Eskejuicen fremstår som et alternativ for de som ønsker å erstatte drinker som naturlig juice, te eller til og med brus. Til tross for at de ser ut til å være et sunt alternativ for ernæring, tilbyr de imidlertid noen helserisiko.

Hovedproblemet med denne typen drikke er ikke at den ikke er naturlig, men ingrediensene som brukes. I tillegg til fargestoffer, smakstilsetninger og konserveringsmidler, har drikken en høy konsentrasjon av sukker.

Derfor er det i noen tilfeller mulig å si at eskesaft byr på mer risiko enn for eksempel brus.

Sammensetning av boksjuice

I henhold til brasilianske lover må den maksimale mengden konsentrert sukker i en kunstig juice være opptil 10 % av totalvekten. I tillegg slår Landbruksdepartementet fast at denne mengden ikke kan overstige 6g per 100ml av drikken.

I tillegg til den høye dosen tilsatt sukker er det vanlig at blandingene har liten – eller ingen – konsentrasjon. av fruktkjøtt fra frukten. I følge en undersøkelse fra Consumer Defense Institute (Idec), etter å ha testet 31 forskjellige produkter, ble det funnet at ti av dem ikke har den mengden frukt som kreves av loven. Dette tallet kan variere mellom 20 % og 40 % per juice, avhengig av smaken.

Til tross for at det blir oppfattet som et sunt alternativ, kan den kunstige sammensetningen av boksjuice føre til mindre fordel forhelse enn forventet.

Helseanbefaling

Det er enighet blant helse- og ernæringsspesialister at inntak av eskejuice bør gjøres med måte. I tillegg er det ingen anbefaling om å erstatte juicen i sin naturlige form med den kunstige variasjonen som finnes på markedene.

Ikke bare er det en risiko på grunn av den høye konsentrasjonen av sukker og konserveringsmidler, men noen produkter kan forårsake allergi og skade på enkelte organer. Når man jobber med å metabolisere visse forbindelser, kan for eksempel nyrer og lever bli overbelastet og oppleve problemer.

Når man kjøper en juiceboks er det også viktig å konsultere etiketten. Det er fordi noen smaker har blandinger som faktisk inkluderer andre typer juice. For å lage pasjonsfruktjuice kan for eksempel eple-, appelsin-, drue-, ananas- og gulrotjuice blandes.

Når skal man drikke boksjuice

I stedet for å prøve å konsumere boksjuice , det ideelle er å gå for naturlige alternativer, uten tilsatt sukker. Imidlertid kan ikke engang dette alternativet indikeres for de som ønsker å kontrollere vekt eller diabetes.

Det er fordi den naturlige juicen er mer konsentrert og gir flere kalorier. I tillegg er noen frukter kjent for å ha høy glykemisk indeks, det vil si at de raskt frigjør blodsukkeret.

I disse tilfellene kan det være lurt å innta eskejuicer for å redusere forbruket avkalorier. Det er imidlertid viktig å velge varianter med bruk av søtningsmidler og være oppmerksom på typen som brukes.

I Brasil er det for eksempel tillatt å søte drinker med natriumcyklamat. Stoffet er kontraindisert i land som USA, da det forårsaker genetiske endringer, testikkelatrofi og utvikling av problemer hos hypertensive pasienter og pasienter med nyreproblemer.

Alternativer til eskejuice

Naturlig fruktjuice

Disse drikkene er laget med 100 % fruktjuice. I noen tilfeller kan sukker tilsettes, så lenge det ikke overstiger 10 % av sammensetningen. For tropiske frukter er det vanlig at sammensetningen er minst 50 % fruktkjøtt, fortynnet i vann. På den annen side kan fruktkjøtt med en veldig sterk smak eller surhet brukes opp til 35%.

I tillegg kan disse juicene ikke inkludere stoffer som konserveringsmidler eller fargestoffer i sammensetningen.

Nektar

Nektaren inneholder en enda lavere konsentrasjon av fruktkjøtt. Denne mengden kan variere mellom 20% og 30%, avhengig av frukten. Det er også vanlig at nektaren blandes med fargestoffer og konserveringsmidler, som i boksjuice.

Forfriskninger

Forfriskninger er ufermenterte og ikke-kullsyreholdige blandinger, med kun 2 % til 10 % juice eller fruktkjøtt fortynnet i vann. Blandinger kan inneholde tilsatt sukker og trenger ikke inkludere naturlig frukt i sammensetningen. Men i disse tilfellene er det detDet er nødvendig at etiketten eller pakken inneholder meldinger som "kunstig" eller "smaksatt".

Noen frukt kan inneholde en høyere mengde fruktkjøttkonsentrasjon, slik tilfellet er for epler (20 %), for eksempel

Kilder : Namu, Ferreira Mattos, Georgia Castro, Ekstra, praktisk og sunn ernæring

Bilder : Ana Lu Masi, Ecodevelopment, Veja SP , Villalva Frutas, Praktisk ernæring & Sunn, Delirante Cocina, El Comidista