Po pierwsze, cataia to roślina, której nazwa naukowa to Pimenta pseudocaryophyllus. W tym sensie jest to popularne zioło lecznicze na północnym wybrzeżu stanu Parana i w dolinie Ribeira w São Paulo. Jest stosowany do gojenia ran, leczenia problemów żołądkowych, takich jak zgaga, biegunka i ból brzucha.

Ponadto istnieje popularny zwyczaj stosowania cataia w leczeniu impotencji seksualnej. Ma również zastosowanie kulinarne, takie jak przyprawianie potraw, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Ponadto jest używany w liberii, jako substytut tradycyjnego liścia laurowego.

Zasadniczo nazwa rośliny pochodzi z języka Tupi-Guarani, co w tłumaczeniu z portugalskiego oznacza liść, który płonie. Co więcej, specjaliści z branży cachaça szacują, że składnik ten może przekształcić cachaça w płyn o kolorze whisky. Przede wszystkim proces ten zachodzi ze względu na jego bogactwo jako substancji naturalnej.

Pochodzenie i historia

Przede wszystkim cataia jest rodzimą rośliną atlantyckiego lasu deszczowego, zwłaszcza w górskich i przybrzeżnych regionach doliny Ribeira. Ponadto należy do rodziny mirtowatych, podobnie jak guawa i pitanga. Ogólnie rzecz biorąc, ma charakterystyczną zaokrągloną koronę, osiągającą do 20 metrów.

To lecznicze zioło jest znane głównie dzięki napojowi o tej samej nazwie. Powszechnie społeczności caiçara przygotowują go poprzez zaparzanie liści w cachaça. W rezultacie liście nadają płynowi żółtawy kolor, nadając mu przydomek whisky caiçara lub whisky plażowej.

Początkowo szacuje się, że napój ten pojawił się w społeczności Barra do Ararapira, na północnym wybrzeżu stanu Parana, w 1985 r. Krótko mówiąc, pan Rubens Muniz postanowił zmieszać liście cataia, wcześniej używane jako herbata lub zioło znieczulające, z cachaçą. W ten sposób powstała whisky caiçara, która stała się popularna w regionie.

Jednak obecnie można znaleźć kilka osób przygotowujących napój samodzielnie, a także wyspecjalizowane wytwórnie, zwłaszcza w regionach São Paulo i Parana. Mimo to obserwuje się wzrost wydobycia rośliny bez niezbędnego zarządzania jej utrzymaniem, co grozi wyginięciem gatunku.

W związku z tym duża liczba mieszkańców i członków tradycyjnych społeczności korzystających z kataia domaga się, aby naturalne zasoby tego gatunku były kontrolowane i utrzymywane z większą starannością, ale bez powodzenia, tak że gatunki urodzone na wolności ulegają zmianom, w tym zmniejszają się w stosunku do ich pierwotnej długości.

Funkcje i zastosowania kataia

Przede wszystkim, oprócz wcześniej wymienionych funkcji, napary z kory są stosowane w leczeniu chorób takich jak wrzody, rak, bóle ogólne, problemy z oddychaniem, a nawet malaria. Z drugiej strony, herbata z kory jest również stymulantem fizycznym i psychicznym. Ponadto, liście i kora drzewa działają przeciwgorączkowo, lecząc infekcje dróg moczowych, robaki i gorączkę.

Co więcej, cachaça ma również charakterystyczny aromat ze względu na olejki eteryczne w swoim składzie. Z drugiej strony ma właściwości przeciwgrzybicze, antykoncepcyjne, przeciwbakteryjne i przeciwutleniające. Ogólnie rzecz biorąc, cachaça produkowana na południowym wybrzeżu São Paulo ma od 20 do 40% zawartości alkoholu w swoim składzie.

Mimo to szacuje się, że charakterystyka farmaceutyczna rośliny wykazuje obecność flawonoidów, garbników i olejku eterycznego. Liście są powszechnie stosowane, pozyskiwane w lokalnym handlu od tradycyjnych populacji południowego São Paulo. Przede wszystkim jest stosowany jako środek łagodzący różne bóle, jako antybiotyk i na ukąszenia komarów.

Ponadto badania naukowe i testy z rośliną wykazują działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwzapalne liści cataia, zwłaszcza związków obecnych w olejku eterycznym, które najbardziej tradycyjne społeczności wykorzystują do różnych zabiegów.

Czy dowiedziałeś się o kataia? Następnie przeczytaj o Sweet Blood, co to jest?

Źródła: Gazeta do Povo

Zdjęcia: More Peruíbe