خوردن نمک بیش از حد می تواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند که عمدتاً به دلیل غلظت بالای سدیم در غذا است. اگرچه اکثر مردم معتقدند که اثرات اصلی شامل افزایش فشار و در نتیجه آسیب به بدن است، عوامل دیگری نیز باید در نظر گرفته شود.

طبق گفته سازمان جهانی بهداشت (WHO)، نمک همچنین به حفظ مایعات در بدن کمک می کند. بدن و باعث انقباض عروق وریدها و شریان ها می شود. به این ترتیب، مصرف بیش از حد آن به ایجاد بیماری هایی مانند مشکلات کلیوی و قلبی کمک می کند.

به همین دلیل، به ویژه در بیمارانی که قبلاً فشار خون بالا، نارسایی قلبی یا کلیوی یا سایر بیماری های مرتبط با این اندام ها دارند. باید از خوردن نمک خودداری کرد.

علائم خوردن نمک زیاد

وقتی مصرف نمک بیش از حد زیاد باشد، بدن شروع به نشان دادن علائم می کند. از جمله تورم در پاها، دست ها و مچ پا، تنگی نفس، درد هنگام راه رفتن، فشار خون بالا و احتباس ادرار.

در مواردی که این علائم ظاهر می شود، مشاوره با متخصص قلب توصیه می شود. . این به این دلیل است که طولانی شدن تشخیص یک مشکل جدی می تواند درمان را بعدا دشوار کند و منجر به موارد جدی و حتی کشنده شود. به همین دلیل است که حتی بدون ظاهر شدن علائم، انجام معاینات قلبی با دفعات کمی توصیه می شود.

در صورتی که پزشک تشخیص دهد بیمار مرخص شده است.مصرف سدیم - احتمالاً به دلیل خوردن نمک زیاد - ممکن است کاهش این ماده را توصیه کند.

در هنگام خوردن نمک زیاد چه باید کرد

اگر بدن علائم مصرف بیش از حد نمک را نشان داد ، راه هایی برای بازیابی تعادل وجود دارد. اولین نکته این است که مقدار زیادی آب بنوشید. به این دلیل که مایع به دفع نمک از بدن، به خصوص از کلیه ها کمک می کند. علاوه بر این، فرآیند هیدراتاسیون نیز به کاهش تورم ناشی از نمک کمک می کند.

از بین بردن عرق نیز می توان انجام داد. بنابراین، فعالیت های دویدن یا پیاده روی می تواند به دفع سدیم از بدن کمک کند.

ترکیبی که به مقابله با اثرات نمک زیاد در بدن نیز کمک می کند، پتاسیم است. با توجه به مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)، این عنصر به عنوان یک نیروی مخالف مستقیم با سدیم عمل می کند و فشار خون را کاهش می دهد. میوه هایی مانند موز و هندوانه سرشار از پتاسیم هستند.

توصیه های رژیم غذایی

برخی از غذاها حاوی سدیم بالایی هستند، مانند نان، سوسیس و کالباس و غذاهای کنسرو شده. در صورت شک، برای کنترل میزان مصرف در هر یک از غذاها، به برچسب مواد غذایی مراجعه کنید.

از سوی دیگر، مصرف برخی از غذاهای طبیعی به بدن کمک می کند تا با اثرات منفی مصرف زیاد نمک مبارزه کند. غذاهایی مانند سبزیجات و گوشت بدون چربی معمولا گزینه های سالمی هستند. علاوه بر این، میوه هایی مانند موز، انگور، هندوانه و پرتقالآنها همچنین اثرات مثبتی دارند.

در آخر توصیه می شود در مصرف نمک هنگام پخت صرفه جویی کنید. در برخی از دستور العمل ها، حتی می توان مصرف نمک را کاهش داد و آنها را با چاشنی های برجسته جایگزین کرد. موادی مانند سیر، پیاز، فلفل دلمه ای و فلفل قرمز می توانند طعم غذا را حتی اگر نمک نداشته باشند، به ارمغان بیاورند. در غذاهای دیگر، وجود آب لیمو و سرکه نیز می تواند موثر باشد.

منابع : Unicardio، Women's Health Brasil، Terra، Boa Forma

تصاویر : SciTechDaily، Express، Eat This, Not That, Medanta