Adakah semua roti keju sama?

Dianggarkan lebih lima puluh negara di roti keju import dunia, termasuk Portugal, Itali dan juga Jepun. Oleh itu, adalah mustahil untuk mengatakan bahawa resipi asal tetap sama atau semua roti keju adalah sama.

Walaupun terdapat perbincangan menyeluruh tentang apa itu "roti keju sebenar", asal usulnya. hidangan ini menunjukkan bagaimana terdapat variasi mengikut bahan yang ada. Dengan cara ini, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa setiap budaya menambah ciri pada hidangan.

Dalam pengertian ini, resipi boleh didapati di seluruh dunia yang mempunyai asas yang serupa dengan roti keju, tetapi mengambil nama lain. . Contohnya, pandebono dari Colombia dan pan de yuca dari Argentina.

Walaupun resipi, variasi dan perisa, roti keju muncul sebagai hidangan untuk mengumpulkan orang dan mengisi perut mereka. Nasib baik, tradisi ini terus wujud di bahagian yang berlainan di dunia. Di Minas Gerais, sebagai contoh, adalah perkara biasa untuk menjemput orang ramai untuk minum kopi dengan roti keju.

Jadi, adakah anda ingin mengetahui asal usul roti keju? Kemudian baca tentang

Sumber: Massa Madre

Pão de queijo ialah hidangan popular, terutamanya di meja Minas Gerais di Brazil. Walau bagaimanapun, asal usul roti keju melangkaui doh elastik dan isi keju.

Secara umumnya, sejarah snek pintar ini diketahui oleh segelintir orang, kerana ia bermula pada abad ke-17 di Brazil. Walaupun begitu, ia adalah hidangan yang cepat merebak dari Minas Gerais ke dapur di seluruh negara, tetapi juga di bahagian lain dunia.

Jadi, mengetahui asal usul roti keju melibatkan kembali ke masa lalu sedikit . Oleh itu, sejarah ini masih melibatkan unsur budaya yang dikaitkan dengan kesederhanaan ramuan resipi.

Sejarah dan asal usul roti keju

Walaupun tiada rekod khusus tentang asal usul roti keju, Hidangan ini muncul semasa Kitaran Emas di Minas Gerais. Dalam erti kata lain, sejarah hidangan popular ini bermula di negeri Minas Gerais pada abad ke-18.

Dalam tempoh ini, kanji manggis merupakan pengganti utama tepung gandum, terutamanya disebabkan oleh isu kualiti. Oleh itu, campuran produk daripada ubi kayu dan dibawa oleh Portugis menimbulkan roti keju.

Secara umumnya, resipi termasuk lebihan keju, telur dan susu, bahan-bahan yang mudah diakses oleh lapisan masyarakat yang berbeza. Kemudian, doh digulung dan dibakar, mencapai bentuk akhir yang diketahui pada masa ini.

Walau bagaimanapun, terdapat yang lainversi asal roti keju yang mengatakan bahawa hidangan ini muncul semasa tempoh perhambaan. Dari perspektif ini, hamba itu sendiri yang memulakan tradisi roti keju dengan mencampurkan ubi kayu yang dipukul dengan telur dan susu, menambah keju untuk menambah rasa pada doh.

Bagaimana hidangan ini menjadi popular ?

Tetapi bagaimanakah hidangan ini keluar dari Minas Gerais kepada dunia? Secara umum, proses ini berlaku dengan menyesuaikan resipi. Walaupun tiada dokumen resipi asal, terdapat beberapa resipi dan tradisi yang berkaitan dengan roti keju.

Walau bagaimanapun, adalah perkara biasa untuk mengaitkan popularisasi dengan jualan yang dimulakan oleh Arthêmia Chaves Carneiro, dari Minas Gerais, yang hari ini adalah wajah jenama Casa do Pão de Queijo. Pada asasnya, dia mula menyebarkan resipi dan menjual roti keju di negeri ini pada tahun 60-an, mengembangkan bukan sahaja pengetahuan tetapi juga akses kepada hidangan itu.

Dalam pengertian ini, roti keju sedang disesuaikan untuk setiap keluarga dan akhirnya mengembara dunia bersama-sama dengan rakyat. Khususnya, disebabkan oleh penghijrahan dalaman dan kedatangan orang Eropah ke negara itu pada abad ke-19. Dengan cara ini, bahan lain daripada budaya khusus ini telah ditambahkan pada resipi sehingga variasi baharu muncul.

Walaupun begitu, asal usul roti keju dan perkembangannya mempunyai beberapa ciri yang sama. Iaitu, walaupun anda menggunakan kanji manis