Najprej je kataja rastlina z znanstvenim imenom Pimenta pseudocaryophyllus, ki je priljubljena zdravilna rastlina na severni obali države Paraná in v dolini Ribeira v São Paulu. Uporablja se za celjenje ran, zdravljenje želodčnih težav, kot so zgaga, diareja in bolečine v želodcu.

Poleg tega je priljubljen običaj uporabe kataje za zdravljenje spolne impotence. Uporablja se tudi v kulinariki, na primer za začinjanje sladkih ali slanih jedi. Poleg tega se uporablja v livriji kot nadomestek za tradicionalni lovorjev list.

Načeloma ime rastline izvira iz jezika Tupi-Guarani in v portugalskem prevodu pomeni list, ki gori. Poleg tega strokovnjaki s področja cachaçe ocenjujejo, da lahko ta sestavina spremeni cachaço v tekočino v barvi viskija. Predvsem se ta proces zgodi zaradi njenega bogastva kot naravne snovi.

Izvor in zgodovina

Kataja je avtohtona rastlina atlantskega deževnega gozda, zlasti v gorskih in obalnih predelih doline Ribeira. Poleg tega spada v družino myrtaceae, tako kot guava in pitanga. Na splošno ima značilno zaobljeno krošnjo, ki doseže do 20 metrov.

Ta zdravilna rastlina je najbolj znana po istoimenski pijači, ki jo skupnosti caiçara običajno pripravljajo tako, da liste prelijejo s čačo, zaradi česar tekočina dobi rumenkasto barvo, zaradi česar se ji je prijel vzdevek "uísque caiçara" ali "viski s plaže".

Po ocenah se je pijača najprej pojavila v skupnosti Barra do Ararapira na severni obali Parane leta 1985. Rubens Muniz se je odločil, da bo liste cataia, ki so jih prej uporabljali kot čaj ali anestetično zelišče, zmešal s cachaça. Tako je nastal viski caiçara, ki je postal priljubljen v regiji.

Vendar pa je danes mogoče najti več ljudi, ki pijačo pripravljajo sami, obstajajo pa tudi specializirane etikete, zlasti v regijah São Paulo in Paraná. Kljub temu se povečuje pridobivanje rastline brez potrebnega upravljanja za njeno ohranjanje, zaradi česar vrsti grozi izumrtje.

Zato številni prebivalci in člani tradicionalnih skupnosti, ki uporabljajo kataje, zahtevajo, da se naravni stalež te vrste nadzoruje in vzdržuje z večjo skrbnostjo, vendar neuspešno, tako da se v naravi rojene vrste spremenijo, med drugim se zmanjšajo glede na svojo prvotno dolžino.

Funkcije in uporaba cataia

Poleg prej omenjenih funkcij se poparki iz lubja uporabljajo tudi za zdravljenje bolezni, kot so razjede, rak, splošne bolečine, težave z dihali in celo malarija. Po drugi strani je čaj iz lubja tudi fizično in duševno poživilo. Poleg tega listi in lubje drevesa delujejo kot febrifugalno sredstvo, ki zdravi okužbe sečil, gliste in vročino.

Poleg tega ima cachaça zaradi eteričnih olj v svoji sestavi tudi značilno aromo. Po drugi strani ima protiglivične, antikoncepcijske, antibakterijske in antioksidativne lastnosti. Na splošno ima cachaça, proizvedena na južni obali São Paula, med 20 in 40 % alkohola v svoji sestavi.

Kljub temu se ocenjuje, da farmacevtska značilnost rastline kaže na prisotnost flavonoidov, taninov in eteričnega olja. Listi se pogosto uporabljajo, pridobivajo se v lokalni trgovini pri tradicionalnih prebivalcih južnega Sao Paula. Predvsem se uporabljajo kot blažilno sredstvo pri različnih bolečinah, kot antibiotik in pri pikih komarjev.

Poleg tega znanstvene študije in testi z rastlino kažejo protimikrobno, protiglivično in protivnetno delovanje listov kataje, zlasti spojin v eteričnem olju, ki ga večina tradicionalnih skupnosti uporablja za različna zdravljenja.

Ste izvedeli več o kataiji? Potem preberite o sladki krvi, kaj je to?

Viri: Gazeta do Povo

Slike: Več Peruíbe