توکوما یک میوه معمولی از شمال کشور، به طور دقیق تر، از آمازون است. طبق تحقیقات انجام شده، توکوما سرشار از ویتامین های A، B1 و C است. علاوه بر داشتن آنتی اکسیدان بالا، از پیری زودرس سلول ها جلوگیری می کند.

اما به دلیل تولید امگا 3 است. که توکوما به طور فزاینده ای مورد استفاده قرار می گیرد.

از آنجایی که امگا 3 نوعی چربی است که به کاهش التهاب و کلسترول کمک می کند، به کنترل سطح قند خون نیز کمک می کند. که توکوما را به یک متحد قوی در کنترل دیابت تبدیل می کند. توکوما همچنان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و به مردم آمازوناس طول عمر می بخشد.

مصرف میوه بسیار متنوع است و می تواند نه تنها در آشپزی، بلکه به عنوان یک لوازم آرایشی نیز استفاده شود. در طبیعت، از تفاله آن می توان برای تهیه آبمیوه یا به عنوان همراه با سایر غذاها استفاده کرد.

به عنوان مثال، x-coquinho که در بین آمازونیایی ها مشهور است، ساندویچی پر از توکوما است که به گفته آنها برای صبحانه عالی است.

tucumã چیست

Astrocaryum vulgare که در میان عموم با نام tucumã شناخته می شود، میوه ای از درخت خرما آمازون است که طول آن به 30 متر می رسد.

دارای پالپ چسبنده و فیبری است که علاوه بر غنی بودن از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها، تولید کننده امگا 3 بوده و ارزش کالری بالایی دارد. چیزی حدود 247 کالری در هر 100 گرم توکوما.

لیپیدها نیز بخشی از ساختار آن هستند.کربوهیدرات ها و پروتئین ها.

میوه های توکوما مانند یک نارگیل دراز است که قطر آن بین 3.5 تا 4.5 سانتی متر است و در انتهای آن منقاری وجود دارد.

پوسته میوه صاف، سفت و سبز مایل به زرد است، در حالی که پالپ آن گوشتی، روغنی، زرد یا نارنجی، با طعم شیرین است. و در مرکز میوه یک هسته سخت به رنگ سیاه وجود دارد که دانه میوه است که قابل کاشت است. از آنجایی که جوانه زنی آن می تواند تا 2 سال طول بکشد.

مزایای توکوما - میوه از آمازون

به لطف منبع غنی ویتامین ها، نمک های معدنی، آنتی اکسیدان ها و امگا 3، میوه توکوما به عنوان یک ضد التهاب طبیعی عمل می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

علاوه بر این، از بیماری ها، ویروس ها و باکتری ها جلوگیری می کند و سطح کلسترول بد را کاهش می دهد و سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد.

و چون حاوی فیبر است، به هضم غذا و عملکرد روده کمک می کند و از بیماری هایی مانند سرطان جلوگیری می کند.

از دیگر فواید توکوما برای سلامتی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• مبارزه با آکنه، به دلیل خواص غنی از نرم کننده ها، پوست را هیدراته و تجدید می کند؛
• بهبود گردش خون که می تواند در موارد اختلال نعوظ کمک کند؛
• از آنجایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، به مبارزه با عفونت های باکتریایی و قارچی؛
• جلوگیری از سرطان کولورکتال و بیماری های قلبی عروقی؛
• چون سرشار از اکسیدان است،به مبارزه با پیری زودرس کمک می کند؛
• از آنجایی که حاوی ویتامین ها، چربی ها و نمک های معدنی است، اغلب در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. ، زیرا به دلیل ارزش کالری بالا می تواند وزن اضافه کند. علاوه بر آن می تواند باعث اسهال شود، زیرا سرشار از فیبر است. به عبارت دیگر، برای استفاده کامل از فواید توکوما، فقط از آن در حد اعتدال استفاده کنید.

  نحوه استفاده از توکوما

  

  از درخت خرما تا میوه ها، توکوما، میوه از آمازون، در فرهنگ محلی استفاده می شود. به عنوان مثال، پالپ توکوما را می توان به شکل بستنی، شیرینی، لیکور، موس، کیک، آب میوه و به صورت پرکننده مانند ساندویچ x-coquinho مصرف کرد.

  X-coquinho یک ساندویچ است. تهیه شده با نان فرانسوی پر شده با پنیر کشک ذوب شده و تفاله توکوما. این غذای بسیار مورد استقبال مردم آمازوناس است که آن را با قهوه با شیر مصرف می کنند و در برخی موارد همراه با موز سرخ شده سرو می شود. و نمک های معدنی، توکوما در پیشگیری از سرطان روده و سایر بیماری ها کمک می کند.

  

  میوه توکوما هنوز در لوازم آرایشی مانند صابون، روغن و مرطوب کننده بدن و مو استفاده می شود. زیرا توکوما به موهای خشک و آسیب دیده درخشندگی می دهد و به عنوان یک کرم مرطوب کننده برای پوست عمل می کند و آن را بسیار نرم می کند.

  همچنین در ترکیب کرم ها، لوسیون ها،مومیایی و پایه آرایش.

  در مورد برگ درخت خرما برای ساختن سبد و دستبند و به طور کلی صنایع دستی استفاده می شود و قسمت سخت میوه برای ساخت انگشتر، گوشواره، دستبند استفاده می شود. و گردنبندها.

  حتی داستانی از زمان امپراتوری برزیل در قرن 19 وجود دارد. تاریخ می گوید که بردگان و سرخپوستان از دانه توکوما برای ساختن یک حلقه خاص استفاده می کردند. با این حال، از آنجایی که آنها مانند خانواده سلطنتی به طلا دسترسی نداشتند، حلقه توکام را با دانه ایجاد کردند. به منظور نشان دادن دوستی بین آنها، علاوه بر اینکه به عنوان نماد مقاومت در مبارزه برای آزادی عمل می کند.

  از کجا می توان آن را پیدا کرد

  

  توکوما عمدتاً در نمایشگاه های رایگان یافت می شود. در شمال کشور، به ویژه در منطقه آمازون. با این حال، در بقیه برزیل، می توان آن را در برخی از سوپرمارکت های بزرگ که متخصص میوه در سراسر برزیل هستند، پیدا کرد. با این حال، گزینه دیگر از طریق سایت های فروش در اینترنت است.

  بنابراین، اگر پست ما را دوست داشتید، همچنین ببینید: میوه های سرادو- 21 میوه معمولی منطقه که باید بدانید

  همچنین ببینید: کاما: موقعیت های خنده دار ناشی از نقطه گذاری

  منابع: Portal Amazônia، Portal São Francisco، Amazonas Atual، سلامتی شما

  تصاویر: Pinterest، چیزهایی از حومه شهر، وبلاگ Coma-se، Festival de Parintins، در زمان، Revista cenarium