जास्त मीठ खाल्ल्याने आरोग्यास धोका निर्माण होऊ शकतो, मुख्यत्वे अन्नामध्ये सोडियमचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे. जरी बहुतेक लोकांचा असा विश्वास आहे की मुख्य परिणामांमध्ये वाढीव दबाव आणि त्यामुळे शरीराचे नुकसान होते, तरीही विचारात घेण्यासारखे इतर घटक आहेत.

जागतिक आरोग्य संघटनेच्या (WHO) मते, मीठ देखील द्रवपदार्थ टिकवून ठेवण्यास मदत करते. शरीर आणि शिरा आणि रक्तवाहिन्यांच्या रक्तवाहिन्यांच्या संकोचनांना प्रोत्साहन देते. अशाप्रकारे, त्याचे अतिसेवन मूत्रपिंड आणि हृदयाच्या समस्यांसारख्या आरोग्याच्या स्थितीच्या विकासास कारणीभूत ठरते.

यामुळे, विशेषत: ज्या रुग्णांना आधीच उच्च रक्तदाब, हृदय किंवा मूत्रपिंड निकामी किंवा या अवयवांशी संबंधित इतर परिस्थिती आहेत. मीठ खाणे टाळावे.

जास्त मीठ खाण्याची लक्षणे

मीठाचे प्रमाण जास्त असेल तेव्हा शरीरात लक्षणे दिसू लागतात. त्यापैकी, उदाहरणार्थ, पाय, हात आणि घोट्याला सूज येणे, धाप लागणे, चालताना वेदना, उच्च रक्तदाब आणि लघवी थांबणे.

ज्या प्रकरणांमध्ये ही लक्षणे दिसतात, हृदयरोगतज्ज्ञांशी सल्लामसलत करण्याची शिफारस केली जाते. . याचे कारण असे की गंभीर समस्येचे निदान लांबणीवर टाकल्याने नंतर उपचार करणे कठीण होऊ शकते, ज्यामुळे गंभीर आणि अगदी प्राणघातक प्रकरणे देखील होऊ शकतात. म्हणूनच, लक्षणे दिसल्याशिवाय, काही वारंवारतेने कार्डिओलॉजिकल तपासणी करण्याची शिफारस केली जाते.

जर डॉक्टरांना आढळले की रुग्णाला डिस्चार्ज देण्यात आला आहेसोडियमचे सेवन – शक्यतो जास्त मीठ खाल्ल्यामुळे – घटक कमी करण्याची शिफारस करू शकते.

जास्त मीठ खाल्ल्यास काय करावे

शरीरात जास्त मीठ खाण्याची लक्षणे दिसत असल्यास , शिल्लक परत मिळवण्याचे मार्ग आहेत. पहिली टीप म्हणजे भरपूर पाणी पिणे. कारण द्रव शरीरातून विशेषतः मूत्रपिंडातून मीठ काढून टाकण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, हायड्रेशन प्रक्रियेमुळे मिठामुळे होणारी सूज कमी होण्यास मदत होते.

घामापासून देखील काढून टाकता येते. म्हणून, धावणे किंवा चालणे या क्रिया शरीरातून सोडियम काढून टाकण्यास मदत करू शकतात.

शरीरातील अति मिठाच्या प्रभावांना प्रतिकार करण्यास मदत करणारे एक संयुग म्हणजे पोटॅशियम. सेंटर्स फॉर डिसीज कंट्रोल अँड प्रिव्हेंशन (CDC) नुसार, हा घटक सोडियमला ​​थेट विरोधी शक्ती म्हणून काम करतो, रक्तदाब कमी करतो. केळी आणि टरबूज यांसारखी फळे पोटॅशियमने समृद्ध असतात.

आहार शिफारशी

काही पदार्थांमध्ये सोडियमचे प्रमाण जास्त असते, जसे की ब्रेड, सॉसेज आणि कॅन केलेला पदार्थ. शंका असल्यास, प्रत्येक पदार्थामध्ये किती प्रमाणात सेवन केले जाते यावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी फूड लेबलचा सल्ला घ्या.

दुसरीकडे, काही नैसर्गिक पदार्थांचे सेवन शरीराला जास्त मीठ खाण्याच्या नकारात्मक परिणामांचा सामना करण्यास मदत करते. भाज्या आणि दुबळे मांस यांसारखे पदार्थ हे सहसा आरोग्यदायी पर्याय असतात. याव्यतिरिक्त, केळी, द्राक्षे, टरबूज आणि संत्री यासारखी फळेत्यांचे सकारात्मक परिणाम देखील होतात.

शेवटी, स्वयंपाक करताना मीठ वाचवण्याची शिफारस केली जाते. काही पाककृतींमध्ये, मिठाचा वापर कमी करणे आणि त्यांना इतर उत्कृष्ट मसाला वापरणे देखील शक्य आहे. लसूण, कांदा, लाल मिरची आणि लाल मिरची यांसारख्या घटकांमध्ये मीठ नसले तरीही ते चव आणू शकतात. इतर पदार्थांमध्ये, लिंबाचा रस आणि व्हिनेगरची उपस्थिती देखील कार्यक्षम असू शकते.

स्रोत : युनिकार्डीओ, महिला आरोग्य ब्राझील, टेरा, बोआ फॉर्मा

प्रतिमा : SciTechDaily, Express, Eat This, Not that, Medanta