Valgant per daug druskos gali kilti pavojus sveikatai daugiausia dėl didelės natrio koncentracijos maiste. Nors dauguma žmonių mano, kad pagrindinis poveikis susijęs su padidėjusiu spaudimu ir dėl to daroma žala organizmui, reikia atsižvelgti ir į kitus veiksnius.

Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, druska taip pat padeda sulaikyti skysčius organizme ir skatina venų ir arterijų kraujagyslių susitraukimą. Taigi per didelis jos vartojimas prisideda prie tokių sveikatos sutrikimų, kaip inkstų ir širdies problemos, atsiradimo.

Dėl šios priežasties ypač pacientai, kurie jau turi hipertenzijos, širdies ar inkstų nepakankamumo problemų arba kitų su šiais organais susijusių būklių, turėtų vengti vartoti druskos.

Per didelio druskos kiekio valgymo simptomai

Kai druskos suvartojama per daug, organizmas pradeda rodyti požymius, pavyzdžiui, kojų, rankų ir kulkšnių patinimą, dusulį, skausmą vaikštant, aukštą kraujospūdį ir šlapimo susilaikymą.

Atsiradus šiems simptomams, rekomenduojama kreiptis į kardiologą, nes uždelsus rimtos problemos diagnozavimą, gydymas gali pasunkėti, o tai gali lemti sunkius ir net mirtinus atvejus. Štai kodėl, net ir neatsiradus simptomų, rekomenduojama tam tikru dažnumu atlikti kardiologinius patikrinimus.

Jei gydytojas nustato, kad pacientas vartoja daug natrio (galbūt dėl to, kad valgo per daug druskos), jis gali rekomenduoti sumažinti jo kiekį.

Ką daryti, kai valgoma per daug druskos

Jei organizmui pasireiškia per didelio druskos kiekio simptomai, yra būdų, kaip atkurti pusiausvyrą. Pirmasis patarimas - gerti daug vandens. Taip yra todėl, kad skystis padeda pašalinti druską iš organizmo, ypač iš inkstų. Be to, hidratacijos procesas taip pat padeda sumažinti druskos sukeltą patinimą.

Natris taip pat gali būti šalinamas prakaituojant, todėl bėgimas ar vaikščiojimas gali padėti pašalinti natrį iš organizmo.

Junginys, kuris taip pat padeda kovoti su per didelio druskos kiekio organizme poveikiu, yra kalis. Ligų kontrolės ir prevencijos centro (CDC) duomenimis, šis elementas veikia kaip jėga, tiesiogiai priešinga natriui, mažinanti kraujospūdį. Kalio gausu tokiuose vaisiuose kaip bananai ir arbūzai.

Mitybos rekomendacijos

Kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, duonoje, lydytuose sūriuose ir konservuotuose maisto produktuose, yra didelis natrio kiekis. Jei abejojate, patikrinkite maisto produkto etiketę, kad galėtumėte kontroliuoti natrio kiekį kiekviename maisto produkte.

Kita vertus, kai kurių natūralių maisto produktų vartojimas padeda organizmui kovoti su neigiamu per didelio druskos kiekio vartojimo poveikiu. Tokie maisto produktai, kaip daržovės ir liesa mėsa, paprastai yra sveiki, o vaisiai, pavyzdžiui, bananai, vynuogės, arbūzai ir apelsinai, taip pat turi teigiamą poveikį.

Galiausiai gaminant maistą rekomenduojama taupyti druską. Kai kuriuose receptuose galima net sumažinti druskos naudojimą ir pakeisti ją kitais ryškiais prieskoniais. Tokie ingredientai, kaip česnakas, svogūnas, kajeno pipirai ir raudonieji pipirai, gali suteikti maistui skonio, net jei trūksta druskos. Kituose patiekaluose taip pat gali būti veiksmingos citrinų sultys ir actas.

Šaltiniai : Unicardio, Women's Health Brasil, Terra, Boa Forma

Vaizdai : SciTechDaily, Express, Eat This, Not That, Medanta