ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬರಿಸ್ಟಾ, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು. ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿರಲಿ, ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಹೋಗೋಣ?

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು 6 ಹಂತಗಳು

ಕಾಫಿಯ ಆಯ್ಕೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪಾನೀಯದ ಅಂತಿಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ವಿತರಕರ ಮೇಲೆ ಬಾಜಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಪೂರ್ಣತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 100% ಅರೇಬಿಕಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ ಸುಗಂಧ, ಮಾಧುರ್ಯ, ಸುವಾಸನೆ, ದೇಹ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಬಿಂದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಕಾಫಿ ರುಬ್ಬುವುದು

ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ರೂಪ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ, ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಉದ್ದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾದ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು , ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಪುಡಿ) ಶೇಖರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ,ಮೇಲಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಡಕೆ ಒಳಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ

ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 35 ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ (ಸುಮಾರು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ

ನೀರು 92 ಮತ್ತು 96 ರ ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಕಾಫಿಗಳ ಆದರ್ಶ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ºC. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, 100ºC ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಅನ್ನು ಸುಡಲು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಖರತೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವು ಸುವಾಸನೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶಿಫಾರಸು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ. ಹೀಗಿದ್ದರೂ ಯಾರು ಇಲ್ಲದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೈಜ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಿ.

ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 1 ಕಾಫಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್
• 1 ಫಿಲ್ಟರ್, ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್
• 1 ಟೀಪಾಟ್, ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್
• 1 ಥರ್ಮೋಸ್
• 1 ಚಮಚ
• ಕಾಫಿ ಪುಡಿ
• ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಕಹಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ)

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಅಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ, ಇದು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರಂಭಿಕರಾದವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರತಿ 1 ಗೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ, 5 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಈ ಶಿಫಾರಸಿನಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

1. ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖ;
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್‌ನ ಬಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
3. ಟೀಪಾಟ್‌ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ,ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
4. ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಬಾಟಲಿಗೆ ಬಿದ್ದರೆ , ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
6. ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್, ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ! ನೀವು ಇದೀಗ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕಾಫಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನೀರು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಅದೇ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, 5 ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯ ಸೂಪ್.

ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರ ಸ್ವಂತ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರ ಮೀಸಲಾದ ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗಿಸಲು ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ : ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಪೆರ್ನಾಂಬುಕೊದಿಂದ ಫೋಲ್ಹಾ ಚಾನಲ್

ಚಿತ್ರಗಳು : Unsplash