V prvom rade je kataia rastlina, ktorej vedecký názov je Pimenta pseudocaryophyllus. V tomto zmysle je obľúbenou liečivou rastlinou na severnom pobreží štátu Paraná a v údolí Ribeira v São Paulo. Používa sa na hojenie rán, liečbu žalúdočných problémov, ako je pálenie záhy, hnačka a bolesti žalúdka.

Okrem toho existuje ľudový zvyk používať kataiu na liečbu sexuálnej impotencie. Má aj kulinárske využitie, napríklad na dochutenie jedál, či už sladkých alebo slaných. Okrem toho sa používa v livrejách ako náhrada tradičného bobkového listu.

V zásade názov rastliny pochádza z jazyka Tupi-Guarani, čo v preklade z portugalčiny znamená list, ktorý horí. Okrem toho odborníci v oblasti výroby cachaçy odhadujú, že táto zložka dokáže premeniť cachaçu na tekutinu s farbou whisky. K tomuto procesu dochádza predovšetkým vďaka jej bohatosti ako prírodnej látky.

Pôvod a história

Kataia je predovšetkým pôvodnou rastlinou atlantického dažďového pralesa, najmä v horských a pobrežných oblastiach údolia Ribeira. Okrem toho patrí do čeľade myrtaceae, podobne ako guava a pitanga. Vo všeobecnosti má charakteristickú zaoblenú korunu, ktorá dosahuje až 20 metrov.

Táto liečivá bylina je známa najmä vďaka rovnomennému nápoju, ktorý sa v komunitách caiçara zvyčajne pripravuje lúhovaním listov s cachaçou, vďaka čomu tekutina získava žltkastú farbu, čo jej dalo prezývku "uísque caiçara" alebo "plážová whisky".

Odhaduje sa, že tento nápoj sa objavil v obci Barra do Ararapira na severnom pobreží Paraná v roku 1985. Pán Rubens Muniz sa skrátka rozhodol zmiešať listy cataia, ktoré sa predtým používali ako čaj alebo anestetická bylina, s cachaçou. Takto vznikla whisky caiçara, ktorá sa stala v regióne populárnou.

V súčasnosti sa však nájde niekoľko ľudí, ktorí si nápoj pripravujú sami, a existujú aj špecializované značky, najmä v regiónoch São Paulo a Paraná. Napriek tomu sa zvyšuje ťažba rastliny bez potrebného manažmentu na jej zachovanie, čo ohrozuje tento druh vyhynutím.

Veľký počet obyvateľov a členov tradičných komunít, ktoré využívajú kataie, preto požaduje, aby sa prirodzené zásoby tohto druhu kontrolovali a udržiavali s väčšou starostlivosťou, ale bez úspechu, takže druhy narodené vo voľnej prírode trpia zmenami, vrátane zmenšovania sa v porovnaní s ich pôvodnou dĺžkou.

Funkcie a použitie kataia

V prvom rade, okrem už spomínaných funkcií, sa nálev z kôry používa na liečbu chorôb, ako sú vredy, rakovina, bolesti všeobecne, dýchacie problémy a dokonca aj malária. Na druhej strane je čaj z kôry aj fyzickým a duševným stimulantom. Okrem toho listy a kôra stromu pôsobia ako febrifugum, liečia infekcie močových ciest, červy a horúčku.

Okrem toho má cachaça charakteristickú vôňu vďaka esenciálnym olejom, ktoré sú súčasťou jej zloženia. Na druhej strane má protiplesňové, antikoncepčné, antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti. Vo všeobecnosti má cachaça vyrábaná na južnom pobreží São Paula 20 až 40 % alkoholu v zložení.

Napriek tomu sa odhaduje, že farmaceutická charakteristika rastliny predstavuje prítomnosť flavonoidov, trieslovín a esenciálneho oleja. Listy sa bežne používajú, získavajú sa v miestnom obchode od tradičného obyvateľstva južného Sao Paula. Predovšetkým sa používajú ako upokojujúci prostriedok pri rôznych bolestiach, ako antibiotikum a pri uštipnutí komárom.

Okrem toho vedecké štúdie a testy s rastlinou poukazujú na antimikrobiálne, protiplesňové a protizápalové účinky listov kataie, najmä zlúčenín prítomných v esenciálnom oleji, ktorý väčšina tradičných spoločenstiev používa na rôzne liečebné postupy.

Takže ste sa dozvedeli o kataia? Potom si prečítajte o Sweet Blood, čo to je?

Zdroje: Gazeta do Povo

Obrázky: Viac Peruíbe