तुकुमा, यह क्या है? इसके क्या फायदे हैं और इसका इस्तेमाल कैसे करें
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टुकुमा देश के उत्तर से एक विशिष्ट फल है, अधिक सटीक रूप से, अमेज़ॅन से। किए गए शोध के अनुसार, Tucumã विटामिन A, B1 और C से भरपूर होता है। उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होने के अलावा, जो कोशिकाओं की समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकता है।
लेकिन यह इसके ओमेगा 3 के उत्पादन के लिए धन्यवाद है, कि tucumã का तेजी से उपयोग किया जा रहा है।
चूंकि ओमेगा 3 एक वसा है जो सूजन और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। जो मधुमेह को नियंत्रित करने में टुकुमा को एक मजबूत सहयोगी बनाता है। Tucumã अभी भी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, Amazonas के लोगों को दीर्घायु प्रदान करता है।
फलों की खपत बहुत विविध है, और न केवल खाना पकाने में, बल्कि कॉस्मेटिक के रूप में भी इसका उपयोग किया जा सकता है। नैचुरा में, गूदे का उपयोग रस बनाने के लिए या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संगत के रूप में किया जा सकता है। , नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है।
टुकुमा क्या है
एस्ट्रोकैरियम वल्गारे, जिसे टुकुमा के नाम से जाना जाता है, अमेज़न ताड़ के पेड़ का एक फल है, जिसकी लंबाई 30 मीटर तक हो सकती है।
इसका चिपचिपा और रेशेदार गूदा होता है, जो विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के अलावा ओमेगा 3 पैदा करता है और इसमें उच्च कैलोरी मान होता है। टुकुमा के प्रति 100 ग्राम में लगभग 247 कैलोरी होती है।
लिपिड भी इसके संविधान का हिस्सा हैं,कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन।
टुकुमा के फल एक लम्बी नारियल की तरह होते हैं, जो व्यास में 3.5 से 4.5 सेंटीमीटर के बीच होते हैं और इसके अंत में एक चोंच होती है।
फल का खोल चिकना, कठोर और पीले हरे रंग का होता है, जबकि गूदा मीठे स्वाद के साथ मांसल, तैलीय, पीला या नारंगी होता है। और फल के बीच में एक सख्त कोर, काले रंग का होता है, यह फल का बीज होता है, जिसे लगाया जा सकता है। चूंकि इसके अंकुरण में 2 साल तक का समय लग सकता है।
टुकुमा के लाभ - अमेज़ॅन से फल
इसके विटामिन, खनिज लवण, एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा 3 के समृद्ध स्रोत के लिए धन्यवाद, Tucumã का फल एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ के रूप में काम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
इसके अलावा, यह बीमारियों, वायरस और बैक्टीरिया को रोकता है और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है।
यह सभी देखें: मक्का क्या है? इस्लाम के पवित्र शहर के बारे में इतिहास और तथ्यऔर क्योंकि इसमें फाइबर होता है, यह भोजन के पाचन और आंत के कामकाज में मदद करता है, कैंसर जैसे रोगों को रोकता है।
स्वास्थ्य के लिए तुकुमा के अन्य लाभ हैं:
- मुकाबला करना मुहांसे, क्योंकि इसके गुणों से भरपूर ईमोलिएंट त्वचा को हाइड्रेटेड और नया बनाते हैं;
- रक्त परिसंचरण में सुधार, जो इरेक्टाइल डिसफंक्शन के मामलों में मदद कर सकता है;
- चूंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, इसलिए यह भी मदद करता है बैक्टीरियल और फंगल संक्रमण से लड़ें;
- कोलोरेक्टल कैंसर और हृदय रोगों को रोकता है;
- क्योंकि यह ऑक्सीडेंट से भरपूर है,यह समय से पहले बूढ़ा होने से लड़ने में मदद करता है;
- क्योंकि इसमें विटामिन, वसा और खनिज लवण होते हैं, इसका उपयोग अक्सर कॉस्मेटिक उत्पादों में किया जाता है।
हालांकि, टुकुमा का उपयोग अतिरंजित तरीके से नहीं किया जाना चाहिए , क्योंकि इसकी उच्च कैलोरी वैल्यू के कारण यह वजन बढ़ा सकता है। इसके अलावा यह डायरिया का कारण भी बन सकता है, क्योंकि यह फाइबर से भरपूर होता है। दूसरे शब्दों में, tucumã के लाभों का पूरा लाभ उठाने के लिए, बस इसे संयम में उपयोग करें।
tucumã का उपयोग कैसे करें
ताड़ के पेड़ से फलों तक, tucumã, a अमेज़ॅन से फल, स्थानीय संस्कृति में प्रयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, टुकुमा पल्प का सेवन आइसक्रीम, मिठाई, लिकर, मूस, केक, जूस और फिलिंग के रूप में किया जा सकता है, जैसे कि एक्स-कोक्विन्हो सैंडविच में।
एक्स-कोक्विन्हो एक सैंडविच है। पिघले हुए दही चीज़ और टुकुमा पल्प से भरी फ्रेंच ब्रेड से बनाया गया। यह अमेज़ोनस के लोगों द्वारा बहुत पसंद की जाने वाली डिश है, जो इसे दूध के साथ कॉफी के साथ खाते हैं, कुछ मामलों में इसे तले हुए केले के साथ परोसा जाता है।
इसलिए, इसमें अत्यधिक पौष्टिक गुण होने के कारण, यह विटामिन से भरपूर होता है। और खनिज लवण, टुकुमा यह अन्य बीमारियों के साथ-साथ आंत्र कैंसर की रोकथाम में मदद करता है। क्योंकि टुकुमा सूखे और क्षतिग्रस्त बालों को चमक देता है और त्वचा के लिए एक मॉइस्चराइजिंग क्रीम के रूप में कार्य करता है, जिससे यह बहुत नरम हो जाता है।
इसका उपयोग क्रीम, लोशन, की संरचना में भी किया जाता है।बाम और श्रृंगार आधार।
ताड़ के पेड़ की पत्तियों के लिए, इसका उपयोग टोकरियाँ और हैम्पर्स और सामान्य रूप से हस्तशिल्प बनाने के लिए किया जाता है, जबकि फल का कठोर भाग अंगूठियाँ, झुमके, कंगन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। और हार।
19वीं शताब्दी में ब्राजील के साम्राज्य के समय की एक कहानी भी है। इतिहास बताता है कि गुलामों और भारतीयों ने एक विशेष अंगूठी बनाने के लिए तुकुमा बीज का इस्तेमाल किया। हालाँकि, जैसा कि उनके पास सोने तक पहुंच नहीं थी, रॉयल्टी की तरह, उन्होंने बीज के साथ ट्यूकम रिंग बनाई। आजादी की लड़ाई में प्रतिरोध के प्रतीक के रूप में सेवा करने के अलावा, उनके बीच दोस्ती का प्रतिनिधित्व करने के लिए। देश के उत्तर में, विशेष रूप से अमेज़न क्षेत्र में। हालाँकि, ब्राज़ील के बाकी हिस्सों में, यह पूरे ब्राज़ील में फलों में विशेषज्ञता वाले कुछ बड़े सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। हालाँकि, एक अन्य विकल्प इंटरनेट पर बिक्री साइटों के माध्यम से है।
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स्रोत: पोर्टल अमेज़ोनिया, पोर्टल साओ फ़्रांसिस्को, Amazonas Atual, आपका स्वास्थ्य
इमेज: Pinterest, थिंग्स फ्रॉम द कंट्रीसाइड, ब्लॉग कोमा-से, फ़ेस्टिवल डे पैरिंटिन्स, इन टाइम, रेविस्टा सेनेरियम
