A kataia először is egy növény, amelynek tudományos neve Pimenta pseudocaryophyllus. Ebben az értelemben Paraná állam északi partvidékén és a São Pauló-i Ribeira-völgyben népszerű gyógynövény. Sebek gyógyítására, gyomorproblémák, például gyomorégés, hasmenés és gyomorfájás kezelésére használják.

Ezenkívül a kataia használata a szexuális impotencia kezelésére is népszerű szokás. Kulináris felhasználása is van, például édes vagy sós ételek fűszerezésére. Továbbá a hagyományos babérlevél helyettesítésére használják az öntetekben.

Elvileg a növény neve eredetileg a Tupi-Guarani nyelvből származik, ami portugál fordításban égő levelet jelent. A cachaça-szakértők szerint ez az összetevő képes a cachaça-t whisky színű folyadékká változtatni. Ez a folyamat mindenekelőtt a természetes anyagban való gazdagsága miatt történik.

Eredet és történelem

Először is, a kataia az atlanti esőerdő őshonos növénye, különösen a Ribeira-völgy hegyvidéki és tengerparti régióiban. Ezenkívül a mirtuszfélék családjába tartozik, akárcsak a guavák és a pitangák. Általában jellegzetes, kerekded koronája van, amely akár a 20 métert is elérheti.

Ez a gyógynövény leginkább az azonos nevű italról ismert, amelyet a caiçara közösségek általában úgy készítenek, hogy a leveleket cachaça-val áztatják, ami sárgás színt ad a folyadéknak, ezért kapta az "uísque caiçara" vagy "tengerparti whisky" becenevet.

A becslések szerint az ital először 1985-ben jelent meg Barra do Ararapira településen, Paraná északi partvidékén. Röviden: Rubens Muniz úr úgy döntött, hogy a korábban teaként vagy altatószerként használt cataia leveleket cachaça-val keveri. Így jött létre a caiçara whisky, amely népszerűvé vált a régióban.

Manapság azonban már többen maguk készítik az italt, és vannak szakosodott címkék is, különösen São Paulo és Paraná tartományokban. Ennek ellenére a növény kitermelése a fenntartásához szükséges kezelés nélkül növekszik, ami a faj kipusztulásával fenyegeti.

Így a kátaiát használó lakosok és a hagyományos közösségek tagjai nagy számban követelik, hogy a faj természetes állományát nagyobb gondossággal ellenőrizzék és tartsák fenn, de sikertelenül, így a vadon születő fajok változásokat szenvednek el, többek között az eredeti hosszukhoz képest kisebbek lesznek.

A cataia funkciói és felhasználása

Először is, a korábban említett funkciókon kívül a kéregteát olyan betegségek kezelésére használják, mint a fekélyek, a rák, az általános fájdalmak, a légzőszervi problémák, sőt a malária. Másrészt a kéregtea fizikai és szellemi stimuláló hatású is. Ezen kívül a fa levelei és kérge lázcsillapítóként hat, kezeli a húgyúti fertőzéseket, a férgeket és a lázat.

Ezenfelül a cataia jellegzetes aromával is rendelkezik az összetételében található illóolajok miatt. Másrészt gombaölő, fogamzásgátló, antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Általában a São Paulo déli partvidékén termelt cachaça összetétele 20 és 40% közötti alkoholtartalommal rendelkezik.

Ennek ellenére a növény gyógyszerészeti jellemzése szerint flavonoidok, tanninok és illóolaj jelenlétét mutatják ki. A leveleket gyakran használják, a helyi kereskedelemben São Paulo déli részének hagyományos lakosságától szerzik be. Mindenekelőtt különböző fájdalmak csillapítására, antibiotikumként és szúnyogcsípések ellen használják.

Ezen túlmenően, a tudományos tanulmányok és a növényen végzett vizsgálatok a kataia levelek antimikrobiális, gombaellenes és gyulladáscsökkentő hatását mutatják, különösen az illóolajban jelen lévő vegyületekét, amelyeket a legtöbb hagyományos közösség különböző kezelésekre használ.

Szóval, megtudtad, mi a kataia? Akkor olvass az Édes vérről, mi az?

Források: Gazeta do Povo

Képek: More Peruíbe