શું તમે ઘરે પરફેક્ટ કપ કોફી બનાવવા માંગો છો? સારી કોફી બનાવવા માટે તમારે બરિસ્તા, કોફીમાં વિશેષતા ધરાવતા વ્યાવસાયિક બનવાની જરૂર નથી.

વાસ્તવમાં, આ લેખમાં આપેલી ટિપ્સને અનુસરીને, તમે કેવી રીતે તે જાણીને બડાઈ કરી શકશો. ઘરે શ્રેષ્ઠ કોફી બનાવવા માટે. સ્ટ્રેનરમાં હોય કે કોફી મેકરમાં, જુઓ કેવી રીતે જટિલતાઓ વિના કોફી બનાવવી, ચાલો જઈએ?

પરફેક્ટ કોફી બનાવવાના 6 પગલાં

કોફીની પસંદગી

પ્રથમ તો એ જરૂરી છે કે કઠોળ ઉત્તમ ગુણવત્તાના હોય, કારણ કે તે પીણાની અંતિમ ગુણવત્તા માટે સંપૂર્ણપણે જવાબદાર છે. મુખ્ય ટિપ એ છે કે સપ્લાયર્સ અને ડિસ્ટ્રીબ્યુટર્સ પર હોડ લગાવવી જે ખાસ પ્રકારો સાથે કામ કરે છે. ઉપરાંત, વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ અપૂર્ણતા વિના 100% અરેબિકા બીન્સમાં રોકાણ કરવાનો પ્રયાસ કરો. અન્ય લાક્ષણિકતાઓ કે જે પસંદગીમાં મદદ કરી શકે છે તે છે સુગંધ, મીઠાશ, સ્વાદ, શરીર, એસિડિટી અને રોસ્ટિંગ પોઈન્ટ, ઉદાહરણ તરીકે.

કોફી ગ્રાઇન્ડીંગ

જ્યારે તમે કોફી ખરીદો ત્યારે અનાજમાં ફોર્મ, ઘરે ગ્રાઇન્ડીંગ કરવાની જરૂર છે. આ સ્વાદ અને સુગંધની કેટલીક વિશેષતાઓને જાળવવામાં મદદ કરે છે. પસંદગીમાંથી, તો પછી, બીનના પ્રકાર અને તૈયારીના હેતુ અનુસાર યોગ્ય દાણાદારનું વિશ્લેષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

સંરક્ષણ

કોફીની તૈયારી શરૂ કરતા પહેલા , જે રીતે અનાજ (અથવા પાઉડર) પહેલાથી જ સંગ્રહિત થાય છે તે પીણાની ગુણવત્તાને પ્રભાવિત કરે છે. શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે પાઉડરને હંમેશા તેના મૂળ પેકેજિંગમાં રાખો,પ્રાધાન્ય ખૂબ સારી રીતે બંધ પોટ અંદર. જો કે, ખોલ્યા પછી શક્ય તેટલી વહેલી તકે કોફીનું સેવન કરવાનો પ્રયાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. બીજી તરફ, તે પહેલેથી જ તૈયાર થઈ જાય પછી, કોફી મહત્તમ એક કલાકની અંદર પીવી જોઈએ.

પાણીની માત્રા

આદર્શ રકમ લગભગ 35 ગ્રામથી શરૂ થાય છે. દરેક 500 એમએલ પાણીમાં પાવડર (લગભગ ત્રણ ચમચી). જો કે, જો તમને વધુ તીવ્ર સ્વાદ સાથે પીણું જોઈએ છે, તો તમે હજી વધુ પાવડર ઉમેરી શકો છો. બીજી બાજુ, જો તમને સ્મૂધ ફ્લેવર જોઈએ છે, તો તમે અપેક્ષિત પરિણામ સુધી પહોંચો ત્યાં સુધી વધુ પાણી ઉમેરો.

પાણીનું તાપમાન

પાણીનું તાપમાન 92 અને 96 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ કોફીની આદર્શ તૈયારી માટે ºC. આ રીતે, તૈયારી કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે પાણીને ઉકળતા બિંદુ સુધી, 100ºC પર પહોંચવા દો અને ગરમ કરવાનું બંધ કરો. ફોટો બંધ કર્યા પછી તરત જ, ફિલ્ટર અને ફિલ્ટર ધારકને સ્કેલ્ડ કરવા માટે પાણીનો ઉપયોગ કરો, પાણીને ઠંડુ થવા માટે સમય આપો. જો તમારી પાસે ઘરમાં થર્મોમીટર હોય, તો સચોટતા વધારે હોઈ શકે છે.

સાચું તાપમાન સ્વાદ નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. તે એટલા માટે છે કે, જો તે ખૂબ ઠંડુ હોય, તો તે પીણાની તમામ લાક્ષણિકતાઓને બહાર કાઢવામાં સક્ષમ નથી. પરંતુ જ્યારે તે ખૂબ જ ગરમ હોય છે, ત્યારે તે સ્વાદને ખૂબ કડવો બનાવી શકે છે.

ખાંડ અને અથવા મીઠાશ

સામાન્ય રીતે, ભલામણ ખાંડને મીઠી બનાવવાની નથી, ખાસ કરીને જ્યારે આપણે વાત કરી રહ્યા છીએ તેની લાક્ષણિકતાઓનો સંપૂર્ણ સ્વાદ લેવો. તેમ છતાં, કોણ નથી કરતુંરોજિંદા જીવનમાંથી ખાંડને બહાર કાઢવાનું સંચાલન કરે છે, તમે પીણામાં ખાંડની જરૂરિયાત વિશે વધુ વાસ્તવિક ખ્યાલ મેળવવા માટે, મીઠાઈ પહેલાં ઓછામાં ઓછી એક ચુસ્કી લેવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. જો તમે હજી પણ તેને મીઠી બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો તેને સીધું જ કપમાં કરો અને કોફી તૈયાર કરવા માટે વપરાતા પાણીમાં ક્યારેય ન કરો.

તેને કાપડ અથવા કાગળની ગાળીમાં કેવી રીતે કરવું

સામગ્રી

• 1 કોફી સ્ટ્રેનર
• 1 ફિલ્ટર, કાપડ અથવા કાગળ
• 1 ટીપોટ, અથવા થર્મોસ
• 1 થર્મોસ<16
• 1 ચમચી
• કોફી પાવડર
• ખાંડ (જો તમને કડવી કોફી ગમે છે, તો આ વસ્તુને અવગણો)

તૈયારીની પદ્ધતિ

ત્યાં કોફી બનાવવાની કોઈ એક રેસીપી નથી, તે બધું તમે ઘરે જે કોફી લો છો તેના પર નિર્ભર કરે છે. વધુમાં, તમામ કોફી બ્રાન્ડ્સ પાસે તેમના પેકેજિંગ પર ભલામણો છે, જેઓ સંપૂર્ણ નવા નિશાળીયાને મદદ કરે છે.

આ વિશિષ્ટ બ્રાન્ડ દરેક 1 માટે 80 ગ્રામ કોફી, 5 સંપૂર્ણ ચમચીનો આગ્રહ રાખે છે. પાણીનું લિટર. આ ભલામણમાંથી તમે કેટલાક ગોઠવણો કરી શકો છો જેથી રેસીપી તમારા સ્વાદ અનુસાર હોય. જો તમને લાગે કે તે ખૂબ જ મજબૂત છે, તો એક ચમચી ઓછી કરો, જો તમને લાગે કે તે નબળું છે, તો એક ઉમેરો, વગેરે.

1. ચાની વાસણમાં 1 લિટર પાણી મૂકો અને તેને ઉપરથી ગરમ કરો. ગરમી;
2. તે દરમિયાન, ફિલ્ટરને સ્ટ્રેનરમાં મૂકો અને તેને થર્મોસના મોં પર મૂકો;
3. જેમ કે તમે ચાની વાસણની બાજુઓ પર નાના પરપોટાની રચના જોશો,ખાંડ ઉમેરો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને તેને સંપૂર્ણપણે પાતળું કરો. આગ બંધ કરો. કોઈપણ સંજોગોમાં પાણી ઉકાળો નહીં;
4. કોફી પાવડરને સ્ટ્રેનર ફિલ્ટરમાં ઝડપથી રેડો અને પછી ગરમ પાણી ઉમેરો.
5. એકવાર મોટાભાગનું પાણી બોટલમાં આવી જાય , સ્ટ્રેનર દૂર કરો;
6. ટોપ અને બોટલ, અને બસ! તમે હમણાં જ એક સરસ કોફી તૈયાર કરી છે, તમારી જાતને મદદ કરો.

તેને કોફી મેકરમાં કેવી રીતે બનાવવી

કોફી ઉત્પાદકો એ લોકો માટે સારો વિકલ્પ છે જેઓ ઝડપથી અને વ્યવહારુ કોફી. પ્રક્રિયા ઉપર વર્ણવેલ પ્રક્રિયા જેવી જ છે, પરંતુ તે આપમેળે થાય છે, તમારે ફક્ત પાણી, કોફી ઉમેરવા અને એક બટન દબાવવાનું છે.

ઉપર દર્શાવેલ બ્રાન્ડની સમાન ભલામણને અનુસરીને, 5 ચમચીનો ઉપયોગ કરો 1 લિટર પાણી માટે કોફીના કપનો સૂપ.

પાણીનું પ્રમાણ માપવા માટે કોફી ઉત્પાદકના પોતાના ગ્લાસ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે તેમાં સામાન્ય રીતે ઉપયોગી નિશાનો હોય છે. પછી ફક્ત કોફી ઉત્પાદકના સમર્પિત ડબ્બામાં પાણી રેડો, પરંતુ કોફી પાવડર ઉમેરતા પહેલા બાસ્કેટમાં પેપર ફિલ્ટર મૂકવાનું ભૂલશો નહીં.

તે પછી, ફક્ત ઢાંકણ બંધ કરો, ચાલુ કરવા માટે બટન દબાવો. તેને ચાલુ કરો અને તે પૂર્ણ થવાની રાહ જુઓ.

કોફી મશીન ચલાવતી વખતે કોઈ રહસ્યો નથી, હકીકતમાં, તે ખૂબ જ સાહજિક છે.

સ્રોત : આમાંથી વિડિઓ પરનામ્બુકો

છબીઓ ની ફોલ્હા ચેનલ: અનસ્પ્લેશ