Wolle jo thús in perfekte bakje kofje meitsje? Jo hoege gjin barista te wêzen, in profesjonele dy't spesjalisearre is yn kofje, om goede kofje te meitsjen.

Yn feite, nei oanlieding fan de tips yn dit artikel, kinne jo opskeppe oer it witten hoe om de bêste kofje yn jo hûs te meitsjen. Oft yn 'e strainer of it kofjesetapparaat, sjoch hoe't jo kofje kinne meitsje sûnder komplikaasjes, litte wy gean?

6 stappen om de perfekte kofje te meitsjen

Keuze fan kofje

Earst is it essensjeel dat de beanen fan poerbêste kwaliteit binne, om't se folslein ferantwurdlik binne foar de definitive kwaliteit fan 'e drank. De wichtichste tip is in weddenskip op leveransiers en distributeurs dy't wurkje mei spesjale typen. Besykje ek te ynvestearjen yn 100% Arabica-bannen mei praktysk gjin ûnfolsleinens. Oare skaaimerken dy't helpe kinne by de kar binne bygelyks geur, swietens, smaak, lichem, soerheid en roastpunt.

Koffiemolen

As jo ​​de kofje noch yn nôt keapje foarm, moatte dwaan it slypjen thús. Dit helpt by it behâld fan guon bysûnderheden fan smaken en aroma's. Fanút de kar is it dan wichtich om de krekte granulaasje te analysearjen neffens it type bean en de bedoeling fan de tarieding.

Konservaasje

Lang foar it begjin fan de kofjebereiding , de manier wêrop de kerrels (of poeder) opslein wurde, hat al ynfloed op de kwaliteit fan de drank. De bêste manier is om it poeder altyd yn 'e orizjinele ferpakking te hâlden,leafst yn in hiel goed ticht pot. It is lykwols wichtich om te besykjen om kofje sa gau mooglik nei it iepenjen te konsumearjen. Oan de oare kant, neidat it al klear is, moat de kofje binnen maksimaal ien oere konsumearre wurde.

Hoeveel wetter

De ideale hoemannichte begjint mei sa'n 35 gram poeder (sawat trije tablespoons) yn elke 500 ml wetter. As jo ​​​​lykwols in drankje wolle mei in yntinsiver smaak, kinne jo noch mear poeder tafoegje. Oan 'e oare kant, as jo soepelere smaken wolle, foegje gewoan mear wetter ta, oant jo it ferwachte resultaat berikke.

Watertemperatuer

It wetter moat op in temperatuer tusken 92 en 96 wêze. ºC foar in ideale tarieding fan kofjes. Op dizze manier is de bêste manier om de tarieding te meitsjen om it wetter it siedpunt te litten berikke, by 100ºC, en stopje mei ferwaarming. Rjochts nei it útsetten fan 'e foto, brûk it wetter om it filter en de filterhâlder te skodzjen, en jouwe tiid foar it wetter om ôf te koelen. As jo ​​thús in thermometer hawwe, kin de krektens noch grutter wêze.

De juste temperatuer helpt by smaakkontrôle. Dat komt om't, as it te kâld is, it net yn steat is om alle skaaimerken fan 'e drank út te heljen. Mar as it tige waarm is, kin it de smaak tige bitter meitsje.

Sûker en of sûker

Yn it algemien is de oanbefelling om sûker net te swietjen, benammen as wy it oer hawwe proeven syn skaaimerken folslein. Dochs, wa docht netit slagget om de sûker út it deistich libben te heljen, kinne jo besykje op syn minst ien slokje te nimmen foardat it swietjen is, om in mear echte belibbing te hawwen oer de needsaak foar sûker yn 'e drank. As jo ​​​​noch beslute om it te swietjen, doch it dan direkt yn 'e beker, en nea yn it wetter dat brûkt wurdt om de kofje te meitsjen.

Hoe kinst it dwaan yn in doek of papieren filter

Yngrediïnten

• 1 kofjefilter
• 1 filter, doek of papier
• 1 teepot, of thermos
• 1 thermoskan
• 1 eetlepel
• Koffiepoeder
• Sûker (as jo fan bittere kofje hâlde, negearje dit item)

Tarieding metoade

Dêr is gjin inkeld resept foar it meitsjen fan kofje, it hinget allegear ôf fan 'e kofje dy't jo thús hawwe. Derneist hawwe alle kofjemerken oanbefellings op har ferpakking, en helpe dyjingen dy't folsleine begjinners binne.

Dit spesifike merk advisearret 80 gram kofje, 5 folsleine eetlepels, foar elke 1 liter wetter. Ut dizze oanbefelling kinne jo wat oanpassings meitsje sadat it resept neffens jo smaak is. As jo ​​fiele dat it te sterk is, ferminderje dan in lepel, as jo fiele dat it swak is, foegje dan ien ta, ensfh.

1. Set 1 liter wetter yn 'e teepot en ferwaarmje it oer heech waarmte;
2. Plaze ûnderwilens it filter yn 'e sied en pleats it oer de mûle fan' e thermosfles;
3. Sa gau as jo de foarming fan lytse bubbels oan 'e kanten fan' e teepot fernimme,foegje de sûker ta en ferwiderje it folslein mei in leppel. Útsette it fjoer. Under gjin omstannichheden siede it wetter;
4. Giet it kofjepoeier fluch yn it filterfilter en foegje dan it waarme wetter ta.
5. Ienris falt it measte wetter yn 'e flesse , fuortsmite de strainer;
6. Bop en fles, en dat is it! Jo hawwe krekt in geweldige kofje klearmakke, help josels.

Hoe kinne jo it meitsje yn 'e kofjesetapparaat

Koffiemakers binne in goed alternatyf foar dyjingen dy't in flugge en meitsje wolle praktyske kofje. It proses is identyk oan de hjirboppe beskreaune, mar it bart automatysk, alles wat jo hoege te dwaan is wetter, kofje en in knop te drukken.

Nei deselde oanbefelling as it hjirboppe neamde merk, brûke 5 lepels fan sop fan kopkes kofje foar 1 liter wetter.

Gebrûk de eigen glêzen kontener fan it kofjesetapparaat om it folume fan wetter te mjitten, om't it meast nuttige markearrings befettet. Giet dan gewoan it wetter yn it spesjale fak fan it kofjesetapparaat, mar ferjit net om in papieren filter yn 'e koer te setten foardat jo it kofjepoeder tafoegje.

Dêrnei gewoan it deksel slute, druk op de knop om te draaien it oan en wachtsje oant it foltôge is.

D'r binne gjin geheimen by it betsjinjen fan in kofjemasine, yn feite is it heul yntuïtyf.

Boarne : Fideo fan de Folha-kanaal fan Pernambuco

Ofbylden : Unsplash