Տուփի հյութը հայտնվում է որպես այլընտրանք նրանց համար, ովքեր ցանկանում են փոխարինել այնպիսի ըմպելիքներին, ինչպիսիք են բնական հյութերը, թեյերը կամ նույնիսկ զովացուցիչ ըմպելիքները: Չնայած թվացյալին, որ դրանք առողջարար տարբերակ են սննդի համար, այնուհանդերձ, դրանք առողջության համար որոշ վտանգներ են ներկայացնում:

Այս տեսակի խմիչքի հիմնական խնդիրը ոչ թե բնական չէ, այլ օգտագործվող բաղադրիչները: Բացի ներկանյութերից, բուրավետիչներից և կոնսերվանտներից, ըմպելիքը պարունակում է շաքարի բարձր խտություն:

Ուստի որոշ դեպքերում կարելի է ասել, որ տուփով հյութն ավելի շատ ռիսկեր է պարունակում, քան օրինակ զովացուցիչ ըմպելիքները:

Տուփի հյութի բաղադրությունը

Ըստ բրազիլական օրենքների՝ արհեստական ​​հյութում խտացրած շաքարի առավելագույն քանակը պետք է լինի ընդհանուր քաշի մինչև 10%-ը։ Բացի այդ, Գյուղատնտեսության նախարարությունը սահմանում է, որ այդ քանակությունը չի կարող գերազանցել 6 գ-ը 100 մլ խմիչքի համար:

Ի հավելումն ավելացված շաքարի բարձր չափաբաժնի, սովորական է, որ խառնուրդները ունեն փոքր կոնցենտրացիան կամ ընդհանրապես չունենալը: մրգից միջուկ. Սպառողների պաշտպանության ինստիտուտի (Idec) հետազոտության համաձայն՝ 31 տարբեր ապրանքատեսակների փորձարկումից հետո պարզվել է, որ դրանցից տասը չունի օրենքով նախատեսված մրգի քանակությունը։ Այս թիվը կարող է տատանվել 20% և 40% մեկ հյութի միջև՝ ըստ դրա համի:

Այսպիսով, չնայած այն ընկալվում է որպես առողջ այլընտրանք, տուփի հյութի արհեստական ​​բաղադրությունը կարող է ավելի քիչ օգուտ բերել:առողջություն, քան սպասվում էր:

Առողջության առաջարկություն

Առողջապահության և սնուցման մասնագետների միջև կոնսենսուս է, որ տուփային հյութի օգտագործումը պետք է չափավոր լինի: Բացի այդ, խորհուրդ չի տրվում փոխարինել հյութն իր բնական տեսքով շուկայում հայտնաբերված արհեստական ​​տարբերակով:

Ոչ միայն շաքարի և կոնսերվանտների բարձր կոնցենտրացիայի պատճառով վտանգ կա, այլ նաև որոշ ապրանքներ կարող են առաջացնել ալերգիա և վնասել որոշ օրգաններ: Որոշ միացությունների նյութափոխանակության վրա աշխատելիս, օրինակ, երիկամներն ու լյարդը կարող են ծանրաբեռնվել և խնդիրներ ունենալ:

Հյութի տուփ գնելիս կարևոր է նաև պիտակի հետ ծանոթանալ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ որոշ համեր ունեն խառնուրդներ, որոնք իրականում ներառում են այլ տեսակի հյութեր: Կրքի մրգի հյութ պատրաստելու համար, օրինակ, խնձորի, նարնջի, խաղողի, արքայախնձորի և գազարի հյութերը կարելի է խառնել:

Երբ խմել տուփի հյութ

Փոխարենը փորձել տուփի հյութ օգտագործել: , իդեալական տարբերակն է գնալ բնական տարբերակների, առանց շաքարի ավելացման: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ այս տարբերակը չի կարելի մատնանշել նրանց համար, ովքեր ցանկանում են վերահսկել քաշը կամ շաքարախտը:

Դա այն պատճառով է, որ բնական հյութն ավելի խտացված է և ավելի շատ կալորիաներ է բերում: Բացի այդ, հայտնի է, որ որոշ մրգեր ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, այսինքն՝ արագորեն ազատում են արյան շաքարը:

Այս դեպքերում խորհուրդ է տրվում օգտագործել տուփային հյութեր՝ նվազեցնելու սպառումը:կալորիաներ. Այնուամենայնիվ, կարևոր է ընտրել քաղցրացուցիչների օգտագործման տարբերակները և ուշադրություն դարձնել օգտագործվող տեսակի վրա:

Բրազիլիայում, օրինակ, թույլատրվում է ըմպելիքները քաղցրացնել նատրիումի ցիկլամատով: Նյութը հակացուցված է այնպիսի երկրներում, ինչպիսին ԱՄՆ-ն է, քանի որ այն առաջացնում է գենետիկական փոփոխություններ, ամորձիների ատրոֆիա և խնդիրների զարգացում հիպերտոնիկ և երիկամային խնդիրներ ունեցող հիվանդների մոտ: Բնական մրգային հյութ

Այս ըմպելիքները պատրաստվում են 100% մրգահյութից։ Որոշ դեպքերում շաքարավազը կարող է ավելացվել, եթե այն չի գերազանցում բաղադրության 10%-ը։ Արեւադարձային մրգերի համար սովորական է, որ բաղադրությունը լինի առնվազն 50% միջուկ՝ ջրի մեջ նոսրացված։ Մյուս կողմից, շատ ուժեղ համով կամ թթվայնությամբ միջուկները կարող են օգտագործվել մինչև 35%:

Բացի այդ, այս հյութերը չեն կարող իրենց բաղադրության մեջ ներառել այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են կոնսերվանտները կամ ներկանյութերը:

Նեկտար

Նեկտարը պարունակում է մրգի միջուկի էլ ավելի ցածր խտություն: Այս գումարը կարող է տատանվել 20%-ից 30%-ի սահմաններում՝ կախված պտուղներից: Նաև սովորական է, որ նեկտարը խառնվում է ներկանյութերի և կոնսերվանտների հետ, ինչպես տուփի հյութում:

Զովացուցիչ նյութեր

Զովացուցիչները չխմորված և չգազավորված խառնուրդներ են, որոնցից միայն 2% է: 10% հյութ կամ միջուկ՝ ջրի մեջ նոսրացված։ Խառնուրդները կարող են պարունակել ավելացված շաքար և կարիք չկա դրանց բաղադրության մեջ ներառել բնական մրգեր։ Այնուամենայնիվ, այս դեպքերում դա այդպես էԱնհրաժեշտ է, որ պիտակը կամ փաթեթը ներառի այնպիսի հաղորդագրություններ, ինչպիսիք են «արհեստական» կամ «բուրավետված»:

Որոշ մրգեր կարող են պարունակել ավելի մեծ քանակությամբ միջուկի կոնցենտրացիան, ինչպես օրինակ խնձորի դեպքում է (20%), օրինակ.

Աղբյուրներ ՝ Նամու, Ֆերեյրա Մատտոս, Ջորջիա Կաստրո, Լրացուցիչ, գործնական և առողջ սնուցում

Պատկերներ ՝ Անա Լու Մասի, Էկոզարգացում, Վեջա SP, Villalva Frutas, Practical Nutrition & AMP; Առողջ, Delirante Cocina, El Comidista