Liiga palju soola söömine võib pakkuda terviseriske peamiselt toidu kõrge naatriumi kontsentratsiooni tõttu. Kuigi enamik inimesi usub, et peamised mõjud on seotud rõhu suurenemisega ja seega kahjuliku mõjuga organismile, on ka teisi tegureid, mida tuleb arvesse võtta.

Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) andmetel aitab sool ka vedelikke organismis kinni hoida ning soodustab veenide ja arterite veresoonte ahenemist. Seega aitab selle liigne tarbimine kaasa selliste tervisehäirete tekkele nagu neeru- ja südameprobleemid.

Seetõttu peaksid eriti patsiendid, kellel on juba probleeme kõrgvererõhu, südame- või neerupuudulikkuse või muude nende organitega seotud seisunditega, vältima soola söömist.

Liiga palju soola söömise sümptomid

Kui soola tarbimine on liiga suur, hakkab keha näitama märke. Nende hulgas on näiteks jalgade, käte ja pahkluude turse, õhupuudus, valu kõndimisel, kõrge vererõhk ja uriinipidamatus.

Nende sümptomite ilmnemisel on soovitatav pöörduda kardioloogi poole, sest tõsise probleemi diagnoosimise venitamine võib raskendada ravi, mis võib viia tõsiste ja isegi surmaga lõppevate juhtumiteni. Seetõttu on soovitatav ka ilma sümptomite ilmnemiseta käia teatud sagedusega kardioloogilistel kontrollidel.

Kui arst tuvastab, et patsiendi naatriumi tarbimine on kõrge - võimalik, et see on tingitud liigsoola tarbimisest -, võib ta soovitada selle koostisosa vähendamist.

Mida teha, kui süüa liiga palju soola

Kui kehas ilmnevad liigse soolatarbimise sümptomid, on võimalusi tasakaalu taastamiseks. Esimene nõuanne on juua palju vett. Seda seetõttu, et vedelik aitab organismist, eriti neerudest, soola välja viia. Lisaks sellele aitab vedelikutarbimine vähendada ka soolast põhjustatud paistetust.

Elimineerimine võib toimuda ka higistamise kaudu, nii et jooksmine või kõndimine võib aidata naatriumi kehast välja viia.

Ühend, mis samuti aitab võidelda liigse soola mõju vastu kehas, on kaalium. Haiguste kontrolli ja ennetamise keskuse (CDC) andmetel toimib see element naatriumiga otseselt vastupidise jõuna, vähendades vererõhku. Sellised puuviljad nagu banaanid ja arbuus on rikkalikult kaaliumi sisaldavad.

Toitumisalased soovitused

Mõned toidud sisaldavad palju naatriumi, näiteks leib, sulatatud juustud ja konservid. Kahtluse korral kontrollige iga toidu naatriumikogust toidu etiketilt.

Teisest küljest aitab mõnede looduslike toiduainete tarbimine organismil võidelda liiga suure soola tarbimise negatiivsete mõjudega. Sellised toiduained nagu köögiviljad ja tailiha on tavaliselt tervislikud valikud ning ka puuviljad, nagu banaanid, viinamarjad, arbuus ja apelsinid, avaldavad positiivset mõju.

Lõpuks on soovitatav toiduvalmistamisel soola kokku hoida. Mõnes retseptis on isegi võimalik vähendada soola kasutamist ja asendada see teiste silmatorkavate vürtsidega. Sellised koostisosad nagu küüslauk, sibul, cayenne'i pipar ja punane pipar võivad toidule maitset anda, isegi kui soola puudub. Teistes roogades võivad tõhusad olla ka sidrunimahla ja äädika olemasolu.

Allikad : Unicardio, Women's Health Brasil, Terra, Boa Forma

Pildid : SciTechDaily, Express, Eat This, Not That, Medanta