Tucumã हे देशाच्या उत्तरेकडील एक सामान्य फळ आहे, अधिक अचूकपणे, Amazon वरून. केलेल्या संशोधनानुसार, tucumã जीवनसत्त्वे A, B1 आणि C मध्ये समृद्ध आहे. उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्री व्यतिरिक्त, जे पेशींचे अकाली वृद्धत्व रोखते.

परंतु ते ओमेगा 3 च्या उत्पादनामुळे आहे, की tucumã वाढत्या प्रमाणात वापरली जात आहे.

ओमेगा 3 ही चरबी जळजळ आणि कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करत असल्याने, ते रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास देखील मदत करते. जे मधुमेह नियंत्रित करण्यासाठी टुकुमाला एक मजबूत सहयोगी बनवते. टुकुमा अजूनही अमेझोनाच्या लोकांना दीर्घायुष्य प्रदान करून रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते.

फळाचा वापर खूप वैविध्यपूर्ण आहे, आणि ते केवळ स्वयंपाकातच नव्हे तर सौंदर्यप्रसाधने म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. नैसर्गिक भाषेत, लगदा रस बनवण्यासाठी किंवा इतर खाद्यपदार्थांच्या सोबत म्हणून वापरला जाऊ शकतो.

उदाहरणार्थ, ऍमेझोनियन लोकांमध्ये प्रसिद्ध असलेले एक्स-कोक्विनहो हे टुकुमाने भरलेले सँडविच आहे, जे त्यांच्या मते , नाश्त्यासाठी उत्तम आहे.

तुकुम म्हणजे काय

Astrocaryum vulgare, ज्याला tucumã म्हणून ओळखले जाते, हे Amazon पाम वृक्षाचे फळ आहे, ज्याची लांबी 30 मीटर उंचीपर्यंत पोहोचू शकते.

त्यामध्ये चिकट आणि तंतुमय लगदा आहे, जो जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असण्याव्यतिरिक्त, ओमेगा 3 तयार करतो आणि उच्च कॅलरी मूल्य आहे. प्रति 100 ग्रॅम तुकुमामध्ये सुमारे 247 कॅलरीज.

लिपिड देखील त्याच्या घटनेचा भाग आहेत,कर्बोदके आणि प्रथिने.

तुकुमाची फळे एका लांबलचक नारळासारखी असतात, ज्याचा व्यास ३.५ ते ४.५ सेंटीमीटर असतो आणि त्याच्या टोकाला चोच असते.

फळाचे कवच गुळगुळीत, कडक आणि पिवळसर हिरवा असतो, तर लगदा मांसल, तेलकट, पिवळसर किंवा केशरी असतो, गोड चवीचा असतो. आणि फळाच्या मध्यभागी, एक कडक कोर आहे, काळा रंग आहे, ते फळाचे बी आहे, जे लागवड करता येते. कारण त्याची उगवण होण्यास 2 वर्षांचा कालावधी लागू शकतो.

टूकुमाचे फायदे - अॅमेझॉनचे फळ

विटामिन, खनिज क्षार, अँटिऑक्सिडंट्स आणि ओमेगा ३ च्या समृद्ध स्रोतामुळे तुकुमाचे फळ नैसर्गिक दाहक-विरोधी म्हणून काम करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

याव्यतिरिक्त, ते रोग, विषाणू आणि जीवाणूंना प्रतिबंधित करते आणि खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करते आणि चांगल्या कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढवते.

आणि त्यात फायबर असल्यामुळे, ते अन्नाचे पचन आणि आतड्याच्या कार्यामध्ये मदत करते, कर्करोगासारख्या आजारांना प्रतिबंधित करते.

आरोग्यासाठी तुकुमाचे इतर फायदे आहेत:

• शी लढा मुरुमांमध्‍ये भरपूर प्रमाणात उत्तेजित करणारे गुणधर्म त्वचेला हायड्रेट आणि नूतनीकरण करतात;
• रक्त परिसंचरण सुधारणे, जे इरेक्टाइल डिसफंक्शनच्या बाबतीत मदत करू शकते;
• जसे ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, तसेच जिवाणू आणि बुरशीजन्य संसर्गाशी लढा;
• कोलोरेक्टल कर्करोग आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग प्रतिबंधित करते;
• कारण ते ऑक्सिडेंट्सने समृद्ध आहे,ते अकाली वृद्धत्वाशी लढण्यास मदत करते;
• त्यामध्ये जीवनसत्त्वे, चरबी आणि खनिज ग्लायकोकॉलेट असल्याने, ते सहसा कॉस्मेटिक उत्पादनांमध्ये वापरले जाते.

तथापि, तुकुमाचा वापर अतिशयोक्तीपूर्ण पद्धतीने करू नये. , कारण त्याच्या उच्च उष्मांक मूल्यामुळे, ते वजन वाढवू शकते. त्या व्यतिरिक्त ते अतिसारास कारणीभूत ठरू शकते, कारण त्यात भरपूर फायबर असतात. दुसऱ्या शब्दांत, tucumã च्या फायद्यांचा पुरेपूर फायदा घेण्यासाठी, फक्त त्याचा वापर कमी प्रमाणात करा.

tucumã कसे वापरावे

पाम झाडापासून फळांपर्यंत, tucumã, a ऍमेझॉनचे फळ स्थानिक संस्कृतीत वापरले जाते. उदाहरणार्थ, टुकुमा पल्प आइस्क्रीम, मिठाई, लिकर्स, मूस, केक, ज्यूस आणि फिलिंगमध्ये जसे की एक्स-कोक्विनहो सँडविचमध्ये खाऊ शकतो.

एक्स-कोक्विन्हो हे सँडविच आहे वितळलेल्या दही चीज आणि टुकुमा लगदाने भरलेल्या फ्रेंच ब्रेडसह बनवलेले. अ‍ॅमेझोनाच्या लोकांद्वारे ही एक डिश आहे ज्याचे खूप कौतुक आहे, जे ते दुधासह कॉफीसह खातात, काही प्रकरणांमध्ये ते तळलेल्या केळीसह दिले जाते.

म्हणून, त्यात अत्यंत पौष्टिक गुणधर्म असल्याने, त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आहेत. आणि खनिज ग्लायकोकॉलेट, तुकुमा हे इतर आजारांबरोबरच आतड्याच्या कर्करोगापासून बचाव करण्यास मदत करते.

ट्युकुमा फळाचा वापर अजूनही साबण, तेल आणि शरीर आणि केस मॉइश्चरायझर यांसारख्या सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये केला जातो. कारण tucumã कोरड्या आणि खराब झालेल्या केसांना चमक देते आणि त्वचेसाठी मॉइश्चरायझिंग क्रीम म्हणून काम करते, ज्यामुळे ते खूप मऊ राहते.

हे क्रीम, लोशन, यांच्या रचनेत देखील वापरले जाते.बाम आणि मेकअप बेस.

खजूराच्या झाडाच्या पानांबद्दल, ते टोपल्या आणि हॅम्पर्स आणि हस्तकला बनवण्यासाठी वापरले जाते, तर फळाचा कडक भाग अंगठी, झुमके, बांगड्या बनवण्यासाठी वापरला जातो. आणि हार.

19व्या शतकातील ब्राझील साम्राज्याच्या काळापासूनची एक कथा देखील आहे. इतिहास सांगते की गुलाम आणि भारतीयांनी एक विशेष अंगठी बनवण्यासाठी तुकुमा बियाणे वापरले. मात्र, त्यांना रॉयल्टीप्रमाणे सोन्याची उपलब्धता नसल्याने त्यांनी बियांच्या सहाय्याने टुकम रिंग तयार केली. त्यांच्यातील मैत्रीचे प्रतिनिधित्व करण्यासाठी, स्वातंत्र्याच्या लढ्यात प्रतिकाराचे प्रतीक म्हणून काम करण्याबरोबरच.

ते कुठे शोधायचे

तुकुमा प्रामुख्याने मोफत मेळ्यांमध्ये आढळतात देशाच्या उत्तरेस, विशेषतः ऍमेझॉन प्रदेशात. तथापि, उर्वरित ब्राझीलमध्ये, संपूर्ण ब्राझीलमधील फळांमध्ये विशेष असलेल्या काही मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये ते आढळू शकते. तथापि, दुसरा पर्याय इंटरनेटवरील विक्री साइट्सद्वारे आहे.

म्हणून, जर तुम्हाला आमची पोस्ट आवडली असेल, तर हे देखील पहा: सेराडोची फळे- 21 प्रदेशातील विशिष्ट फळे जी तुम्हाला माहित असावी

स्रोत: पोर्टल Amazônia, Portal São Francisco, Amazonas Atual, Your health

Images: Pinterest, Things from the countryside, Blog Coma-se, Festival de Parintins, In Time, Revista cenarium