ledvic. Poleg tega proces hidracije pomaga zmanjšati otekanje, ki ga povzroča sol.

Izločanje lahko poteka tudi s potenjem, zato lahko tek ali hoja pomagata pri izločanju natrija iz telesa.

Spojina, ki prav tako pomaga v boju proti posledicam prevelike količine soli v telesu, je kalij. Po podatkih Centra za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) ta element deluje kot sila, ki je neposredno nasprotna natriju, in znižuje krvni tlak. Sadje, kot so banane in lubenice, je bogato s kalijem.

Prehranska priporočila

Nekatera živila vsebujejo veliko natrija, na primer kruh, topljeni siri in konzervirana hrana. Če ste v dvomih, preverite etiketo živila in preverite količino natrija v posameznem živilu.

Po drugi strani pa uživanje nekaterih naravnih živil pomaga telesu v boju proti negativnim učinkom uživanja prevelikih količin soli. Živila, kot so zelenjava in pusto meso, so običajno zdrava izbira, pozitivne učinke pa ima tudi sadje, kot so banane, grozdje, lubenice in pomaranče.

Pri kuhanju je priporočljivo varčevati s soljo. V nekaterih receptih je mogoče celo zmanjšati uporabo soli in jo nadomestiti z drugimi izrazitimi začimbami. Sestavine, kot so česen, čebula, kajenski poper in rdeči poper, lahko dajo hrani okus, tudi če manjka soli. V drugih jedeh sta lahko učinkovita tudi limonin sok in kis.

Viri : Unicardio, Women's Health Brasil, Terra, Boa Forma

Slike : SciTechDaily, Express, Jej to, ne to, Medanta