Дали целиот леб со сирење е ист?

Се проценува дека повеќе од 50 земји во светски увозен леб со сирење, вклучувајќи ги Португалија, Италија, па дури и Јапонија. Затоа, невозможно е да се каже дека оригиналниот рецепт останува ист, или дека целиот леб со сирење е ист.

Иако постои цела дискусија за тоа што е „вистински леб со сирење“, самото потекло на ова јадење покажува колку има варијации според достапните состојки. На овој начин, важно е да се земе предвид дека секоја култура додавала карактеристика на јадењето.

Во оваа смисла, ширум светот можат да се најдат рецепти кои имаат основа слична на лебот со сирење, но кои земаат други имиња . На пример, pandebono од Колумбија и pan de yuca од Аргентина.

И покрај рецептот, варијациите и вкусовите, лебот со сирење се појави како јадење за собирање луѓе и наполнете им го стомакот. За среќа, оваа традиција продолжува да постои во различни делови на светот. Во Минас Жераис, на пример, вообичаено е да се поканат луѓе на кафе со леб од сирење.

Па, дали сакавте да го знаете потеклото на лебот со сирење? Потоа прочитајте за

Извори: Маса Мадре

Pão de queijo е популарно јадење, особено на масите Minas Gerais во Бразил. Сепак, потеклото на лебот со сирење оди подалеку од еластичното тесто и полнење со сирење.

Општо земено, историјата на оваа паметна закуска ја знаат малку луѓе, бидејќи датира од 17 век во Бразил. И покрај ова, тоа е јадење што брзо се рашири од Minas Gerais во кујните низ целата земја, но и во другите делови на светот.

Значи, познавањето на потеклото на лебот со сирење вклучува малку враќање назад во времето . Така, оваа историја сè уште вклучува културни елементи поврзани со едноставноста на состојките на рецептот.

Историја и потекло на лебот со сирење

Иако не постојат конкретни записи за потеклото на лебот со сирење, ова јадење се појави за време на златниот циклус во Минас Жераис. Со други зборови, историјата на ова популарно јадење започнува во државата Минас Жераис во текот на 18 век.

Во овој период, маниочниот скроб бил главната замена за пченичното брашно, главно поради проблеми со квалитетот. Така, од мешавината на производот од маниока и донесен од Португалците се појави леб од сирење.

Генерално, рецептот вклучуваше остатоци од сирење, јајца и млеко, состојки лесно достапни за различни слоеви на општеството. Потоа тестото се виткало и се печело и ја добивало конечната форма позната во моментов.

Сепак, има и другиверзии за потеклото на лебот со сирење кои велат дека ова јадење се појавило во периодот на ропството. Од оваа перспектива, самите робови би ја започнале традицијата на лебот со сирење со мешање изматена маниока со јајца и млеко, додавајќи сирење за да се додаде вкус на тестото.

Како ова јадење стана популарно ?

Но, како ова јадење излезе на светот од Minas Gerais? Во принцип, овој процес се одвиваше со прилагодување на рецептот. Иако не постои оригинален документ за рецепти, постојат неколку рецепти и традиции поврзани со лебот со сирење.

Сепак, вообичаено е да се поврзе популаризацијата со продажбата иницирана од Arthêmia Chaves Carneiro, од Minas Gerais, кој денес е лицето на компанијата.марка Casa do Pão de Queijo. Во основа, таа започна да го шири рецептот и да продава леб со сирење во државата во текот на 60-тите години, проширувајќи го не само знаењето, туку и пристапот до јадењето.

Во оваа смисла, лебот со сирење се адаптираше за секое семејство и на крајот патувал низ светот заедно со луѓето. Особено, поради внатрешната миграција и доаѓањето на Европејците во земјата во текот на 19 век. На овој начин, други состојки од овие специфични култури беа додадени во рецептот додека не се појавија нови варијации.

И покрај тоа, потеклото на лебот со сирење и неговиот развој имаат некои заеднички карактеристики. Тоа е, дури и ако користите сладок скроб