Sumir hafa þegar fundið ostrur þegar þeir ganga meðfram ströndinni. Þekkirðu fallegu skelina sem þú fannst inni í sjónum og var lokuð? Og svo þegar þú opnaðir það, þá var eitthvað gruggugt inni? Þannig að þetta er ostrur. Og jafnvel þótt það virðist ekki vera það, þá eru ostrur með munn, hjarta, maga, þarma, nýru, tálkn, aðdráttarvöðva, endaþarmsop, möttul og jafnvel kynkirtla – kynfæri þeirra.

Þessi dýr eru lindýr. sem tilheyra fjölskyldunni Osterity . Þeir myndast og þróast inni í skeljum með óreglulegum og ójöfnum formum. Ostrur er að finna í nánast öllum sjó í heiminum, undantekningar eru mengað eða mjög kalt vatn.

Sterk kölkun skeljanna verndar ostrurnar í sjónum. Og það er vegna aðlögunarvöðva sem þeir ná að vera lokaðir. Að auki lifa þessi dýr í fyrstu laus í sandinum eða í vatni. Og síðar fóru þeir að loða við steina. Sem stendur eru löndin með mesta framleiðslu ostrur: Belgía, Frakkland, Holland, England, Ítalía og Portúgal.

Hvernig ostrur fæðast

Meðan þeir eru fóðraðir geta ostrur síað upp í 5 lítra af vatni á klukkutíma fresti. Þetta gerist vegna þess að til að borða opna þeir skelina sína og sjúga vatnið og draga þaðan úr næringarefnum sínum. Þetta eru þörungar, svif og önnur matvæli sem eru föst í slími ostrunnar og eruflutt til munnsins.

Í Suður-Kyrrahafi er risastór ostra sem heitir Tridacna. Það kemur á óvart að það getur vegið allt að 500 kg. Þetta lindýr nærist á þörungum sem fæðast og myndast í innri hluta skeljar þeirra. Að auki mynda ostrur nokkur efni sem eru nauðsynleg fyrir þörunga. Það er að segja að þær skapa samband gagnkvæmrar hjálpar.

Og eins og mörg sjávardýr þjóna ostrur einnig sem fæða fyrir karlmenn – og sumar tegundir fiska, krabba, sjóstjörnur og annarra lindýra. Sumir kunna ekki einu sinni að meta framandi réttinn, hins vegar er ostran mjög heilbrigt dýr. Það er ríkt af sinki, próteini, járni, kalsíum, magnesíum og A-vítamíni. Í Brasilíu er ríkið sem mest ræktar lindýrið Santa Catarina.

Hvernig perlur myndast

Önnur ástæða fyrir því að ostrur eru mjög eftirsóttar af karlmönnum eru perlurnar. Hins vegar ná ekki allir að framleiða perlur. Þeir sem bera ábyrgð á þessu starfi eru kallaðir perlur, sem tilheyra fjölskyldunni Pteriidae , þegar þær eru úr söltu vatni og Unionidae , þegar þær eru úr fersku vatni. Og ekki láta blekkjast til að halda að ostrur búi til þessa smásteina vegna einstakrar fegurðar. Tilvist perlunnar er bara varnarbúnaður þessarar lindýra. Þetta gerist aðeins þegar aðskotahlutir komast á milli skeljar og möttuls. Til dæmis: bútar af kóral og steini,sandkorn eða sníkjudýr.

Þegar þessir óæskilegu hlutir koma inn í ostruna umlykur möttull dýrsins aðskotahlutina með húðþekjufrumum. Þessar frumur framleiða nokkur lög af perlunni – hina frægu perlumóður – þar til þær búa til perlu. Allt þetta ferli tekur um 3 ár. Og perlurnar sem fjarlægðar eru eru venjulega 12 mm í þvermál. Það virðist jafnvel ósanngjarnt, ekki satt?!

Til að auka þessa framleiðslu er til fólk sem ræktar ostrur einmitt til framleiðslu á þessum steinsteini sem er þegar orðinn mjög eftirsóttur gimsteinn. Í þessu tilviki setja ræktendur litlar agnir í ostrurnar svo þær fari í gegnum allt þetta ferli. Einnig geta perlur komið í mismunandi litum. Til dæmis, bleikur, rauður, blár og, sjaldgæfast af öllu, svarta perlan. Hið síðarnefnda er aðeins að finna á Tahítí og Cook-eyjum.

En allavega, viltu vita meira um þessi dýr? Hvernig væri að læra aðeins meira um dýraríkið næst? Lestu: Hummingbird – Einkenni og staðreyndir um minnsta fugl í heimi.

Myndir: Aliexpress, Operadebambu, Oglobo

Heimildir: Infoescola, Revistacasaejardim, Mundoeducação,