Hoewel het ook bij andere diersoorten kan voorkomen, wordt kannibalisme bij mensen gezien als iets monsterlijks, walgelijks en onvergeeflijks. Een goed bewijs hiervan is dat je maag zich waarschijnlijk omdraait als je je alleen al voorstelt hoe het zou zijn als je op een dag mensenvlees zou eten, ook al ben je je ervan bewust. Toch?

Maar ondanks dit alles zijn er in de loop van de geschiedenis kannibalen opgedoken en hoewel 99,9% van de mensheid nooit mensenvlees zal proeven, zijn er veel mensen die nieuwsgierig zijn naar hoe het vlees van ons lichaam smaakt.

Sommige mensen over de hele wereld, waarvan sommigen nog in leven zijn, hebben al mensenvlees gegeten en ons in interviews verteld hoe dat smaakt. Het lijkt er trouwens op dat de smaak voor elke kannibaal heel verschillend kan zijn.

Ik hou van mensenvlees

Een van de eerste vermeldingen van de smaak van mensenvlees is te vinden in enkele manuscripten van de Franciscaanse missionaris Bernardino de Sahagun, zoals Superinteressante vertelt. De Spanjaard, die leefde tussen 1499 en 1590, werkte mee aan de kolonisatie van het land dat vandaag de dag bij Mexico hoort en proefde zelfs de "delicatesse", waarbij hij meldde dat het een zoete smaak heeft.

Anderen hebben echter niet al die zoetheid in mensenvlees gevonden. Dat was tenminste het geval voor de Duitser Armin Meiwes, een computeringenieur die een vrijwilliger zocht in chatrooms op internet om zijn nieuwsgierigheid naar de smaak van mensenvlees te bevredigen.

Het meest ongelooflijke van alles is dat hij een gek vond, Bernd Brandes, een 42-jarige ontwerper, die ermee instemde om verslonden te worden. Het gebeurde allemaal in 2001 en Meiwes verorberde 20 kilo vlees van het slachtoffer, wiens verhaal nog andere macabere accenten heeft, zoals je misschien al hebt gezien op Mega Nieuwsgierig.

Maar terug naar de smaak, Meiwes zei dat het erg leek op varkensvlees, alleen bitterder en sterker. In feite, voor degenen die het niet weten, hij bracht het mensenvlees op smaak met zout, peper, knoflook en nootmuskaat en als bijgerecht proefde hij spruitjes, paprikasaus en kroketten.

Textuur van menselijk vlees

En als je denkt dat waanzin en perversiteit alleen aan de andere kant van de oceaan voorkomen, geloof me, dan heb je het mis. In 2o12 werd in Brazilië een macaber trio, in Pernambuco, gearresteerd voor het vermoorden van mensen en het consumeren van mensenvlees.

In een interview aan de Britse krant Daily Mail zei de leider van de groep, Jorge Beltrão Negromonte, een voormalig universiteitsprofessor, dat voor hem mensenvlees niet veel verschilt van dierenvlees. Zoals hij het beschreef, is het net zo sappig als het andere, maar niet meer of minder lekker.

Kleur van menselijk vlees

En, als je de maag nog hebt, er zijn andere verhalen van kannibalen die ons vertellen over de kleur van mensenvlees. Volgens de Japanner Issei Sagawa, die eind jaren 70 een Nederlandse vrouw opat in Parijs, is mensenvlees donker. In zijn autobiografie beschreef hij het "als rauwe tonijn in een sushirestaurant".

En kun je die uienbiefstuk nu weer aan?

En nu we het toch over mensenvlees hebben, lees ook: Het waargebeurde verhaal dat de inspiratie vormde voor The Texas Chainsaw Massacre.

Bronnen: Superinteressante, Mega Curioso, Daily Mail.