თუნდაც მალარია. მეორეს მხრივ, ქერქის ჩაი კვლავ ემსახურება როგორც ფიზიკურ და გონებრივ სტიმულატორს. გარდა ამისა, ხის ფოთლები და ქერქი მოქმედებს როგორც სიცხის დამწევი, მკურნალობს საშარდე გზების დარღვევებს, ჭიებს და ცხელებას.

უფრო მეტიც, კატაიას აქვს დამახასიათებელი არომატი მის შემადგენლობაში შემავალი ეთერზეთების გამო. მეორეს მხრივ, მას აქვს სოკოს საწინააღმდეგო, კონტრაცეპტული, ანტიბაქტერიული და ანტიოქსიდანტური თვისებები. ზოგადად, სან პაულოს სამხრეთ სანაპიროზე წარმოებული კაჩაჩა შეიცავს 20-დან 40%-მდე ალკოჰოლის შემცველობას შემადგენლობაში.

მიუხედავად ამისა, დადგენილია, რომ მცენარის ფარმაცევტული დახასიათება წარმოადგენს ფლავონოიდების არსებობას. , ტანინები და ეთერზეთი. ჩვეულებრივ, ფოთლებს იყენებენ, რომლებიც მიიღება ტრადიციული პოპულაციების ადგილობრივ ვაჭრობაში სან პაულოს სამხრეთით. უპირველეს ყოვლისა, გამოიყენეთ იგი როგორც დამამშვიდებელი სხვადასხვა ტკივილების, ანტიბიოტიკების და კოღოს ნაკბენის დროს.

გარდა ამისა, მცენარეზე ჩატარებული სამეცნიერო კვლევები და ტესტები აჩვენებს კატაიას ფოთლების ანტიმიკრობულ, სოკოს საწინააღმდეგო, ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებას. კერძოდ, ეთერზეთში არსებულ ნაერთებში, რომლებსაც უფრო ტრადიციული საზოგადოებები იყენებენ სხვადასხვა სამკურნალოდ.

მაშ, გაიგეთ კატაიას შესახებ? მერე წაიკითხე Sweet blood-ზე, რა არის ეს? რას ხსნის Science

Იხილეთ ასევე: Root თუ Nutella? როგორ გაჩნდა და საუკეთესო მემები ინტერნეტში

წყაროები: Gazeta do Povo

პირველ რიგში, კატაია არის მცენარე, რომლის სამეცნიერო სახელია Pimenta pseudocaryophyllus. ამ თვალსაზრისით, ეს არის პოპულარული სამკურნალო ბალახი პარანას შტატის ჩრდილოეთ სანაპიროზე და რიბეირას ველზე, სან პაულოში. ამ გზით მას იყენებენ ჭრილობების მოსაშუშებლად, კუჭის პრობლემების სამკურნალოდ, როგორიცაა გულძმარვა, ფაღარათი და კუჭის ტკივილი.

გარდა ამისა, პოპულარულია კატაიას გამოყენების ჩვეულება სექსუალური იმპოტენციის სამკურნალოდ. მეორეს მხრივ, ჯერ კიდევ არსებობს კულინარიული გამოყენება, როგორიცაა საჭმლის, ტკბილი ან ქონდარი. გარდა ამისა, იგი გამოიყენება მახასიათებლებში, როგორც ტრადიციული დაფნის ფოთლის შემცვლელი.

თავიდან მცენარის სახელი ორიგინალურია Tupi-Guarani-დან, რაც ნიშნავს ფოთოლს, რომელიც იწვის პორტუგალიურ თარგმანში. . გარდა ამისა, კაჩაჩას ინდუსტრიის სპეციალისტები თვლიან, რომ ამ ინგრედიენტს შეუძლია პინგას ვისკის ფერის სითხედ გარდაქმნა. უპირველეს ყოვლისა, ეს პროცესი ხდება მისი, როგორც ბუნებრივი ნივთიერების სიმდიდრის გამო.

წარმოშობა და ისტორია

პირველ რიგში, კატაია არის ატლანტიკური ტყის მშობლიური მცენარე, განსაკუთრებით რიბეირას ველის მთიანი და სანაპირო რეგიონები. გარდა ამისა, ის მიეკუთვნება myrtaceae-ს ოჯახს, ისევე როგორც გუავას და პიტანგას. ზოგადად მას აქვს დამახასიათებელი მომრგვალებული გვირგვინი, რომელიც 20 მეტრამდე აღწევს.

ეს სამკურნალო ბალახს ძირითადად ამავე სახელწოდების სასმელის გამო იცნობენ. ჩვეულებრივ, კაიჩარის თემებიმომზადებულია კაჩაში ფოთლების ინფუზიისგან. შედეგად, ფოთლები აძლევს სითხეს მოყვითალო ფერს, რაც მას მეტსახელად caiçara ვისკის ან პლაჟის ვისკის ანიჭებს.

თავიდან ვარაუდობენ, რომ სასმელი წარმოიშვა ბარა დო არარაპირას თემში, პარანას ჩრდილოეთით სანაპიროზე, 1985 წელს. მოკლედ, ბ-ნმა რუბენს მუნიზმა გადაწყვიტა კატაიას ფოთლები, რომელიც ადრე ჩაის ან საანესთეზიო ბალახს იყენებდნენ, კაჩაჩას შეერევა. ამ გზით შეიქმნა caiçara ვისკი, რომელიც პოპულარული გახდა რეგიონში.

თუმცა, ამჟამად შეგიძლიათ იპოვოთ რამდენიმე ადამიანი, რომელიც სასმელს დამოუკიდებლად ამზადებს. გარდა ამისა, არსებობს ეტიკეტები, რომლებიც სპეციალიზირებულია ამაში, განსაკუთრებით სან პაულოსა და პარანას რეგიონში. ამის მიუხედავად, შედეგია მცენარის მოპოვების ზრდა მისი შენარჩუნებისთვის საჭირო მენეჯმენტის გარეშე, რაც სახეობას გადაშენების საფრთხეს უქმნის.

როგორც ასეთი, მაცხოვრებლების და ტრადიციული თემების წევრების უმეტესობა, რომლებიც იყენებენ კატაიას, ითხოვენ კონტროლს. და სახეობების ბუნებრივი მარაგის მეტი სიფრთხილით შენარჩუნება. თუმცა, უშედეგოდ, ისე, რომ ბუნებაში დაბადებული სახეობები განიცდიან ცვლილებებს, მათ შორის მცირდება თავდაპირველ სიგრძესთან მიმართებაში.

Იხილეთ ასევე: უფსკრული ცხოველები, რა არიან ისინი? მახასიათებლები, სად და როგორ ცხოვრობენ

კატაიას ფუნქციები და გამოყენება

პირველ რიგში. ზემოაღნიშნული ფუნქციების გარდა, ქერქის ინფუზიები გამოიყენება ისეთი დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა წყლულები, კიბო, ზოგადად ტკივილი, სუნთქვის პრობლემები და