Ĉu ĉiuj fromaĝaj pano estas la sama?

Oni taksas, ke pli Kvindek landoj en la monda importa fromaĝa pano, inkluzive de Portugalio, Italio kaj eĉ Japanio. Tial, estas neeble diri, ke la originala recepto restas la sama, aŭ ke ĉiuj fromaĝaj pano estas la sama.

Kvankam estas tuta diskuto pri kio estas "vera fromaĝa pano", la origino mem de ĉi tiu plado montras, kiel ekzistas variadoj laŭ la disponeblaj ingrediencoj. Tiamaniere gravas konsideri, ke ĉiu kulturo aldonis karakterizaĵon al la plado.

En tiu ĉi senco oni trovas tra la mondo receptojn, kiuj havas bazon similan al fromaĝa pano, sed kiuj prenas aliajn nomojn. . Ekzemple, pandebono el Kolombio kaj pan de juca el Argentino.

Malgraŭ la recepto, variaĵoj kaj gustoj, fromaĝa pano aperis kiel plado por kolekti homojn kaj plenigi; iliaj stomakoj. Feliĉe, ĉi tiu tradicio daŭre ekzistas en diversaj partoj de la mondo. En Minas-Ĝerajso, ekzemple, kutimas inviti homojn por kafo kun fromaĝa pano.

Do, ĉu vi ŝatis scii la originon de fromaĝa pano? Poste legu pri

Fontoj: Massa Madre

Pão de queijo estas populara plado, precipe ĉe tabloj de Minas Gerais en Brazilo. Tamen, la origino de fromaĝa pano superas la elastan paston kaj fromaĝplenigaĵon.

Ĝenerale, la historio de ĉi tiu lerta manĝeto estas konata de malmultaj homoj, ĉar ĝi devenas de la 17-a jarcento en Brazilo. Malgraŭ tio, ĝi estas plado, kiu rapide disvastiĝis de Minas-Ĝerajso al kuirejoj tra la tuta lando, sed ankaŭ en aliaj partoj de la mondo.

Do, koni la originon de fromaĝa pano implicas iom retroiri en la tempo. . Tiel, ĉi tiu historio ankoraŭ implikas kulturajn elementojn asociitajn kun la simpleco de la ingrediencoj de la recepto.

Historio kaj origino de fromaĝa pano

Kvankam ne ekzistas specifaj registroj pri la origino de fromaĝa pano, Ĉi tiu plado aperis dum la Ora Ciklo en Minas-Ĝerajso. Alivorte, la historio de ĉi tiu populara plado komenciĝas en la ŝtato Minas-Ĝerajso dum la 18-a jarcento.

Dum tiu ĉi periodo, manioka amelo estis la ĉefa anstataŭaĵo de tritika faruno, ĉefe pro kvalitproblemoj. Tiel, la miksaĵo de la produkto el manioko kaj alportita de la portugaloj estigis fromaĝpanon.

Ĝenerale, la recepto inkludis restaĵon de fromaĝo, ovoj kaj lakto, ingrediencoj facile alireblaj por malsamaj tavoloj de la socio. Poste, la pasto estis rulita kaj bakita, atingante la finan formon nuntempe konata.

Tamen estas aliaj aliaj.versioj de la origino de fromaĝpano kiuj diras ke tiu plado aperis dum la periodo de sklaveco. De ĉi tiu perspektivo, estus la sklavoj mem kiuj komencis la tradicion de fromaĝa pano miksante batitan maniokon kun ovoj kaj lakto, aldonante fromaĝon por aldoni guston al la pasto.

Kiel ĉi tiu plado populariĝis. ?

Sed kiel ĉi tiu plado eliris el Minas Gerais al la mondo? Ĝenerale, ĉi tiu procezo okazis adaptante la recepton. Kvankam ne ekzistas originala receptodokumento, ekzistas pluraj receptoj kaj tradicioj rilataj al fromaĝa pano.

Tamen oni kutimas asocii popularigon kun vendoj iniciatitaj de Arthêmia Chaves Carneiro, el Minas Gerais, kiu hodiaŭ estas la vizaĝo. de la kompanio.marko Casa do Pão de Queijo. Esence, ŝi komencis disvastigi la recepton kaj vendi fromaĝan panon en la ŝtato dum la 60-aj jaroj, vastigante ne nur scion sed ankaŭ aliron al la plado.

En tiu ĉi senco, fromaĝa pano estis adaptita por ĉiu familio kaj eventuale. travojaĝis la mondon kune kun la homoj. Precipe pro interna migrado kaj la alveno de eŭropanoj en la landon dum la 19-a jarcento. Tiamaniere, aliaj ingrediencoj el tiuj specifaj kulturoj estis aldonitaj al la recepto ĝis novaj varioj aperis.

Malgraŭ tio, la origino de fromaĝa pano kaj ĝiaj evoluoj havas kelkajn komunajn karakterizaĵojn. Tio estas, eĉ se vi uzas dolĉan amelon