Тукума - елдің солтүстігінен, дәлірек айтқанда, Амазонкадан келетін әдеттегі жеміс. Жүргізілген зерттеулерге сәйкес, тукума А, В1 және С витаминдеріне бай. Сонымен қатар, жасушалардың ерте қартаюына жол бермейтін жоғары антиоксиданттық мазмұнға ие.

Бірақ ол омега 3 өндірісінің арқасында, бұл тукума жиі қолданылуда.

Омега 3 қабынуды және холестеринді азайтуға көмектесетін май болғандықтан, ол қандағы қант деңгейін бақылауға да көмектеседі. Бұл тукуманы қант диабетін бақылауда күшті одақтас етеді. Тукума әлі күнге дейін иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, Амазонас тұрғындарына ұзақ өмір береді.

Жемістерді тұтыну өте әртараптандырылған және оны тек тамақ дайындауда ғана емес, сонымен қатар косметика ретінде де қолдануға болады. Табиғи жағдайда целлюлозаны шырын жасау үшін немесе басқа тағамдарға сүйемелдеу ретінде пайдалануға болады.

Мысалы, амазондықтар арасында әйгілі x-coquinho - бұл тукума толтырылған сэндвич, олардың пікірінше. , таңғы ас үшін тамаша.

Tucumã дегеніміз не

Астрокарюм vulgare, халық арасында tucumã деген атпен белгілі, ұзындығы 30 метрге жететін амазонка пальмасының жемісі.

Оның жабысқақ және талшықты целлюлозасы бар, ол витаминдер мен антиоксиданттарға бай болумен қатар, омега 3 шығарады және жоғары калориялық құндылыққа ие. 100 г тукуманың шамамен 247 калориясы бар.

Липидтер де оның конституциясының бөлігі болып табылады,көмірсулар мен белоктар.

Тукуманың жемістері диаметрі 3,5-4,5 сантиметр және ұшында тұмсығы бар ұзартылған кокос жаңғағы тәрізді.

Жеміс қабығы. тегіс, қатты және сарғыш жасыл, ал целлюлоза ет, майлы, сарғыш немесе сарғыш, тәтті дәмі бар. Ал жемістің ортасында қатты өзегі бар, түсі қара, ол жемістің тұқымы, оны отырғызуға болады. Оның өнуі 2 жылға созылуы мүмкін болғандықтан.

Тукуманың пайдасы - Амазонка жемісі

Дәрумендердің, минералды тұздардың, антиоксиданттардың және омега 3-тің бай көзі арқасында, Тукума жемісі табиғи қабынуға қарсы әрекет етеді және иммундық жүйені нығайтады.

Сонымен қатар, ол аурулардың, вирустар мен бактериялардың алдын алады және жаман холестерин деңгейін төмендетеді және жақсы холестерин деңгейін арттырады.

Және Құрамында талшық бар болғандықтан, ол тағамның қорытылуына және ішектің жұмысына көмектеседі, қатерлі ісік сияқты аурулардың алдын алады.

Тукуманың денсаулыққа басқа да пайдасы:

• Күресу. безеу, өйткені оның жұмсартқыштарға бай қасиеттері теріні ылғалдандырады және жаңартады;
• Эректильді дисфункция жағдайында көмектесетін қан айналымын жақсарту;
• Иммундық жүйені нығайтады, сонымен қатар бактериялық және саңырауқұлақ инфекцияларымен күреседі;
• Қоректальды қатерлі ісік пен жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алады;
• Тотықтырғыштарға бай болғандықтан,ол ерте қартаюмен күресуге көмектеседі;
• Құрамында витаминдер, майлар және минералды тұздар болғандықтан, ол косметикалық өнімдерде жиі қолданылады.

Дегенмен, тукуманы асыра пайдаланбау керек. , өйткені оның жоғары калориялық құндылығына байланысты ол салмақ қосуы мүмкін. Бұған қоса, ол диареяны тудыруы мүмкін, өйткені ол талшықтарға бай. Басқаша айтқанда, тукуманың артықшылықтарын толық пайдалану үшін оны қалыпты мөлшерде қолданыңыз.

Tucumã қалай пайдалану керек

Пальма ағашынан жемістерге дейін, tucuma, a. Амазонка жемісі жергілікті мәдениетте қолданылады. Мысалы, tucumã целлюлозасын балмұздақ, тәттілер, ликерлер, мусс, торттар, шырындар түрінде және x-coquinho сэндвичіндегі сияқты салма түрінде тұтынуға болады.

X-coquinho - сэндвич. балқытылған ірімшік пен тукума целлюлозасы қосылған француз нанынан жасалған. Бұл сүтті кофемен бірге тұтынатын Амазонас тұрғындарының өте жоғары бағалайтын тағамы, кей жағдайда қуырылған бананмен бірге беріледі.

Сондықтан оның құнарлылығы жоғары болғандықтан, ол витаминдерге бай. және минералды тұздар, тукума басқа аурулармен қатар ішек обырының алдын алуға көмектеседі.

Тукума жемісі әлі күнге дейін сабын, май және дене мен шаш ылғалдағыштары сияқты косметикада қолданылады. Өйткені tucuma құрғақ және зақымдалған шашқа жылтыр береді және теріні ылғалдандыратын крем ретінде әрекет етіп, оны өте жұмсақ етеді.

Сонымен қатар ол кремдер, лосьондар,бальзамдар мен макияж негізі.

Ал пальманың жапырақтарына келетін болсақ, одан қоржын мен бөгет, жалпы қолөнер бұйымдары жасалса, жемістің қатты бөлігінен сақина, сырға, білезік жасалады. және алқалар.

Тіпті Бразилия империясы кезінде, 19 ғасырда болған оқиға бар. Тарихта құлдар мен үндістер тукума тұқымын арнайы сақина жасау үшін пайдаланғанын айтады. Алайда, олар роялти сияқты алтынға қол жеткізе алмағандықтан, олар тұқымнан тукум сақинасын жасады. Олардың арасындағы достықты көрсету үшін, сонымен қатар бостандық үшін күресте қарсылық символы ретінде қызмет етеді.

Оны қайдан табуға болады

Тукума негізінен тегін жәрмеңкелерде кездеседі. елдің солтүстігінде, әсіресе Амазонка аймағында. Бразилияның қалған бөлігінде оны бүкіл Бразилиядағы жемістерге мамандандырылған кейбір ірі супермаркеттерде табуға болады. Дегенмен, тағы бір нұсқа - интернеттегі сату сайттары.

Ендеше, егер сізге біздің жазбамыз ұнаса, мынаны қараңыз: Cerrado жемістері- 21 аймақтың әдеттегі жемістері, сіз білуіңіз керек

Дереккөздер: Portal Amazônia, Portal São Francisco, Amazonas Atual, Сіздің денсаулығыңыз

Суреттер: Pinterest, Ауылдағы заттар, Blog Coma-se, Festival de Parintins, Уақыт өте келе, Revista cenarium