ນ້ຳກ່ອງປາກົດເປັນທາງເລືອກສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການປ່ຽນແທນເຄື່ອງດື່ມເຊັ່ນ: ນ້ຳດື່ມທຳມະຊາດ, ຊາ ຫຼືແມ້ກະທັ້ງນ້ຳອັດລົມ. ເຖິງແມ່ນວ່າເບິ່ງຄືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສໍາລັບໂພຊະນາການ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບບາງຢ່າງ.

ບັນຫາຕົ້ນຕໍຂອງເຄື່ອງດື່ມປະເພດນີ້ແມ່ນບໍ່ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນທໍາມະຊາດ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້. ນອກເໜືອໄປຈາກສີຍ້ອມ, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ ແລະສານກັນບູດ, ເຄື່ອງດື່ມມີນ້ຳຕານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ.

ເພາະສະນັ້ນ, ໃນບາງກໍລະນີສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່ານ້ຳດື່ມບັນຈຸມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍກວ່ານ້ຳອັດລົມ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ.

ສ່ວນປະກອບຂອງນ້ຳໝາກໄມ້ປ່ອງ

ຕາມກົດໝາຍຂອງປະເທດບຣາຊິນ, ປະລິມານນ້ຳຕານເຂັ້ມຂຸ້ນສູງສຸດໃນນ້ຳທຽມຈະຕ້ອງມີເຖິງ 10% ຂອງນ້ຳໜັກທັງໝົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກະຊວງກະສິກໍາກໍານົດວ່າປະລິມານນີ້ບໍ່ສາມາດເກີນ 6g ຕໍ່ 100ml ຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ເນື້ອເຍື່ອຈາກຫມາກ. ອີງຕາມການສໍາຫຼວດຂອງສະຖາບັນປ້ອງກັນຜູ້ບໍລິໂພກ (Idec), ຫຼັງຈາກການທົດສອບ 31 ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພົບວ່າສິບຂອງພວກມັນບໍ່ມີຫມາກໄມ້ຕາມກົດຫມາຍ. ຕົວເລກນີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ 20% ຫາ 40% ຕໍ່ນ້ໍາ, ອີງຕາມລົດຊາດຂອງມັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ອົງປະກອບທຽມຂອງນ້ໍາກ່ອງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນປະໂຫຍດຫນ້ອຍຕໍ່ສຸຂະພາບດີເກີນຄາດ.

ຄຳແນະນຳດ້ານສຸຂະພາບ

ເປັນເອກະສັນກັນລະຫວ່າງບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ໂພຊະນາການ ວ່າການບໍລິໂພກນ້ຳກ່ອງຄວນເຮັດໃນປະລິມານປານກາງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະທົດແທນນ້ໍາໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຂອງມັນກັບການປ່ຽນແປງປອມທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມສ່ຽງເນື່ອງຈາກຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນໍ້າຕານແລະສານກັນບູດສູງ, ແຕ່ບາງຜະລິດຕະພັນສາມາດ ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ແລະຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ອະໄວຍະວະບາງຢ່າງ. ເມື່ອເຮັດວຽກເພື່ອເຜົາຜະຫລານທາດປະສົມບາງຊະນິດ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບສາມາດຫນັກເກີນແລະປະສົບບັນຫາ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າບາງລົດຊາດມີສ່ວນປະສົມທີ່ຕົວຈິງປະກອບມີນ້ໍາປະເພດອື່ນໆ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກເຜັດ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກອະງຸ່ນ, ຫມາກນັດແລະນ້ໍາ carrot ສາມາດປະສົມ.

ເວລາທີ່ຈະດື່ມນ້ໍາກ່ອງ

ແທນທີ່ຈະພະຍາຍາມດື່ມນ້ໍາກ່ອງ. , ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນໄປສໍາລັບທາງເລືອກທໍາມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ້ໍາຕານ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າທາງເລືອກນີ້ບໍ່ສາມາດຊີ້ບອກໄດ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກຫຼືພະຍາດເບົາຫວານ.

ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່ານ້ໍາທໍາມະຊາດມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍແລະນໍາເອົາພະລັງງານຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ບາງຊະນິດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ນັ້ນແມ່ນ, ພວກມັນປ່ອຍນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງໄວວາ.

ໃນກໍລະນີເຫຼົ່ານີ້, ມັນອາດຈະແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກນ້ໍາກ່ອງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກ.ແຄລໍຣີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາການປ່ຽນແປງທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຫວານແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບປະເພດທີ່ໃຊ້.

ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນປະເທດບຣາຊິນ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ຫວານດ້ວຍ sodium cyclamate. ສານດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກຫ້າມໃນປະເທດເຊັ່ນ: ສະຫະລັດ, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາ, ການຫົດຕົວຂອງ testicular atrophy ແລະການພັດທະນາຂອງບັນຫາໃນຄົນເຈັບ hypertensive ແລະຄົນເຈັບທີ່ມີບັນຫາຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ທາງເລືອກຂອງນ້ໍາກ່ອງ

ນ້ຳໝາກໄມ້ທຳມະຊາດ

ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ເຮັດດ້ວຍນ້ຳໝາກໄມ້ 100%. ໃນບາງກໍລະນີ, ້ໍາຕານອາດຈະຖືກເພີ່ມ, ຕາບໃດທີ່ມັນບໍ່ເກີນ 10% ຂອງອົງປະກອບ. ສໍາລັບຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ, ມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປສໍາລັບອົງປະກອບຂອງເນື້ອເຍື່ອຢ່າງຫນ້ອຍ 50%, diluted ໃນນ້ໍາ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ຫຼືຄວາມສົ້ມສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ເຖິງ 35%.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ຳໝາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດລວມເອົາສານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສານກັນບູດ ຫຼືສີຍ້ອມໃນອົງປະກອບຂອງມັນໄດ້.

Nectar

ນ້ຳຫວານປະກອບດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອໝາກໄມ້ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຕໍ່າກວ່າ. ຈໍານວນນີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ 20% ແລະ 30%, ຂຶ້ນກັບຫມາກໄມ້. ມັນຍັງເປັນເລື່ອງທຳມະດາທີ່ນ້ຳຫວານຈະຖືກປະສົມກັບສີຍ້ອມ ແລະສານກັນບູດ, ຄືກັບໃນນ້ຳກ່ອງ. 10% ນ້ໍາຫຼືເນື້ອເຍື່ອ diluted ໃນນ້ໍາ. ການປະສົມສາມາດມີນໍ້າຕານເພີ່ມແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບມີຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດໃນອົງປະກອບຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ປ້າຍຫຼືຊຸດປະກອບມີຂໍ້ຄວາມເຊັ່ນ "ທຽມ" ຫຼື "ລົດຊາດ".

ຫມາກໄມ້ບາງຊະນິດອາດມີຈໍານວນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອທີ່ສູງກວ່າ, ເຊັ່ນດຽວກັບຫມາກໂປມ (20%), ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ. .

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ : Namu, Ferreira Mattos, Georgia Castro, ພິເສດ, ໂພຊະນາການທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ແລະສຸຂະພາບ

ຮູບພາບ : Ana Lu Masi, Ecodevelopment, Veja SP , Villalva Frutas, ໂພຊະນາການພາກປະຕິບັດ & ສຸຂະພາບດີ, Delirante Cocina, El Comidista