Tucumã fêkîyek tîpîk e ji bakurê welêt, bi rastî, ji Amazonê. Li gorî lêkolînên ku hatine kirin, tucuma ji hêla vîtamînên A, B1 û C ve dewlemend e. Ji bilî ku naveroka wê ya zêde antîoksîdan heye ku pêşî li pîrbûna zû ya şaneyan digire.

Lê ew bi saya hilberîna omega 3 ye. ku tucuma zêde tê bikaranîn.

Ji ber ku omega 3 rûnek e ku dibe alîkar ku iltîhab û kolesterolê kêm bike, ew jî dibe alîkar ku asta şekirê xwînê kontrol bike. Ku tucumã di kontrolkirina şekir de hevalbendek bihêz dike. Tucuma hîn jî dibe alîkar ku pergala berevaniyê xurt bike, ji bo mirovên Amazonas jîyanek dirêj dide.

Xwarina fêkî pir cihêreng e, û dikare ne tenê di çêkirina xwarinê de, lê di heman demê de wekî kozmetîkî jî were bikar anîn. Di xwezayê de, pulp dikare ji bo çêkirina ava vexwarinê, an jî wekî pêvekek xwarinên din were bikar anîn.

Mînakî, x-coquinho, ku di nav Amazoniyan de navdar e, sandwîçek tijî bi tucuma ye, ku li gorî wan. , ji bo taştê pir xweş e.

Tucumã çi ye

Astrocaryum vulgare, ku di nav gel de wek tucumã tê zanîn, fêkiyek dara xurma Amazonê ye, ku dirêjahiya wê dikare bigihîje 30 metreyan.

Pêleka wê ya zeliqandî û fibrî heye, ji bilî ku ji hêla vîtamîn û antîoksîdan ve dewlemend e, omega 3 çêdike û xwedî nirxek kalorî ye. Ji 100 gr tucuma de li dora 247 kalorî hene.

Lipîd jî beşek ji destûra wê ne.karbohîdart û proteîn.

Fêkiyên tucuma mîna gûzê dirêjkirî ne, ku bejahiya wê di navbera 3,5 û 4,5 santîmetreyan de ye û di dawiya wê de bejna wê heye.

Şêlê fêkiyê nerm, hişk û kesk zer e, dema ku palpişt goşt, rûn, zer an porteqalî ye, bi tama şîrîn e. Û di navenda fêkiyê de, korek hişk, bi rengê reş heye, ew tovê fêk e, ku dikare were çandin. Ji ber ku geşbûna wê dikare heta 2 salan bidome.

Feydeyên tucuma - fêkiyên Amazonê

Bi saya çavkaniya wê ya dewlemend a vîtamîn, xwêyên mîneral, antîoksîdan û omega 3. fêkiyê tucuma wekî dij-înflamatuarek xwezayî kar dike û pergala berevaniyê xurt dike.

Her wiha pêşî li nexweşiyan, vîrus û bakteriyan digire û asta kolesterolê xirab kêm dike û asta kolesterolê baş bilind dike.

Û ji ber ku fîber dihewîne, di helandina xwarinê de û di xebata rûvî de dibe alîkar, pêşî li nexweşiyên mîna penceşêrê digire.

Feydeyên din ên tucuma ji bo tenduristiyê ev in:

• Têkoşîn pizrikan, ji ber ku taybetmendiyên wê yên bi nermik ve dewlemend in, çerm şil dike û nû dike;
• Pêşvekirina gera xwînê, ku dikare di rewşên nesfunctionê erektil de bibe alîkar;
• Ji ber ku ew pergala berevaniyê xurt dike, di heman demê de dibe alîkar ku bi enfeksiyonên bakterî û fungalî re şer dike;
• Penceşêra kolorektal û nexweşiyên dil-vaskuler asteng dike;
• Ji ber ku ji hêla oksîdantan ve dewlemend e,ew di şerê pîrbûna zû de dibe alîkar;
• Ji ber ku vîtamîn, rûn û xwêyên mîneral dihewîne, pir caran di hilberên kozmetîkî de tê bikar anîn.

Lêbelê, divê tucuma bi rengekî zêde neyê bikar anîn. , ji ber ku ji ber nirxa kaloriya xwe ya zêde, dikare kîloyan bigire. Ji bilî wê jî dibe sedema îshalê, ji ber ku ji hêla fiberan ve dewlemend e. Bi gotineke din, ji bo ku hûn ji feydeyên tucuma bi tevahî sûd werbigirin, tenê wê bi nermî bikar bînin.

Tucumã çawa bikar bînin

Ji dara xurmê bigire heya fêkiyan, tucumã, a fêkiyên ji Amazonê, di çanda herêmî de tê bikaranîn. Mînakî, pulpa tucumã dikare di forma qeşa, şîrînî, lîkor, mûş, kek, şîranî û di nav dagirtinan de, wek di sandwichê x-coquinho de, were vexwarin.

X-coquinho sandwichek e. bi nanê fransî ku bi penîrê kevçîyê heliyayî û pula tucuma hatiye dagirtin. Xwarinek e ku ji aliyê xelkê Amazonasê ve pir tê qedirgirtin û bi qehweya bi şîr re dixwin, di hin rewşan de jî bi mûzên sorkirî re tê pêşkêş kirin.

Ji ber vê yekê, ji ber ku xwediyê taybetmendiyên pir xurek e, ji hêla vîtamînan ve dewlemend e. û xwêyên mîneral, tucuma ew di nav nexweşiyên din de di pêşîlêgirtina penceşêra rovî de dibe alîkar.

Fêkiyê tucuma hîn jî di kozmetîkên wekî sabûn, rûn û nermkirina laş û por de tê bikar anîn. Ji ber ku tucuma rondikê dide porê ziwa û xisardar û ji çerm re wek kremek nermik tevdigere û pir nerm dihêle.

Di pêkhatina krem, lotikan de jî tê bikaranîn.melhem û bingehên makyajê.

Herweha pelên xurmê ji bo çêkirina selik û hamper û bi giştî karên destan tê bikaranîn, lê zengil, guhar, destmal û gerdan ji beşa hişk a fêkiyan têne çêkirin.

Heta çîrokek ji serdema Împaratoriya Brezîlyayê, di sedsala 19an de heye. Dîrok dibêje ku xulam û Hindistan tovê tucumã bikar anîn da ku zengilek taybetî çêbikin. Lêbelê, ji ber ku wan negihîşt zêr, mîna padîşah, wan zengila tucumê bi tovê çêkir. Ji bo temsîlkirina dostaniya di navbera wan de, ji bilî ku di têkoşîna azadiyê de bibe sembola berxwedanê.

Li ku derê tê dîtin

Tucumã bi giranî di fûarên belaş de tê dîtin. li bakurê welêt, nemaze li herêma Amazonê. Lêbelê, li mayî ya Brezîlyayê, ew dikare li hin supermarketên mezin ên ku li seranserê Brezîlyayê di fêkiyan de pispor in, were dîtin. Lêbelê, vebijarkek din bi riya malperên firotanê yên li ser înternetê ye.

Ji ber vê yekê, heke we ji posta me hez kir, vê yekê jî bibînin: Fêkiyên Cerrado- 21 fêkiyên tîpîk ên herêmê ku divê hûn zanibin

Çavkanî: Portal Amazônia, Portal São Francisco, Amazonas Atual, Tenduristiya we

Wêne: Pinterest, Tiştên ji gundan, Blog Coma-se, Festival de Parintins, Di demê de, Revista cenarium