ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮುಖ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಗಣಿಸಲು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೇಹ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದರಿಂದಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ ಅಥವಾ ಈ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ದೇಹವು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಲುಗಳು, ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಕಣಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಊತ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ನಡೆಯುವಾಗ ನೋವು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ಧಾರಣ.

ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. . ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನಂತರ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಆವರ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ರೋಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದರೆಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆ – ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ – ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ದೇಹವು ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ , ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಮೊದಲ ಸಲಹೆ. ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವವು ದೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ. ಜೊತೆಗೆ, ಜಲಸಂಚಯನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಂಟಾದ ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆವರಿನಿಂದಲೂ ನಿವಾರಣೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓಟ ಅಥವಾ ವಾಕಿಂಗ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಸೆಂಟರ್ಸ್ ಫಾರ್ ಡಿಸೀಸ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಅಂಡ್ ಪ್ರಿವೆನ್ಷನ್ (ಸಿಡಿಸಿ) ಪ್ರಕಾರ, ಅಂಶವು ಸೋಡಿಯಂಗೆ ನೇರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು. ಸಂದೇಹವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸದಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳುಅವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೂ ಸಹ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಗಳು : ಯುನಿಕಾರ್ಡಿಯೊ, ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯ ಬ್ರೆಸಿಲ್, ಟೆರ್ರಾ, ಬೋವಾ ಫಾರ್ಮಾ

ಚಿತ್ರಗಳು : SciTechDaily, Express, ಈಟ್ ದಿಸ್, ಅದು ಅಲ್ಲ, ಮೇದಾಂತ