コーヒーの淹れ方：家庭で理想的な準備をするための6つのステップ

01-10-202301-10-2023 Tony Hayes

自宅で完璧なコーヒーを淹れてみませんか？コーヒーのプロであるバリスタでなくても、おいしいコーヒーを淹れることができるのです。

実際、この記事のコツを守れば、自宅で最高のコーヒーを入れる方法を知っていると自慢できるようになります。ザルでもコーヒーメーカーでも、複雑なことをせずにコーヒーを入れる方法を紹介しますので、さっそく試してみましょうか。

完璧なコーヒーを作るための6つのステップ

まず、豆は飲料の最終的な品質を左右するため、優れた品質であることが不可欠です。主なコツは、特別な種類を扱う業者や流通業者に賭けることです。また、100％アラビカ豆と実質的に欠陥のないものに投資してみてください。選択に役立つその他の特徴は、香り、甘さ、味、ボディです、酸味や焙煎度など。

豆の状態で購入したコーヒーは、自宅で挽くことで風味や香りを保つことができます。豆の種類や調理の目的に応じて、正しい粒度を分析することが重要です。

コーヒーは、豆（または粉）の保存方法が品質を左右します。粉は、できれば密閉性の高いポットに入れて保存するのがベストですが、開封後はなるべく早く飲むようにしましょう。一方、出来上がったコーヒーは、1週間以内に飲むようにしましょう。最長で1時間です。

水500mLに対して約35g（大さじ3杯）が目安ですが、より濃厚な味わいを楽しみたい場合はさらにパウダーを、より滑らかな味わいを楽しみたい場合は水を足して、お好みの味わいに仕上げてください。

理想的なコーヒーを作るには、お湯の温度が92～96℃であることが必要です。そのため、お湯を100℃の沸騰状態にし、加熱を止めるのがベストです。写真を消した後、すぐに水でフィルターとフィルターホルダーをあぶり、お湯を冷ます時間を作ります。家に温度計があれば、さらに精度を上げることができます。

冷たすぎると飲み物の特徴を十分に引き出せず、逆に熱すぎると苦味が強くなってしまうので、適温は風味をコントロールするのに役立ちます。

一般的に、砂糖は甘くしない方が良いと言われています。それでも、毎日砂糖を摂ることができない人は、甘くする前に少なくとも一口飲んで、砂糖の必要性を実感してみてください。それでも甘くする場合は、カップに直接入れて、決して水には入れません。コーヒーを作るときの

原材料名

コーヒーの作り方は、家にあるコーヒーによって異なります。また、どのメーカーのコーヒーも、パッケージにおすすめのレシピが書かれているので、まったくの初心者でも安心です。

このブランドでは、1リットルの水に対して80g、大さじ5杯のコーヒーを推奨しています。この推奨量から、強すぎると感じたらスプーンを1杯減らし、弱すぎると感じたら1杯加えるなど、自分の好みに合ったレシピに調整することができます。

コーヒーメーカーは、迅速かつ実用的なコーヒーを作りたい人のための良い選択肢です。プロセスは、上記のものと同じですが、それは自動的に起こる、あなたがする必要があるすべては、水、コーヒーを追加し、ボタンを押すです。

上記のブランドと同じように、1リットルの水に対して大さじ5杯のコーヒーを使用します。

水量は、コーヒーメーカーに付属のガラス容器に記載されているので、それを使って測ってください。コーヒーメーカー専用の容器に水を注ぎますが、コーヒー粉を入れる前にバスケットにペーパーフィルターを入れることを忘れないでください。

その後、あとは、蓋を閉めて、電源ボタンを押して完了を待つだけです。

コーヒーマシンの操作に秘密はなく、むしろ直感的に操作できるのです。

ソース フォリャ・デ・ペルナンブーコチャンネルの動画です。

画像 : アンスプラッシュ