අධික ලුණු ආහාරයට ගැනීම - ප්රතිවිපාක සහ සෞඛ්යයට හානි අවම කර ගන්නේ කෙසේද
අන්තර්ගත වගුව
ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාරවල ඇති අධික සෝඩියම් සාන්ද්‍රණය හේතුවෙන් ලුණු අධිකව ආහාරයට ගැනීමෙන් සෞඛ්ය අවදානම් ඇති විය හැක. ප්‍රධාන ප්‍රතිවිපාකවලට වැඩි පීඩනයක් ඇතුළත් වන බව බොහෝ දෙනා විශ්වාස කළත්, එම නිසා ශරීරයට සිදුවන හානිය සලකා බැලිය යුතු වෙනත් සාධක තිබේ.
ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයට (WHO) අනුව, ලුණු ද තරලය රඳවා තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. ශරීරය සහ ශිරා සහ ධමනි වල vasoconstriction ප්රවර්ධනය කරයි. මේ ආකාරයට එහි අධික පරිභෝජනය වකුගඩු හා හෘදයාබාධ වැනි සෞඛ්ය තත්වයන් වර්ධනය කිරීමට දායක වේ.
මේ නිසා, විශේෂයෙන් දැනටමත් අධි රුධිර පීඩනය, හෘදය හෝ වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීම හෝ මෙම අවයව හා සම්බන්ධ වෙනත් තත්වයන් ඇති රෝගීන්. ලුණු ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකිය යුතුය.
අධිකව ලුණු ආහාරයට ගැනීමේ රෝග ලක්ෂණ
ලුණු ප්‍රමාණය අධික වූ විට ශරීරයෙන් සංඥා ලබා දීමට පටන් ගනී. ඒවා අතර, උදාහරණයක් ලෙස, කකුල්, අත් සහ වළලුකර ඉදිමීම, හුස්ම හිරවීම, ඇවිදීමේදී වේදනාව, අධි රුධිර පීඩනය සහ මුත්රා රඳවා තබා ගැනීම.
මෙම රෝග ලක්ෂණ මතු වන අවස්ථාවලදී, හෘද රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. . මෙයට හේතුව බරපතල ගැටළුවක් හඳුනා ගැනීම දිගු කිරීම පසුව ප්‍රතිකාර කිරීම දුෂ්කර වන අතර එය බරපතල හා මාරාන්තික අවස්ථා පවා ඇති කළ හැකි බැවිනි. රෝග ලක්ෂණ නොපෙන්වා වුවද, යම් සංඛ්‍යාතයකින් හෘද රෝග පරීක්‍ෂා කිරීම නිර්දේශ කරනුයේ එබැවිනි.
රෝගියා රෝහලෙන් පිටව ගොස් ඇති බව වෛද්‍යවරයා හඳුනා ගන්නේ නම්.සෝඩියම් පරිභෝජනය - සමහරවිට ලුණු වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීම නිසා - සංඝටකය අඩු කිරීම නිර්දේශ කළ හැක.
බලන්න: ලෝකයේ පැරණිතම වෘත්තිය කුමක්ද? - ලෝකයේ රහස්අධික ලුණු ආහාරයට ගැනීමේදී කළ යුතු දේ
ශරීරය අධික ලෙස ලුණු පානය කිරීමේ රෝග ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරන්නේ නම් , සමතුලිතතාවය නැවත ලබා ගැනීමට ක්රම තිබේ. පළමු ඉඟිය වන්නේ ජලය ගොඩක් පානය කිරීමයි. එයට හේතුව දියර ශරීරයෙන්, විශේෂයෙන් වකුගඩු වලින් ලුණු ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන බැවිනි. මීට අමතරව, සජලනය කිරීමේ ක්රියාවලිය ලුණු නිසා ඇතිවන ඉදිමීම අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.
බලන්න: හරිත මුත්රා? පොදු හේතු 4 ක් සහ කළ යුතු දේ දැනගන්නදහඩිය ඉවත් කිරීම ද සිදු කළ හැකිය. එමනිසා, ධාවනය හෝ ඇවිදීමේ ක්‍රියාකාරකම් ශරීරයෙන් සෝඩියම් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ශරීරයේ අධික ලුණු ප්‍රතිවිපාකවලට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමට ද උපකාරී වන සංයෝගයක් වන්නේ පොටෑසියම් ය. රෝග පාලනය සහ වැළැක්වීමේ මධ්‍යස්ථාන (CDC) වලට අනුව, මූලද්‍රව්‍යය සෝඩියම් වලට සෘජුවම ප්‍රතිවිරුද්ධ බලයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි. කෙසෙල් සහ කොමඩු වැනි පලතුරු පොටෑසියම් වලින් පොහොසත් ය.
ආහාර නිර්දේශ
සමහර ආහාරවල පාන්, සොසේජස් සහ ටින් කළ ආහාර වැනි ඉහළ සෝඩියම් අන්තර්ගතයක් ඇත. සැකයක් ඇත්නම්, එක් එක් ආහාරවල ශරීරගත වන ප්‍රමාණය පාලනය කිරීම සඳහා ආහාර ලේබලය විමසන්න.
අනෙක් අතට, සමහර ස්වාභාවික ආහාර පරිභෝජනය ශරීරයට ලුණු අධික ලෙස අනුභව කිරීමේ අහිතකර බලපෑම් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. එළවළු සහ කෙට්ටු මස් වැනි ආහාර සාමාන්යයෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්ප වේ. මීට අමතරව, කෙසෙල්, මිදි, කොමඩු සහ දොඩම් වැනි පලතුරුඒවාට ධනාත්මක බලපෑම් ද ඇත.
අවසාන වශයෙන්, පිසීමේදී ලුණු ඉතිරි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සමහර වට්ටෝරු වලදී, ලුණු භාවිතය අවම කර වෙනත් කැපී පෙනෙන කුළුබඩුවක් සමඟ ඒවා ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට පවා හැකිය. සුදුළූණු, ළූණු, කරපිංචා, රතු ගම්මිරිස් වැනි අමුද්‍රව්‍යවලට ලුණු නොමැති වුවද ආහාරවල රසය ගෙන දිය හැකිය. අනෙකුත් කෑම වර්ගවල ලෙමන් යුෂ සහ විනාකිරි තිබීමද කාර්යක්ෂම විය හැක.
මූලාශ්‍ර : Unicardio, Women's Health Brasil, Terra, Boa Forma
පින්තූර : SciTechDaily, Express, Eat This, not that, Medanta
