Noen mennesker har allerede funnet noen østers mens de går langs stranden. Du vet det vakre skallet du fant inne i havet og som var lukket? Og når du åpnet den, var det noe klissete inni? Så dette er en østers. Og selv om det ikke virker som det, har østers en munn, hjerte, mage, tarm, nyrer, gjeller, adduktormuskel, anus, mantel og til og med gonader – deres kjønnsorganer.

Disse dyrene er bløtdyr. som tilhører familien Osterity . De danner og utvikler seg inne i skjell med uregelmessige og ujevne former. Østers finnes i nesten alle hav i verden, unntakene er forurenset eller veldig kaldt vann.

Den sterke forkalkningen av skjellene beskytter østersen i havet. Og det er på grunn av en adduktormuskel at de klarer å holde seg lukket. I tillegg lever disse dyrene først løst i sanden eller i vannet. Og senere begynte de å klamre seg til steiner. Foreløpig er landene med høyest produksjon av østers: Belgia, Frankrike, Holland, England, Italia og Portugal.

Hvordan østers fôres

Under fôringen kan østers filtreres opp til 5 liter vann hver time. Dette skjer fordi de for å spise åpner skjellene sine og suger vannet og derfra trekker ut næringsstoffene. Dette er alger, plankton og andre matvarer som er fanget i slimet til østers og ertransportert til munnen.

I det sørlige Stillehavet er det en gigantisk østers som heter Tridacna. Overraskende nok kan den veie opptil 500 kg. Dette bløtdyret lever av alger som er født og dannet i den indre delen av skjellene deres. I tillegg ender østers opp med å produsere noen stoffer som er nødvendige for alger. Det vil si at de ender opp med å skape et forhold til gjensidig hjelp.

Og som mange marine dyr, tjener østers også som mat for menn – og noen arter av fisk, krabber, sjøstjerner og andre bløtdyr. Noen setter kanskje ikke engang pris på den eksotiske retten, men østersen er et veldig sunt dyr. Den er rik på sink, protein, jern, kalsium, magnesium og vitamin A. I Brasil er staten som dyrker bløtdyret mest Santa Catarina.

Hvordan perler dannes

En annen grunn til at østers er veldig ettertraktet av menn er perlene. Det er imidlertid ikke alle som klarer å produsere perler. De som er ansvarlige for dette arbeidet kalles perler, som tilhører familien Pteriidae , når de kommer fra saltvann og Unionidae , når de kommer fra ferskvann. Og ikke la deg lure til å tro at østers lager disse småsteinene for den store skjønnheten. Eksistensen av perlen er bare en forsvarsmekanisme til denne bløtdyren. Dette skjer bare når fremmedlegemer kommer mellom skallet og mantelen. For eksempel: biter av koraller og stein,sandkorn eller parasitter.

Når disse uønskede gjenstandene kommer inn i østersen, omgir dyrets mantel fremmedlegemene med epidermale celler. Disse cellene produserer flere lag med perlemor – den berømte perlemoren – til de lager en perle. Hele denne prosessen tar rundt 3 år. Og perlene som fjernes er vanligvis 12 mm i diameter. Det virker til og med urettferdig, ikke sant?!

For å øke denne produksjonen er det folk som dyrker østers akkurat for fremstilling av denne småsteinen som allerede har blitt en veldig ønsket juvel. I dette tilfellet legger dyrkere små partikler inne i østersene slik at de går gjennom hele denne prosessen. Dessuten kan perler komme i forskjellige farger. For eksempel, rosa, rød, blå og, sjeldneste av alt, den svarte perlen. Sistnevnte finnes bare på Tahiti og Cookøyene.

I alle fall, vil du vite mer om disse dyrene? Hva med å lære litt mer om dyreriket neste gang? Les: Hummingbird – Kjennetegn og fakta om den minste fuglen i verden.

Bilder: Aliexpress, Operadebambu, Oglobo

Kilder: Infoescola, Revistacasaejardim, Mundoeducação,