Tucumã er dæmigerður ávöxtur frá norðurhluta landsins, nánar tiltekið frá Amazon. Samkvæmt rannsóknum sem gerðar hafa verið, er tucumã ríkt af vítamínum A, B1 og C. Auk þess að hafa hátt andoxunarinnihald, sem kemur í veg fyrir ótímabæra öldrun frumna.

En það er að þakka framleiðslu þess á omega 3, að tucumã sé notað í auknum mæli.

Þar sem omega 3 er fita sem hjálpar til við að draga úr bólgum og kólesteróli hjálpar hún einnig við að stjórna blóðsykri. Sem gerir tucumã að sterkum bandamanni í að stjórna sykursýki. Tucumã hjálpar enn til við að styrkja ónæmiskerfið og gefur íbúum Amazonas langlífi.

Neyslan á ávöxtunum er mjög fjölbreytt og hægt að nota ekki aðeins í matreiðslu heldur einnig sem snyrtivöru. Í náttúrunni er kvoða hægt að nota til að búa til safa, eða sem meðlæti með öðrum mat.

Til dæmis er x-coquinho, frægur meðal Amazonbúa, samloka fyllt með tucumã, sem samkvæmt þeim , er frábært í morgunmat.

Hvað er tucumã

Astrocaryum vulgare, almennt þekktur sem tucumã, er ávöxtur af pálmatré frá Amazon, sem getur orðið 30 metrar á lengd.

Hann hefur klístraðan og trefjaríkan kvoða, sem auk þess að vera ríkur af vítamínum og andoxunarefnum, framleiðir omega 3 og hefur hátt kaloríugildi. Eitthvað í kringum 247 hitaeiningar á 100 g af tucumã.

Fituefni eru líka hluti af kerfi þess,kolvetni og prótein.

Ávextir tucumã eru eins og aflöng kókoshneta, sem mælist á bilinu 3,5 til 4,5 sentimetrar í þvermál og er með gogg á endanum.

Skel Ávöxturinn er slétt, hart og gulgrænt, en kvoða er holdugt, olíukennt, gulleitt eða appelsínugult, með sætu bragði. Og í miðju ávaxtanna er harður kjarni, svartur á litinn, það er fræ ávaxtanna sem hægt er að gróðursetja. Þar sem spírun þess getur tekið allt að 2 ár.

Ávinningur af tucumã - ávextir frá Amazon

Þökk sé ríkri uppsprettu vítamína, steinefnasalta, andoxunarefna og omega 3, fruit of tucumã virkar sem náttúrulegt bólgueyðandi og styrkir ónæmiskerfið.

Að auki kemur það í veg fyrir sjúkdóma, vírusa og bakteríur og lækkar slæmt kólesterólmagn og hækkar góða kólesterólmagnið.

Og vegna þess að það inniheldur trefjar hjálpar það við meltingu fæðu og starfsemi þörmanna og kemur í veg fyrir sjúkdóma eins og krabbamein.

Aðrir kostir tucumã fyrir heilsuna eru:

• Að berjast gegn unglingabólur, þar sem eiginleikar þess eru ríkir af mýkjandi efnum gera húðina vökva og endurnýjaða;
• Að bæta blóðrásina, sem getur hjálpað til við ristruflanir;
• Þar sem það styrkir ónæmiskerfið hjálpar það einnig við að berjast gegn bakteríu- og sveppasýkingum;
• Kemur í veg fyrir ristilkrabbamein og hjarta- og æðasjúkdóma;
• Vegna þess að það er ríkt af oxunarefnum,það hjálpar til við að berjast gegn ótímabærri öldrun;
• Vegna þess að það inniheldur vítamín, fitu og steinefnasölt er það oft notað í snyrtivörur.

Hins vegar ætti ekki að nota tucumã með ýktum hætti , vegna þess að vegna mikils kaloríugildis getur það fitnað. Auk þess getur það valdið niðurgangi, vegna þess að það er trefjaríkt. Með öðrum orðum, til að nýta kosti tucumã til fulls, notaðu það bara í hófi.

Hvernig á að nota tucumã

Frá pálmatré til ávaxta, tucumã, a ávöxtur frá Amazon, er notaður í menningu á staðnum. Til dæmis má neyta tucumã kvoða í formi ís, sælgætis, líkjöra, mousses, köka, safa og í fyllingar eins og í x-coquinho samlokunni.

X-coquinho er samloka. gert með frönsku brauði fyllt með bræddum osti og tucumã deigi. Þetta er réttur sem íbúar Amazonas hafa vel þegið, sem neyta hans með kaffi með mjólk, í sumum tilfellum er hann borinn fram með steiktum banana.

Þess vegna, þar sem hann hefur mjög næringarríka eiginleika, er hann ríkur af vítamínum og steinefnasölt, tucumã það hjálpar til við að koma í veg fyrir krabbamein í þörmum, meðal annarra sjúkdóma.

Tucumã ávöxturinn er enn notaður í snyrtivörur eins og sápu, olíu og rakakrem fyrir líkama og hár. Vegna þess að tucumã gefur þurru og skemmdu hári glans og virkar sem rakagefandi krem ​​fyrir húðina og gerir hana mjög mjúka.

Það er einnig notað í samsetningu krems, húðkrema,smyrsl og förðunarbotna.

Hvað varðar blöð pálmatrésins, þá er það notað til að búa til körfur og töskur, og handverk almennt, en harði hluti ávaxtanna er notaður til að búa til hringa, eyrnalokka, armbönd og hálsmen.

Það er meira að segja til saga frá tíma Brasilíuveldis, á 19. öld. Sagan segir að þrælar og indíánar hafi notað tucumã fræið til að búa til sérstakan hring. Hins vegar, þar sem þeir höfðu ekki aðgang að gulli, eins og kóngafólk, bjuggu þeir til túkumhringinn með fræinu. Til að tákna vináttu þeirra á milli, auk þess að þjóna sem tákn andspyrnu í baráttunni fyrir frelsi.

Hvar er að finna það

Tucumã er aðallega að finna á frjálsum sýningum í norðurhluta landsins, sérstaklega á Amazon svæðinu. Í restinni af Brasilíu er það hins vegar að finna í sumum stórum matvöruverslunum sem sérhæfa sig í ávöxtum um alla Brasilíu. Hins vegar er annar valkostur í gegnum sölusíður á netinu.

Svo, ef þér líkaði við færsluna okkar, sjáðu einnig: Fruits of the Cerrado- 21 dæmigerðir ávextir svæðisins sem þú ættir að vita

Heimildir: Portal Amazônia, Portal São Francisco, Amazonas Atual, Your health

Myndir: Pinterest, Things from the countryside, Blog Coma-se, Festival de Parintins, In time, Revista cenarium