Sommige mensen zijn misschien wel eens oesters tegengekomen tijdens een strandwandeling. Ken je die mooie schelp die je in zee vond en die dicht zat en waar iets kleverigs in zat toen je hem opende? Dat is dus een oester. En ook al lijkt het er niet op, oesters hebben een mond, hart, maag, darm, nieren, kieuwen, adductor spier, anus, mantel en zelfs gonaden - hun organen...seksueel.

Deze dieren zijn weekdieren die behoren tot de familie Ostreaity Ze vormen en ontwikkelen zich in onregelmatig en ongelijk gevormde schelpen. Oesters komen voor in bijna alle wereldzeeën, met uitzondering van vervuild of zeer koud water.

De sterke verkalking van de schelpen beschermt de oesters in de zee en het is dankzij een adductor spier dat ze zichzelf gesloten kunnen houden. Verder leven deze dieren in het begin los op het zand of in het water en later zijn ze zich gaan vasthechten aan rotsen. Op dit moment zijn de landen met de hoogste productie van oesters: België, Frankrijk, Nederland, Engeland, Italië en Portugal.

Hoe oesters zich voeden

Tijdens hun voedertijd kunnen oesters tot 5 liter water per uur filteren. Dit gebeurt omdat ze, om te eten, hun schelpen openen en het water opzuigen en hieruit hun voedingsstoffen halen. Dit zijn algen, plankton en andere voedingsmiddelen die vast komen te zitten in het slijm van de oesters en naar de mond worden getransporteerd.

In de Stille Zuidzee komt de reuzenoester Tridacna voor, die verrassend genoeg wel 500 kg kan wegen. Dit weekdier voedt zich met algen die aan de binnenkant van zijn schelpen worden geboren en gevormd. Bovendien produceren de oesters uiteindelijk bepaalde stoffen die nodig zijn voor de algen. Met andere woorden, ze creëren een wederzijdse hulprelatie.

En net als verschillende zeedieren dienen oesters ook als voedsel voor mensen - en sommige soorten vissen, krabben, zeesterren en andere weekdieren. Sommigen zullen het exotische gerecht niet waarderen, maar de oester is een heel gezond dier. Het is rijk aan zink, proteïne, ijzer, calcium, magnesium en vitamine A. In Brazilië is Santa Catarina de staat waar het weekdier het meest groeit.

Hoe parels worden gevormd

Een andere reden waarom oesters zo gewild zijn bij mannen, zijn de parels. Ze kunnen echter niet allemaal parels produceren. Degenen die hiervoor verantwoordelijk zijn, worden perliferen genoemd en behoren tot de familie Pteriidae in zout water en Unionidae Het bestaan van de parel is slechts een verdedigingsmechanisme van dit weekdier. Dit gebeurt alleen als er vreemde lichamen tussen de schelp en de mantel komen, bijvoorbeeld: stukjes koraal en rots, zandkorrels of parasieten.

Wanneer deze ongewenste objecten de oester binnendringen, omgeeft de mantel van het dier de vreemde lichamen met epidermale cellen. Deze cellen produceren verschillende lagen parelmoer - het beroemde parelmoer - totdat ze een parel vormen. Dit hele proces duurt ongeveer 3 jaar. En de parels die worden verwijderd zijn meestal 12 mm in diameter. Het lijkt oneerlijk, nietwaar!

Om deze productie te verhogen, zijn er mensen die oesters kweken precies voor de productie van deze kleine steen die al een zeer gewild juweel is geworden. In dit geval plaatsen de kwekers kleine deeltjes in de oesters zodat ze dit hele proces doorlopen. Bovendien kunnen de parels in verschillende kleuren komen, bijvoorbeeld roze, rood, blauw en, de zeldzaamste van allemaal, de parelDeze laatste komt alleen voor op Tahiti en de Cookeilanden.

Hoe dan ook, vond je het leuk om meer te weten te komen over deze dieren? Wat dacht je ervan om nu iets meer te leren over het dierenrijk? Lees: Kolibrie - Kenmerken en feiten over het kleinste vogeltje ter wereld.

Afbeeldingen: Aliexpress, Operadebambu, Oglobo

Bronnen: Infoescola, Revistacasaejardim, Mundoeducação,