Tucumã er en typisk frukt fra nord i landet, nærmere bestemt fra Amazonas. I følge forskning utført er tucumã rik på vitamin A, B1 og C. I tillegg til å ha et høyt antioksidantinnhold, som forhindrer for tidlig aldring av celler.

Men det er takket være sin produksjon av omega 3 , at tucumã blir stadig mer brukt.

Siden omega 3 er et fett som bidrar til å redusere betennelser og kolesterol, hjelper det også med å kontrollere blodsukkernivået. Noe som gjør tucumã til en sterk alliert i å kontrollere diabetes. Tucumã bidrar fortsatt til å styrke immunforsvaret, og gir lang levetid til befolkningen i Amazonas.

Forbruket av frukten er svært variert, og kan brukes ikke bare i matlaging, men også som kosmetikk. In natura kan fruktkjøttet brukes til å lage juice, eller som tilbehør til annen mat.

For eksempel er x-coquinho, kjent blant Amazonas, en sandwich fylt med tucumã, som ifølge dem , er flott til frokost.

Hva er tucumã

Astrocaryum vulgare, populært kjent som tucumã, er en frukt av et palmetre fra Amazonas, som kan nå en lengde på 30 meter.

Den har en klissete og fibrøs masse, som i tillegg til å være rik på vitaminer og antioksidanter, produserer omega 3 og har høy kaloriverdi. Noe rundt 247 kalorier per 100 g tucumã.

Lipider er også en del av konstitusjonen,karbohydrater og proteiner.

Tucumãens frukter er som en langstrakt kokosnøtt, som måler mellom 3,5 og 4,5 centimeter i diameter og har et nebb i enden.

Skallet til Frukten er glatt, hard og gulgrønn, mens fruktkjøttet er kjøttfullt, oljeaktig, gulaktig eller oransje, med en søtlig smak. Og i midten av frukten er det en hard kjerne, svart i fargen, det er frøet til frukten som kan plantes. Siden spiringen kan ta opptil 2 år.

Fordeler med tucumã - frukt fra Amazonas

Takket være den rike kilden til vitaminer, mineralsalter, antioksidanter og omega 3, fruit of tucumã fungerer som en naturlig anti-inflammatorisk og styrker immunforsvaret.

I tillegg forebygger den sykdommer, virus og bakterier og reduserer dårlige kolesterolnivåer og øker gode kolesterolnivåer.

Og fordi den inneholder fiber, hjelper den med fordøyelsen av mat og tarmens funksjon, og forebygger sykdommer som kreft.

Andre fordeler med tucumã for helsen er:

• Bekjempelse akne, ettersom dens egenskaper rike på mykgjørende midler gjør huden hydrert og fornyet;
• Forbedring av blodsirkulasjonen, noe som kan hjelpe i tilfeller av erektil dysfunksjon;
• Siden det styrker immunforsvaret, hjelper det også til å bekjempe bakterielle og soppinfeksjoner;
• Forhindrer tykktarmskreft og hjerte- og karsykdommer;
• Fordi den er rik på oksidanter,den hjelper til med å bekjempe for tidlig aldring;
• Fordi den inneholder vitaminer, fett og mineralsalter, brukes den ofte i kosmetiske produkter.

Tucumã bør imidlertid ikke brukes på en overdreven måte , fordi den på grunn av sin høye kaloriverdi kan gå opp i vekt. I tillegg til at det kan forårsake diaré, fordi det er rikt på fibre. Med andre ord, for å dra full nytte av fordelene med tucumã, bare bruk det med måte.

Hvordan bruke tucumã

Fra palmetreet til fruktene, tucumã, en frukt fra Amazonas, brukes i den lokale kulturen. For eksempel kan tucumã-masse inntas i form av iskrem, søtsaker, likører, mus, kaker, juice og i fyll, for eksempel i x-coquinho-sandwichen.

X-coquinho er en sandwich. laget med franskbrød fylt med smeltet ostemasse og tucumã-masse. Det er en rett som er mye verdsatt av befolkningen i Amazonas, som spiser den med kaffe med melk, i noen tilfeller serveres den med stekt banan.

Derfor, siden den har svært næringsrike egenskaper, er den rik på vitaminer og mineralsalter, tucumã det hjelper i forebygging av tarmkreft, blant andre sykdommer.

Tucumã-frukten brukes fortsatt i kosmetikk som såper, olje og fuktighetskrem for kropp og hår. Fordi tucumã gir glans til tørt og skadet hår og fungerer som en fuktighetsgivende krem ​​for huden, og etterlater den veldig myk.

Det brukes også i sammensetningen av kremer, lotioner,balsamer og sminkebaser.

Når det gjelder palmeblader, brukes de til å lage kurver og kurver, og håndverk generelt, mens ringer, øredobber, armbånd og halskjeder er laget av den harde delen av frukten.

Det er til og med en historie fra tiden til imperiet av Brasil, på 1800-tallet. Historien forteller at slaver og indianere brukte tucumã-frøet til å lage en spesiell ring. Men siden de ikke hadde tilgang til gull, som kongelige, skapte de tucum-ringen med frøet. For å representere vennskapet mellom dem, i tillegg til å tjene som et symbol på motstand i kampen for frihet.

Hvor finner du det

Tucumã finnes hovedsakelig på gratismesser nord i landet, spesielt i Amazonas-regionen. I resten av Brasil kan den imidlertid finnes i noen store supermarkeder som spesialiserer seg på frukt i hele Brasil. Et annet alternativ er imidlertid gjennom salgssider på internett.

Så, hvis du likte innlegget vårt, se også: Frukter fra Cerrado- 21 typiske frukter fra regionen som du bør kjenne til

Kilder: Portal Amazônia, Portal São Francisco, Amazonas Atual, Din helse

Bilder: Pinterest, Ting fra landsbygda, Blog Coma-se, Festival de Parintins, In time, Revista cenarium